Lambic ovocné pivo

Obsah

1 trochu ovocné pivo

Doporučujeme navštívit

2 chuť a barva nápoje

Který nejprve připravil ovocné pivo, neznámé. Nicméně, nápoj vyrobený v dávných dobách, velmi populární k tomuto dni. Ocení zejména pivo s přídavkem ovoce a bobulovin v Belgii.

obsah

Trochu ovocné pivo
Chuť a barva nápoje

1 Trochu ovocné pivo

Přidejte pivo ovoce a bobule začaly už dávno. Kde se tato tradice je pryč a kdo ji vymyslel, není znám. Nicméně, tento nápoj je velmi populární v Belgii. Tady to je voláno Lambic, a ocenil nápoj v zahraničí. Také rozlišovat křik, která trvala na tom, třešně a framboise nebo frambozen - on je připravuje s malinami. I když je to stále Lambic. Dalším typem - A res. Toto pivo se připravuje smícháním lambics různé věkové kategorie. Pokud k tomu dojde v průběhu zrání sekundární fermentace, v důsledku čehož silné res balené v lahvích typu šampaňského. Často označované jako res belgické šampaňského, který je spojen s vlastnostmi kvašení.

Zavařené ovoce pivo

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Pro ovocné pivo může být přidána jako celé ovoce a bobule, a drcených ovocné pyré a šťáv. Vzhledem k tomu, moderní technologie, aby si pivo v relativně rychlém časovém období, často v nápoji je zahrnuta džusy a sirupy. Takové přísady silně ovlivňují barvu a chuť nápoje. Proto se nejčastěji používá pro výrobu lambics světlého sladu.

Po mnoho let nejpopulárnější jsou třešně Lambic chuť. V poslední době se však stále více a více lidí dává přednost různé příchutě: jahoda, hroznové víno, malina, broskev, atd. Můžete si najít více exotických chutí citron, grapefruit, tropické ovoce.

V zájmu zachování chuti ovocné pivo, vyžaduje použití vhodných obalů. Nejlepší uchování poskytnout kovové sudy (sudy), jsou vyrobeny ze speciálních slitin z nerezové oceli. Ale ve skleněné nádobě, různé chemické procesy, může dojít vlivem slunce a tepla. V důsledku toho je kvalita nápoje trpí. Proto je nejlepší volbou - to je nákup dávkovač nápojů.

Že v kombinaci s Lambic? Good jít s nápoji, jako jsou mastné ryby, slaná a sladká sýrem, tradiční "sládek" krevety, langusty a chobotnice prsteny.

2 Chuť a barva nápoje

Předložený ovocné pivo by mělo mít určitou chuť, aromatické vlastnosti.

Například aroma musí být zřetelně ukazují spojitost s konkrétním ovoce nebo bobulí. Silné aroma z různých bobulí, například malin a třešní. Konkrétní zvláštní chuť dává borůvek a jahody.

Ovocné pivo ve sklenici

Chuť ovoce by měly být příjemné a přirozené, ale neměla by přerušit chuť Lambic. Některé nápoje komponenty (např chmel), mohou být záměrně zmírněny opustit znatelné pachuť spotřeby výrobku.

Barva závisí na druhu sladu. S ohledem na nápoje by měly být jasně sledovatelné barva plodů sami. Často se pěna získává také určitý odstín. Kromě toho, čerstvé ovoce tělo se může měnit barvu z vměstků v Lambics. Ovocné pivo může být trochu zakalený. Takový zákal není považován za silný vada, ale nežádoucí. Proto je lepší získat jasné nápoje.

Ovocné pivo by mělo mít harmonické kombinace ovoce, jahody a pivní složky. Neměli bychom očekávat od chuti nápoje, která je vlastní základním piva. Přidáním ovoce mnoho z jeho funkcí jsou vyhlazeny, získává poněkud odlišné vlastnosti. Proto je nutné posoudit Lambic je harmonické spojení všech složek a není možné posuzovat podle známého chutí základního rámce.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné