Kvas z žitného sladu

Kvas - jeden z nejoblíbenějších nápojů, tak přírodní produkty jsou používány k přípravě to. Vzhledem k tomu, že hlavní složkou je sladový nápoj je nejen chutné, ale také velmi užitečné. Slad - klíčící zrna, vyznačující se tím, že vitamíny jsou přítomny, jako je PP, E a B, takže pivo je rovněž přírodní energie.

Kvas z žitného sladu fermentované dává velmi aromatický a má krásný červeno-hnědé barvy. Toho se dosáhne zvláštní fermentační technologie - klíčící zrna se udržují na vysoké teplotě po dobu. Studie prokázaly, že kvašený sladový pomáhá oživit vyčerpaný organismus, zvláště užitečný během intenzivní fyzické aktivity, chronické a dlouhodobé onemocnění, těhotenství. Kromě sladu schopné normalizovat metabolismus, posílení nervové a kardiovaskulární systém, slouží profylaktický zima.

Složení:

Pro přípravu kvasu:

Voda - 1 L
Slad žitný - 1 šálek
Cukr - 100 gr
Droždí suché - 2 lžičky.

Pro přípravu kvasu:

Voda - 3 litry
Kvasem - 1 šálek
Cukr - 4-5 Art. lžíce

Jak se dělá pivo ze sladu

Příprava kvass slad netrvá déle než dva dny, a na náklady na pití trochu více vody. Ale pokud nějaké úsilí, můžete si vlastní ruce k vytvoření skutečný zázrak a dotek chuť vařit vynalezl předchůdce. Recept ze sladového kvasu užitečné pro všechny milovníky této nádherné nápoj, kteří preferují přírodní produkty. Před provedením je nutné vařit sladu pro přípravu startér. V malém smaltované hrnce nalijte sladu a naplňte ji s vroucí vodou. Ihned dobře promícháme, aby se zabránilo hrudky - měli dostat směs jako odpalovaného těsta.

Na litr vařící vody je dost, přidejte 1 šálek sladu. Vařil sladový dovolenou po dobu 2-3 hodin, po které může být nalije do nějaké velké skleněné mísy - může nebo láhev. Přidejte dvě čajové lžičky sušeného droždí, 100 g cukru, dobře promíchejte znovu a dát kvásek v ledničce nebo jiném chladném místě.

Z této částky, kvasem můžete připravit jakýkoliv počet domácího kvasu sladu. Nápoji má vynikající a přínosné, zalijeme startér pouze studenou převařenou vodou.

Jedna sklenice hotové kynuté potřebě trvat tři litry vody a 4-5 lžíce cukru - podle chuti. Můžete přidat pár lžic lehkých rozinky. Dobře promíchejte a dejte do ledničky nebo ve sklepě - žádný chladném místě.

Tento recept kvass žitný slad bude připraven na další den. Kmen hotový nápoj přes několik vrstev gázy, nevyhazujte tlustý. Na tomto základě bude možné připravit čerstvý nápoj. Chcete-li obnovit svou startér, budete muset přidat půl šálku mladiny a zalijeme převařenou vodou chlazený. Tento postup může být opakován tak dlouho, dokud se mladina neskončí, pak připravit novou kvas a vařit si lahodný nápoj celé léto.

Kvas z žitného sladu může nejen pití v horkém počasí, protože je možné připravit celou řadu studené polévky. Chcete-li dát zvláštní chuť, můžete přidat rozinky nebo citronovou kůru, děti milují vařit s vůní skořice a vanilky.

Tradičně, pivo se podávají ve velkém hrnku studené dobře, ale v případě potřeby lze přidat i kousky ledu.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné