Jak si vybrat na živobytí a lahvové pivo

Podmíněným milovníky piva věku 30+ které již mají několik výhodných odrůd, které důvěřujete. Přichází večer v hospodě, nebo nakupování v supermarketu, už víme, které pivo si vybrat, a nechceme experimentovat s neznámých značek a chutí. Částečně je to neochota zkusit něco nového je dána strachem z chyb: náhle koupil pití bude nekvalitní a (nebo) bez chuti? Nejen, že je škoda, vynaložené peníze - a tak také bude zničen večer.

Nicméně, jen pamatovat několik jednoduchých pravidel a velmi logické, že výběr nové odrůdy piva nepředstavoval sebemenší potíže.

obecné tipy

Výrobce. Tradičně, belgický nebo německé pivo lepší než ruský, nebo, řekněme, polsky. To neznamená, že domácí značky jsou úplně špatné - jen, že je nutné pochopit, a ve výchozím nastavení, budeme předpokládat situaci, ve které žádná z navrhovaného nabyvatele není známkou svého druhu.

Teplota. Točené pivo chutná nejen lépe teplo, ale také velmi užitečné, aby ostatní věci jsou stejné, vyberte láhev z chladničky, ale ne z regálu.

Variety. To je téma ze samostatného materiálu, ale v krátké základy jsou následující:

• Lager - světlý ležák;
• El - silný a tlustý pivo s bohatým aroma;
• Lambic - Belgický ovocné pivo;
• Porter - velmi silná a tmavá piva.

může být také zacházeno s „živou“ nefiltrované pivo, ale měl by být velmi opatrní ve speciálním baru: tato odrůda je uloženo více než 2-3 dny, takže stačí si objednat čerstvě uvařeného nápoje.

Volba úložiště

Tara. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že ani velikost ani obalový materiál dnes, nemají vliv na chuť. Můžete bez obav vybrat pivo do lahví, plechovek, plastových džbánů - nápoj bude záviset výhradně na složení, technologických prvků, výroby a skladování.

Složení. Nezapomeňte si přečíst etiketu. Ne, to není o „lovu“ na „E-100500“ a další doplňky (i když méně - především samozřejmě lepší): je nezbytné, aby v této formulace činí 80% vody, a zbývajících 20% pochází ze sladu a chmele. Přítomnost vůní a chutí možné, ale ne nezbytně. Vidíte-li na etiketě termín „malt přísada“, jak víte, ne pivo před vámi.

Skladovatelnost. V případě, že láhev Nastavit nějaké fantastické trvanlivost několik let, je to špatné znamení: skutečná pivo není tak moc, a to i pasterované. Pro živé (nepasterizirovannogo pivo) trvanlivosti obvykle končí během několika týdnů.

Tvrz. Zájem uvedena na etiketě je často neuvádějí pevnost a hustotu nápoj, nepleťte dva pojmy. Chcete-li si dopřát silného piva, zvolit různé hustoty z 10%, zatímco míra bude asi dva a půl krát méně. V současné době většina výrobců obsah alkoholu uveden odděleně.

Grade. Zvolit dobré pivo, ne nutně rozumět Lambic, ležáky a nosičů - jen tolik, aby stanovit pro sebe to, co chutná preferují (např, ovoce) a přejděte do něj.

Video: Nejlepší Levné Beer

Objednat na baru (pub)

Teoreticky - můžete vždy konzultovat s barmanem, aby navrhl verze je mnohem příjemnější. Ale v praxi, barman může být samo o sobě není pivo sommelier, kromě toho, že je možné, že se jedná o údaj o „top“ prodat rychle neprodané zbytky. Proto dávejte pozor na následující věci:

Video: Jak vybrat pivo

Skladovací podmínky. Je zřejmé, že v zadní místnosti návštěvníků není povoleno, ale v případě, že pivní sudy nestojí přímo za pultem - to je dobré: je pravděpodobné, že jsou uloženy v tmavém, chladném a suchém místě, jak by mělo být.

rozlití podmínky. Pivo chuť a vůni, je třeba vylije z kohoutků v mokrém čištění skla (barman musí předem opláchnout skla, ale neotírejte).

Chování pivo ve sklenici. Podívejte se na následující tabulce: dobré pivo zanechává výraznou pěnovou prsten uvnitř skla. Jsou-li nádobí udržovány v čistotě - nápoj ředí nebo neodpovídá kvalitě.

po zakoupení

Předtím jsme mluvili o příznacích, které mohou být hodnoceny bez zakoupení piva, nyní pro okamžité pocitů při ochutnávání.

Barva nápoj by měla být jasná a transparentní, nečistoty a zákal odhalit porušení této technologie.

Chuť je věřil být kompletní, s bohatou paletou odstínů, ale bez kyselost.

Drunken hořkost by měly být jasně cítil, ale způsobit potíže.

Pěna usadí jen několik minut po úniku (hladina piva musí vylézt).