Moonshine z hroznů doma

• zdravotní hodnotu
• Rysy používání různých odrůd
• Braga marc
• Braga z hroznů
• Braga šťáva
• destilace

Z různých druhů alkoholických nápojů vařit z hroznů (chacha) má řadu výhod, včetně snadnosti získání výrazné, rychlé zrání proces kaše, relativně vysoké procento výtěžnosti ethanolu a příjemné chuti. Počtem obsahu jednoduché sacharidy Výchozím produktem je seznam vedoucích, který určuje mnoho výhod vyrábět vodku z hroznů doma.

Na rozdíl od mnoha jiných typů pivo vyrobené z hroznů přidělen relativně nízké procento souvisejících dílů, zejména estery. Ale závisí také na způsobu a místě, kde se vařilo měsíční svit: v prostorách nebo doma, zda re-kondenzaci došlo, zda aplikovat filtry.

Chacha celosvětově uznáván jako jeden z nejcennějších aktiv opojný. Z dobrého důvodu tradičního receptu z extraktu brandy předepisuje přesně na vinných hroznů.

zdravotní hodnotu

Je známo, že nadměrné používání výrobků obsahujících alkohol může způsobit vážné poškození zdraví, ale hroznový vodka (pokud je, samozřejmě, v souladu s opatřením) a má výhodné vlastnosti. Příjem 50 g takového nápoje má vazodilatační účinek, zlepšuje krevní oběh a příznivě ovlivňuje ve stresových situacích. Může být použit jako profylaktikum proti infekčním chorobám. V této dávce vodky z hroznů pomáhá trávicí systém.

Hroznová vodka, jako externí činidlo, používané na pacienty triturací místech a použití komprimuje kloubů, což přispívá k rychlejšímu odstranění zánětu a zmírnění bolesti. Máte-li problémy s pokožkou ve své čisté formě nebo jako součást mastí a tinktur chacha je také přiřazena.

Pokud jde o prioritní body ve prospěch pozorovaný ve vodce, vaření je prováděno v domácnosti, aniž by zavedení průmyslových způsobů vaření, protože tento tvar je přirozenější.

Rysy používání různých odrůd

Pěstuje v tropických oblastech, odrůdy jsou velmi sladké, takže z nich lze snadno získat a víno, a měsíční svit. Pěstuje ve vzorcích v mírném pásmu v bobulí hromadí méně cukru a více organických kyselin. Aby se zabránilo nežádoucí komponenty a udržování požadované úrovně kvality procesu poněkud komplikované, ale metoda je mírně měnit. V tomto případě je vhodné přípravě kaše z hroznů se dále destiluje vařit jednu z nabízených receptů.

Jedním z nejběžnějších odrůd v chladných oblastech je Isabella, není bohatý na sacharidy a obsahuje množinu straně, brání zpracování látek v Braga. Ze stejného důvodu, konečného výtěžku níže uvedeného produktu. Existují speciální techniky a recepty na podomácku vyrobené pivo odrůd z Isabella. Mohou být zhruba rozděleny do tří kategorií: marc, z celých plodů a hroznové šťávě.

Braga marc

Recept mash z matolinové Isabella zahrnuje následující proporce:

• 10 kg výlisky
• 30 l vody
• 4-5 kg ​​cukru.

Pokud je to nutné, k urychlení kvašení, kvasinky se přidá k 100 g (připravenost vyskytuje dvakrát tak rychle, ale existuje určitá odchylka od tradičního receptu vaření v domácí pivo).

Cukr se zředí 4 litry vody a zředí se kvasinky se nalije do nádoby s hmotností bagasa a 26 litrů zbytkové vody (optimální teplota vody a k tomuto, a druhá metoda je definována na 30 stupňů Celsia). To vše se důkladně promíchá, v blízkosti pevně víčkem a nechá se kvasit na 8-11 dnů. Po zrušení procesu kvasnic bude trvat 20-25 dní.

Po ukončení fermentace je žádoucí vynechat Braga přes filtry a začne destilovat měsíční svit. V příkladu uvedený poměr nevysune ze 6 až 8 litrů varné síle 40-45 stupňů.

Braga z hroznů

Současná provedení produkující hroznové kaše Isabella a jiné podobné stupně jsou založeny na použití zralých plodů. Je třeba začít s druhem, ve kterém recyklovaný nezralý ovoce a zelené části, klastry, listí a řízky. Vybrané hrozny jsou lisovány a rozdrcené rukou a opatrně položil do hrobu, odpovídající velikosti kontejneru.

Složení:

• 10 litrů hroznového látky
• 3-4 kg cukru
• 30 litrů vody.

Pokud se dává přednost kvašení, je naplněn 70-80 g kvasinek. Na rozdíl od předchozí verze cukru by měla být během prvních 4-5 dnů postupně přidává. Braga dosahuje připravenost v téměř stejných podmínek, jak je uvedeno v první metodě.

Pro dosažení vyššího účinku může být předem zmrazení bobulí a jejich vystavením rozmrazit před zahájením procesu. Před naplněním do měsíčního svitu kaše musí být oddělen od sedimentu.

Braga šťáva

Tam je další recept na měsíční svit, oprava se provádí doma. Je používat domácí pivo čisté hroznové šťávy propuštěn z výlisků a dalších mechanických komponentů. Sama o sobě, tento domov-vařil pivo, také může být použit jako je to dost slušné low-alkoholické nápoje.

Napjaté šťáva z hroznů (na 1 litr) se smísí 2 litry vody, 400 g cukru a 40 g připraveného kvasinek sacharidů látky. Zpravidla po 7-8 dnech doma vařil pivo je připraveno k dalšímu zpracování.

destilace

Získal jednu ze tří metod hroznového Braga doma nebude těžké předjet v měsíční svit. Intenzivní varu v měsíční svit se nedoporučuje. Musí být provedena rovnoměrně mírné teplo. Odpařený a kondenzuje v cívka ethylalkoholu doprovázet silice, malé množství methanolu a jiné organické sloučeniny snižující kvalitu vařit a nepříznivě ovlivňuje jeho chuť. Někteří lidé prvních 30-40 ml destilátu se odvedl z vysokým obsahem těchto nežádoucích látek. Se jich zbavit, a můžete použít filtr, ale je to lepší, když budete držet re-destilace Pervatsch. Bude také zvýšit úroveň měsíčního svitu, ve kterém oslabené a negativních vedlejších chutí.