Správná broskev moonshine
Video: Peach likér doma - nejlepší recept
Obsah
1. neprané (při použití divokého droždí) polovinu broskve. Odstraňte semínka, odstranění částí (nastříhaných nebo kopat lžíci) trochu tmavší šlachovitou maso, které se dotkl kostí a všechny zkažené, shnilé nebo plesnivé díly.
Varování! Pomineme-li kosti Braga a přichází do styku s vlákniny, bude hořká vařit. V ideálním případě je nutné odstranit a kůže (kartáč broskve, jako jsou brambory), ale to je velmi časově náročný proces.
2. buničina je rozdrcený všemi dostupnými prostředky: rukou přes mlýnek na maso nebo mixer konstrukce. By měl dostat jednotný, lehce kapalná látka.
3. Mix 2 litry vody a cukru, vařit, vařit po dobu 3-5 minut, odstranění pěny z povrchu. Připravený sirup vychladnout na pokojovou teplotu a kombinovat s broskví buničiny v nádobě se širokým hrdlem. Přidejte zbývající poměrů podle receptu jednoduché studené vody, přidá droždí (volitelné), promíchá se.
Pokud Braga bez cukru, potom zalijeme 3 litry studené vroucí vody.
4. Schopnost pokrýt gázou nebo tlustou látkou, aby byl chráněn před mouchami a jiným hmyzem. Braga se přestěhovat do temné místnosti při pokojové teplotě a nechte po dobu 2-3 dnů. Míchá se s dřevěnou tyčí nebo čisté ruce 2-3 krát denně.
Po 8-20 hodinách vařilo pivo musí kvasit. Tagy: pěna na povrchu, syčel charakteristickou kyselou vůni. Pokud se tak nestane, znamená to, že kvasinky nefunguje, budete muset přidat další.
5. Pour broskvové Braga ve fermentačním tanku. Naplnit až 75%, aby se vytvořil prostor pro pěnu. Instalace těsnění vody na krku nebo gumové rukavice s otvorem ve špičce.
6. Ponechejte Braga ve tmě (nebo potaženého) s pokojové teplotě 18-26 ° C, V závislosti na vybraných kvasinek a fermentací cukrů kaší broskví trvá 4-50 dnů. Potom se odlučovač vody přestane nafouknout bublinky (rukavice vytýčeného) pro spodní vrstvu kalu se objeví jako v chuti není pocit sladké, pouze mírné hořkost. To znamená, že domov-vařil pivo je připraveno k destilaci.
Technologie pro výrobu broskev měsíční svit
7. návratnost Braga odváděna ze sedimentu přes trubku v alembic může být dále filtrován přes tenká, aby se odstranily jakékoliv volné kůže a maso, aby hořet při zahřátí, kazí chuť.
8. První destiluje bez frakcionace. V blízkosti výběr vařit Falling pevnost v trysce pod 30%.
9. Změřte Hradu všechny destilátu. Stanovení množství čistého alkoholu (zámek procentní děleno 100 a násobit, objemově). Například, ve 2 litrech 45 procent destilované louh obsahuje 0,9 litrů čistého alkoholu.
10. zředí broskev destilát voda až 20%, a pak opakovaně předjíždění. První výstup 8-15% z množství čistého alkoholu (v tomto příkladu, 70-135 ml) se shromažďují odděleně. Tento škodlivé frakce, které nemohou být opilý. Zastavit vybírání hlavní produkt při Padania pevnosti v proud je nižší než 45%.
11. Hotový nápoj z broskví zředí vodou na žádanou koncentraci (zpravidla 40 až 45%). Uzavření a před ochutnávka dovolenou po dobu 2-3 dnů v chladu a temnu ke stabilizaci chuti.
- Sirup z broskve a víno
- Broskve a meruňky víno
- Broskve s červeným vínem
- Domácí broskev víno na klasickou technologií
- Vaření broskev víno domů
- Voňavé a hustá broskvové šťávy
- Braga kdoule s cukrem a bez
- Broskvový likér
- Peach likér
- Technologie přípravy vodky kompotu
- Technologie přípravy vodky Hawthorn
- Brew z bobulí angreštu (Agrus)
- Měsíční svit tomel v umělých a divoké kvasinky
- Moonshine obr (plody fíkovníku)
- Moonshine recept mrkev
- Braga maliny a technologie pro výrobu měsíční svit
- Ochucené vodky broskve
- Receptura a technologie přípravy meruňkové měsíčního svitu
- Správný recept třešeň vodka (Kirsch)
- Dvě správné recept broskev likéry
- Infuze broskvi