Brew slad - dokonalým doplňkem vašeho svátečního stolu

Obsah

1 co je to příprava sladu-vařil pivo?

Doporučujeme navštívit

2 tajemství vytváří kaše
3 chlazení mladiny
4 získání vařit sladu

Připravte si vařit sladu o něco složitější, než je obvyklé cukru pro nás. Ale věřte mi, že výsledek stojí za naše úsilí. V závislosti na obilí, připravená destilát získají jedinečnou chuť a příjemnou vůni. Lidových umělců říkají pravý „spirit“ omamných nápojů. Aby každý z vás byl schopen připravit sladový pivo, se podíváme na všechny podrobnosti o jeho vzniku a správné destilaci.

obsah

Co je to příprava sladu-vařil pivo?
Tajemství vytváří kaše
chlazení mladiny
Získání vařit sladu

1 Co je to příprava sladu-vařil pivo?

Před tím, než přímo k přípravě sladu pivo, nejdříve je třeba pracovat na domácí pivo. Vaření může být odlišná. Se podíváme na nejoblíbenější recept na sladového rmutu. K tomu potřebujeme:

5 kg nebo jakýkoliv druh suchého zeleného sladu;
25 litrů čištěné vody;
'60 sušené nebo 300 g lisovaných kvasnic.

Jako hlavní složky pro receptu jakékoliv vhodné formě sladu. Speciální sladové pivo, vždy můžete koupit v obchodě. Další možností - je vytvořit komponentu pro domácí vařit vlastních rukou. Ve druhém případě, není potřeba sušit klíčící zrna, že je možné připravit domácí pivo ze zelených fazolí. Delicious domácí vaří pivo se získá po použití několika druhů sladu. Například za recept si můžete vzít 60% pšenice, 20% ječmene a 20% žito sladu. Nebo použijte 40% ječmene, 40% pšenice a 20% ovsa.

Braga zelených fazolí

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Samozřejmě, že nemůžete držet přesně proporce. Ve většině případů lidé bootleggers sami kombinovat ingredience stanovením dokonalý recept k vytvoření kaše sladu. Členové kontrast, přistoupit k přípravě nápoje pouze z jedné specifické složky. Po získání dobrých výsledků s ním můžete začít experimentovat s dvou nebo více složek.

Je třeba poznamenat, že každý druh obilí přijímá vlastní změny sladového Braga a, jako výsledek, v měsíční svit. Takže, pokud jste se snaží dostat domů s vůní pití whisky, můžete vařit odvar z ječmene. V případě, že zápach nehraje velkou roli, a chcete vychutnat skutečný muž je nápoj s koláč chuť, pak vařit by měla trvat oves a žito. No, pokud máte rádi nasládlou pití, nezapomeňte zahrnout do svého receptu zeleného sladu.

2 Tajemství vytváří kaše

Příprava sladu rmutu začíná drcení usušeného sladu na bílou mouku hrubou stavu. Můžete použít Obilné šrotovníky nebo válcovací stolici. Často v obchodech lze nalézt již mleté ingredience pro domácí pivo. Pokud se rozhodnete použít zelený slad, pak broušení je nutno použít mlýnek na maso nebo mixér. Vedle nalít sladu v misce a naplňte ji horkou vodou.

Broušení usušeného sladu

Během postupného přidávání vody je třeba mít pravidelně míchejte dřevěnou kuchyňskou špachtli. To znamená, že mouka se vypne v shluky a nelepí se na dně nebo stěnách nádoby. Povrchová úprava zasahovat směsi poté, co je hladká. Po dosažení homogenní hmota rezervní sladinu na ohni, dokud se směs zahřeje na 65 ° C Poté se oheň musí mít další 1 hodinu za míchání a to v každých 20 minut. Když horní část obsahu by bylo téměř průhledné, a celá obilná usadí na dně, můžete přejít k dalšímu kroku přípravy kaše.

3 chlazení mladiny

Velmi rychle (hlavně pokud používáte zeleného sladu) ochlazení naší mladiny do 25 ° C, jinak to půjde kyselá. Musíme si uvědomit, že k dispozici je pouze 30 minut, takže počkejte, dokud směs nevychladne samostatně, není čas. K ochlazení hrnec tak rychle, jak je možné snížit obal na lázni se studenou vodou. Po tom, nalít mladiny do kvasné nádoby a přidejte droždí. Dále je směs promíchána, zavírání naši kapacitu a tažením v tmavém teplém místě. Na hrdle nádoby, kde bude putovat nutností, je třeba instalovat sifon.

Sladiny s kvasinkami ve fermentačním tanku

V závislosti na množství cukru v sladu, kvasinek aktivity a teplota, Braga putovat asi 6-7 dny. Zároveň den budete muset střílet šroub a směs míchejte dřevěnou špachtli.

Vařilo pivo získají světlý odstín, to lze považovat za připravené pro Waren měsíční svit. Je třeba také věnovat pozornost chuti a uvolňování směsi plynů. V případě, že plyn nevytéká po dobu asi 12 hodin, a domov-vařil pivo je kyselá a hořká chuť, takže je zcela připraven. Velmi důležitou námitkou - vaří pivo od zeleného sladu se svou připravenost k vaření piva má nasládlou chuť. Z tohoto důvodu, nepleťte si to se směsí ostatních obilovin.

4 Získání vařit sladu

Poté, co náš domov-vařil pivo kvasit, přichází nejvíce rozhodující etapu při přípravě měsíčního svitu. Podle našeho receptu, Braga je nutné filtruje. To může být provedeno za použití konvenčních vaří zařízení. Není-li po ruce, můžete použít dobře známe pro čištění mash parní buben zařízení.

K tomu, nalít přes sítko fermentované směsi v zásobníku a spustit jej. Po první destilaci, odborníci radí čirý nápoj s aktivním uhlím. Pro tento účel lze použít i mléko nebo chléb. Dále destilace musí být znovu opakována na jehož konci získáme perfektní sladový pivo, kompletně připraven k použití.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné