Brew vína: destilační charakteristiky

Video: Moonshine vína - Part 1

Další věc, pokud jde o vína tuzemské produkce: hroznové víno, jablka, švestky a třešně, suroviny nezáleží. Vzhledem k tomu, destilát vyrobený z domácího vína je vždy velmi kvalitní a chutné. Dokonce i stárnutí vína není kritická, od mladých ke starým vínem dát stejnou kvalitu destilátu. Toto pivo může okamžitě pít po destilaci, ale to je nejlepší, aby vyluhovat nápoj stále 6-12 měsíců v dubových sudech, nebo jako alternativa k dubového dřeva, takže máte skutečný koňaku doma. Technologie výroby je velmi podobný drahé elitní nápojů.

Video: Destilace vína

destilační technologie víno vařit

Nalít víno v alembic, v případě, že víno má sediment, snažit, aby ji do krychle nezasáhl.

Video: Chacha vína

Destilovat pomalu, rychlost by neměla být vyšší než 3 litry za hodinu. Požadovaný vybíráme hlavou, mohou být odlišeny od charakteristického zápachu obvykle destilaci při 10 litrů vína bude prvních 200 ml „hlavy“. Obsahují látky nebezpečné pro zdraví, proto je přísně zakázáno pít.

Dále, v samostatném kontejneru pro sběr začne hlavním východem, a tak činit i nadále tak dlouho, jak měsíční svit pevnost neklesne pod 40-stupňů.

Následný výstup se nazývá ‚ocas‘, pít se také nedoporučuje, ale to může být shromažďovány a potom přidejte nový Braga zvýšit svou sílu.

Hlavní frakce může být považován připraven vařit, ale pokud stále v platnosti některé kvalitní okolností nevyhovuje, můžete