Braga maliny a technologie pro výrobu měsíční svit

Vzhledem k nízkému obsahu cukru malinové není tradiční surovina pro výrobu piva. Zatím z těchto plodů může mít normální Braga. Správná technologie přípravy malina vodka, budeme dále uvažovat. Získat měkké destilát s jemným nádechem zralého ovoce.

Obsah

Recept malina mash
Video: nová metoda pro výrobu moonshine !!! bez destilace !!! ne jako antonych !!!
Získání malina vodka

Raspberry obsahuje pouze 5 až 11% fruktózy. To znamená, že 5 kg plodů bez cukru v nejlepším případě se přibližně 0,5 litru vodky 40 stupňů. Přídavek 1 kg cukru zvyšuje výtěžek na 1,1-1,2 litrů (40%). V tomto případě je světelný malinovou příchutí ztrátě bit.

Divoké kvasinky Braga hraje asi měsíc. Přidáním umělé kvašení snižuje dobu 5-10 dní, ale negativní vliv na vůni a někdy i chuti. Pokud je to možné (není-li v časové tísni), radím, aby se vzdal droždí a alkoholu suchá nebo stlačeným pekařské.

Složení:

malina - 5 kg;
Cukr - 03.01 kg (volitelně);
voda - 2 litry a další 4 litry na kilogram cukru;
Kvasinky - 20 g nebo 100 g suchého stlačeného (není nutné).

Recept malina mash

1. neumyté bobule peremyat ruce nebo jiným způsobem.

2. Výsledná hmota se nalije do nádoby pro fermentaci, přidáním cukru, vody, kvasnic (volitelné). Dobře promíchejte.

3. Na hrdlo nádoby instalovat sifon nebo lékařské rukavice s otvorem ve špičce. Přenést Braga v teplé (18-28 ° C) a tmavém místě. V závislosti na volbě kvasinek a teplotě 5-35 dní než Braga malinovou naleštit, bude hořké chuti bez sladkosti, a objeví se spodní vrstva sedimentu. Je to doba destilace.

Video: Nová metoda pro výrobu Moonshine !!! Bez destilace !!! Ne jako Antonych !!!

Získání Malina Vodka

4. Pour Braga přes několik vrstev mulu do alembic, dobré sevření dortu. Je důležité, aby se sraženina byla v měsíční svit, nebo částice mohou spálit, ničí chuť.

5. malina Braga destiluje bez frakcionace. Zastavit výběr výkon při pádu pevnosti (v hlavním proudu) je nižší než 35%.

6. Změřte celkovou výstupní pevnost. Stanovení množství absolutního alkoholu (zámek a objemu a dělená 100). Všechny výsledný destilát poloviny, se zředí vodou (18-20 °), nečištěné uhlí nebo jiných metod, aby zůstali vůně.

7. Udělejte si druhou destilací. První 12-15% výtěžku na množství absolutního alkoholu shromážděny odděleně a nalít ji škodlivé frakce, které je nebezpečné pro pití. Kompletní sbírka malinovou vodka s Padania pevnost destilátu proudu je menší než 45%.

8. zředit výsledný vařit malina s vodou na požadovanou pevnost (obvykle 40-45%) před použitím a přežít po dobu 1-2 dnů v temném chladném místě ve skle, hermeticky uzavřených nádobách.

fotografie malina vodka

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné