Moonshine na červené a černé chokeberry

Připravte si odvar z horských popela v domácnosti velmi obtížné a sílu každému, dokonce i pro začátečníky Vinokur. Plody dozrávají v září, ale nespěchejte vyzvednout. Mohou to být dlouhá doba, aby spadnout do hlubokého zimy. Je lepší počkat na nástupem mrazů. Omrzlé plody jeřábu ztrácejí hořkost a trpkost, ale navíc získat sladkost.

Technologie přípravy jeřáb vodky

Pro zvýšení množství konečného produktu na výstupu je třeba uměle zvýšit obsah cukru v Braga, protože obsah cukru ovoce je velmi nízký (asi 9%).

Recept s červeným horském popela:

• 5 kg jahody;
• 250 gramů lisovaného droždí;
• 5 kg cukru;
• 15 litrů vody.

Mez kluzu je 5-6.5 litrů 40-42 stupňů.

Recept s Aronia:

• 6 kg jahody;
• 300 g lisovaných kvasnic;
• 3 kg cukru;
• 10 litrů vody.

Výtěžek: 3-4 litrů 40 až 42 stupňů destilátu.

Z těchto složek je třeba udělat Rowan Braga. Musí stát na teplém místě, kde není přístup k slunečnímu záření. Kvašení je dokončena v 8-14 dnů.

Tovární kvasinky mohou být nahrazeny nemytých rozinkami hroznů nebo zmačkaný, ale doba fermentace je v tomto případě výrazně vzroste (15-45 dnů).

destilace

Po Braga zcela zralé a vytvořená sraženina, je nutné pečlivě nalije do alembic přes trubku. Tam také vytlačit kapalinu z koláče a předjíždění. Když paprsek pevnost poklesne na 30-31 stupňů by zarážku surového alkoholu.

Ačkoli zkušených bootleggers a tvrzení, že Rowan je schopen koagulaci přiboudliny, ale pro zdravotní bezpečnost je lepší provádět další čištění destilátu. Aby nedošlo ke ztrátě chuti bobule z nejlepších způsobů léčby bude znovu úlovek.

Před ní pokračovat, je třeba vyhodnotit Lihoměry surový alkohol pevnost výpočtu množství čistého alkoholu (pevnost * Počet / 100) a zředí se vodou na 20-22 stupňů. Ředění nutností, protože výbušnina destilovat kapalina s vysokým obsahem ethanolu.

Při jízdě z druhé zlepšit kvalitu vařit musí odstranit škodlivé odpadní frakce - „hlavu“ (první 10-12% výtěžek) a „zbytků“ (Zbývající výstupní pevnost pod 40-41 °). „Body“ zředí vodou na 42-45 stupňů. Brew se nalije do skleněné nádoby, pevně uzavře. Nejezte po dobu několika dní. Destilát by měla končit všechny chemické reakce.

Přejděte na odkaz a koupit vysoce kvalitní měsíční svit s parním bubnem

Pro přípravu pivo je stejně vhodný Aronia a jasan. Plody obsahují velké množství minerálů, kyselin a vitamínů, takže alkohol otočí voňavé, chutné a užitečné. Ale lidé, kteří trpí hypotenze (nízký krevní tlak) Ryabinovoye konzumovat alkohol se nedoporučuje, t. Na. To může snižovat krevní tlak.