Příprava populární hořké a likérů z ovoce a bobule

Nápoj našich předků byl med medovina. Připravený jej z včely, med Ready nalije do sudů, které byly uloženy ve speciálních sklepech, takzvaný „medushkah“ a potom fermentuje.

Obyčejný nápoj byl pivo, který byl připraven bez chmele. Ale ve století XII. slovo „pivo“ s medem a vínem, obdržel hodnotu opojný nápoj. V XV století. Zdálo se, „svařené víno“ - gorilka. S příchodem vodky začala vařit a různé Likéry.

Obecné doporučení přípravy ovocných likérů

Nejlepší brandy - vyrobeny z černého a červeného rybízu, moruška, třešně, maliny, brusinky, švestky a horské popel.

Zde jsou některé recepty na Likéry.

Varenukha

V dávných dobách, velmi oblíbený nápoj. Ať je to tak: Omyté hrušky, jablka a švestky jsou umístěny v nádobě nalít vodku a trvat 5-6 hodin. Pak se vše nalije do hrnce, přidejte med, zázvor, hřebíček, skořice, nové koření, bobkový list a pokryt víkem, temné zkušební drážky, dát malé tlak na dobu 10-12 hodin a dát do pece nebo pece při teplotě 90-100gradusov. Poté Varenukha filtrovat. Sloužit může být i teplá a studená.

větší