Grape pobočka v Krymu prochází těžkým obdobím - 2 hodiny.

Výsadba technické stupně na Krymu je nyní zabývá především v podnikové výrobců vinařských produktů, takže domácí víno materiály poloostrově se zmenšuje každým rokem.
Suché odrůdy jít do mínusu

Podle statistik, na začátku prosince 2010 Krymské podniky zpracovávají 90,7 tisíc. Tuny hroznů, včetně 39 tisíc. Tun sobstvennovyraschennogo. V porovnání s rychlostí přenosu dat jsou nižší o 16,1% ve stejném období roku 2009.

Z celkového množství recyklovaných surovin tvoří většinu surovin na výrobu vína pro vína obohaceného alkoholem - 51,9%, stolní víno zásoby tvoří 21,4%.
Takže pokles objemu rafinérské produkce pozorované u odrůd: Aligote - o 20,4%, Kokur White - o 9,1%, Merlot - o 27,3%, Sauvignon - o 34,1%.

Chcete-li se vrátit do starých prostor a objem sklizně na Krymu dnes není možné. Dnes je tato kultura roste - to je obtížné a nákladné, to nedává rychlé zisky, protože náklady na záložku 1 ha vinic je 100-120 tis ..

Nejtěžší situace s technickými tříd, které se používají k výrobě vína.
V roce 1969, 50% z celkového počtu vyrobených na Ukrajině hrozny byly sklizeny na Krymu.

Zabírat pouze 8% z orné půdy na Krymu, vinice dali téměř 30% z celkové hrubé hodnotě produkce plodin. Ale od 70. let začal prudký pokles plochy pod plodin.

Branch zmrzačený stát potýká s alkoholismem, namířené proti vinohradnictví a vinařství, stejně jako révokaz (karanténa rostlin vinné révy), v důsledku čehož vyvrácené vinice.
Tento stav je indikován vinaři, vinaři, je zřejmé, úředníky.

Deficity poloostrova, jídelen a technických stupňů. Staré vinice zemřít, karta nejsou k dispozici žádné nové prostředky. Proto navrhuji, aby to, co je možné:. Možná méně roste, ale lepší "

Větev save zemědělců
Ve stejné době, podle výzkumníků trhu, budoucnost vinařství v Krymu pro malé zemědělské podniky, které se zaměřují na pěstování stolních hroznů v realizaci ke spotřebě.

„Poptávka po stolní hrozny révy vinné je velmi vysoká na celém světě, a můžeme úspěšně konkurovat v tomto směru. World Zkušenosti ukazují, že malé zemědělské produkce tak, aby se země na mezinárodní úrovni.

Názorným příkladem tohoto - Itálie, Turecko, Španělsko, „- řekl Yarmilka.
Podle něj se na Krymu, síť malých farem je dostatečně široká, a výroba stolních hroznů - jeden z nejziskovějších segmentů zemědělství, který přitahuje stále více investorů.

V současné době na Ukrajině a Krymu zejména pokračuje k nasycení trhu s dovezených hroznů. To znamená, že roční požadavek na výši země na 450-500 tisíc tun, výroba vlastních je jen 50 tisíc tun hroznů. „Vidíme, že je třeba vizuální, ale za účelem nasycení trhu, budeme potřebovat dalších 10 let, nebo dokonce 20, - poznamenal Yarmilka. - Chcete-li tento proces urychlit, je třeba sjednotit producenty a jednotně pracovat na výsledek, pak se toto odvětví bude opět čelit Krym ".
Na základě materiálů ALKOEKSPERT