Degustace Avignonesi

Video: Návštěva Avignonesi

Toskánsko je bohaté na hroznů použitých k výrobě vynikající víno. Je nemožné, aby přijali veškeré víno najednou, takže bylo rozhodnuto zavést tři vinařství z oblasti Toskánska: «Avignonesi», «Aia Vecchia», «Piandibugnano». Všechny z nich jsou vlastněny Avignonesi.

Video: 5 Steps: Jak ochutnat víno

„Avignonesi palác byl postaven Jacopo Barozzi ve druhé polovině 16. století. Není známo, kdy byly postaveny sklep Avignonesi - říká zástupce vinařství Alessio Guido - ale jsou rozhodně patří k nejstarším v Itálii ".

V roce 1974 Avignonesi přešel do držení bratrů Falvey, neušetřil investice, zlepšil na vinice a vinařství. Oni představili starověké římské způsob přistání hroznů a umístění vinice.

Video: Víno pro nechápavé. Vydání ochutnávka 3. Víno

Tato metoda se nazývá „Settonskim» (Settonce): název římských mincí, na nichž byly vyryty 7tochek (6 v rozích šestiúhelníku, a jeden ve středu). Tady, v nadmořské výšce 500 m. Nad mořem, kde je vysoká poloha a příznivé klimatické podmínky přispívají k plné zralosti hroznů, Sangiovese odhaluje svého plného potenciálu.

A skutečně, po červeném víně Cuccaia 2008 zůstává příjemnou vůni s nádechem švestek, lesních plodů a koření a chutná elegantní a vyvážená, s tóny černého rybízu ve finále.
Šířeji na ochutnávce byla představena vinice Aia Vecchia - místo, kde se určitá poloha Slunce vytváří příznivé klima vedoucí k produkci vín velmi vysoké kvality.

Video: Massandra víno, vinný závod, suterén

Teď se mu podařilo se vztahuje na všechny vinice Avignonesi. Na ochutnávku, tato vinice byla prezentována následující vína: Il Marzocco 2009 Rosso Avignonesi 2008 Desiderio 2007.

Také se můžete seznámit s jedním z vinařství Avignonesi - Piandibugnano, který je známý pro svou jemnou, intenzivní a hluboké víno. Toto může být viděno, ochutnali víno: Vermentinem 2009, Lagone 2007, SorUgo 2006, Morellino di Scansano 2008.