Vaření broskev víno domů

Recept klasické vína z broskví

•  Broskve - 5 kg;
•  Voda - 3 l;
•  Cukr -2 kg;
•  Kyselina citronová - '25

Během vaření v domě vína stabilizovat úroveň kyselosti bude používat kyselinu citrónovou. Díky ní je nápoj stává pevnost a vůni a chuť dokonale zachovalé.

Náležitá pozornost je věnována výběru broskví, protože přezrálé ovoce může zkazit chuť nápoje. Plody dobré zbavení nečistot, ale nemyjte, protože to ušetří třísloviny, které jsou umístěny v pokožce. Opatrně vyjměte kosti. Kapacita výplň vláknina dobře peremnite ji. Přidejte cukr (1 kg), kyselina citrónová, voda. Vrškem nádoby přikryjeme gázou, aby se nádrž nebude mít žádné cizí předměty, ale vzduch bude proudit. Směs dovolené v temnu po dobu 2-3 dnů, teplota v místnosti by měla být 22 - 24 ° C Nezapomeňte míchat víno jednou denně.

Pak pomocí gázy oddělit buničiny ze šťávy. Nastavena na krku odlučovačem vody. Proces fermentace by trvá 2 měsíce. On je nutné pátý den fermentace cast trochu šťávu, zřeďte ji 500 gramů cukru a nalít zpátky mix. Poté, co se musí opakovat pět dnů postupem. Při putování nesmíte zapomenout rovnoměrně pěnu s dřevěnou paličkou.

V poslední fázi přípravy, které budete potřebovat, aby odfiltrovat broskev víno - splynout s usazeninami, použijte hadici na to, opatrně jej tak, aby se dotýkat dna nádoby, takže kapalina se destiluje v jiném obalu. Příspěvek Toto víno je kladen na chladném místě, je nutné, aby vydržely 6 měsíců, opakování čas filtrování času. Víno broskev nutno láhev a pevně uzavřete je, aby se zabránilo kontaktu s kyslíkem. Zachovat tento nápoj není více než 3 roky v chladném místě. Ale jak to je, a ty nelze uložit, protože odpor je téměř nemožné před svou jedinečnou chuť!

Vzhledem k dobré filtrační barvě vína bude zahřívat žlutě. Pokud jde o chuť, okamžitě vzpomenout na dobu, kdy květ broskve.

Recept na sladké broskve a dobrého vína

• Broskve - 3 kg;
• Voda - 3 l;
• 1 l alkoholu;
• 5 kg cukru;
• med;
• Citronová šťáva;
• Vanilin.

Tento nápoj jistě rád fanoušky dezertních likérů a vín, protože víno se skládá z koření a alkoholu.
A tak, dejte nám víno na vaření z broskví. Tento recept je velmi podobný předchozímu, mletí masa, broskve, přidejte med a vodu, přikryjte nádobu s tenká a nechat kvasit týden, teplota by neměla klesnout pod 23 C. Po tom, zmáčknout buničiny z posledních šťávy smícháme homogenní kapalinu s alkoholem, cukr a koření.

Na lodi, nastavit sifon, a musí opustit měsíc bloudit v temném a chladném místě. Míchá se jednou týdně pití. Po ukončení fermentace se víno broskev, filtr (tento postup je podrobně popsán v předchozím receptu), pak se v průběhu 6 měsíců víno je třeba trvat, a teprve pak láhev. Pokud se nemůžete zbavit sedimentu, pak to musí být rozpuštěn pomocí vaječného žloutku.

víno recept z broskví s alkoholem

• 3 kg broskví;
• 3 litry vody;
• 1 l alkoholu;
• 1,5 kg cukru;
• med;
• 10 g barvy muškátového oříšku;
• 10 g skořice;
• 5 g vanilinu;

Za prvé, důkladně opláchněte broskví, zbavit semen, čisté a uložit v láhvi. Naplňte ji vodou, přidejte malé množství medu a necháme kvasit po dobu 2-3 týdnů. Po uplynutí této doby se kapalina je třeba filtrovat, přidejte cukr, alkohol, koření a necháme vyluhovat po dobu 3 týdnů. Víno se do lahví a nechat po dobu tří týdnů. Nalít víno do lahví broskví a umístit po dobu 2 měsíců na chladném místě.