Western Australia

Statistiky o Západní Austrálie je nejvíce často odkazoval se na tom, že produkuje jen v / na všechny hrozny pro vinařství v Austrálii. Nejčastěji se říká, vinaři z jiných států, podrážděný tím, jak dlouho inzerované vinice jihozápadní části rozlehlé země. Ale pak je to dobrý důvod. To bylo tam, že dělat spoustu překvapení nejslavnější vína Austrálii s velmi neobvyklým, jasným světlem chuti, darovat vyzrálých hroznů.

Kolonisté Western Australia zabývá vinařství spolu s New South Wales. Swan Valley, proti proudu od státní kapitál v Perthu, viděl první ročník v roce 1834. Poté, co zažil vedro léta, kdy suché větry z kontinentu týdnů udržovat teplotu o 38 ° C, nájemníci si uvědomil, že jejich pevnost po celá desetiletí bude sladká víno.

Nicméně, experimentální šarže suchého vína byla vydána v roce 1937 z Chenin Blanc, a tudíž Western Australia objevila na vnitrostátní mapy vína. Bílé Burgundsko z Houghton Bílého Burgundska, který byl přejmenován na HWB pro zámořské trhy, citlivě týkající se udělování evropských titulů, se stal hlavním typem produkce vína, a to i ve východní části kontinentu, je uznávána jako konstantně vysokou kvalitu výrobků. Zpočátku to byla zlatá víno s intenzivní vůní, ale tak dlouho, jak to „zkrotit“ byl měkký, živé a suché, s nádechem medu. Směs Chenin Blanc s Muscadelle, Semillon, Verdelho a, více nedávno, Chardonnay rok co rok, je největší prodejní australský suché bílé víno. Po zrání v láhvi používá až 8 let, to se stává ještě více nádherná.

Odvíjení sítě na ochranu zrání hroznů z ptáků, jak se blíží sklizeň - společná aktivita v mnoha vinice Margaret River. Voyager - jeden z nejlépe střežených vinařských statcích v tomto krásném kraji.

Je těžké si představit, že takové primitivní technologie by mohla poskytnout dobré bílé víno v teplé oblasti. Možná proto, Western Australia trvalo 30 let, než využít potenciál chladnějších zemích tohoto obrovského státu. Když se v pozdních 1960 a počátku svého rozvoje, Western Australia měl co nabídnout. A stále je.

V Perthu, kolem kterého všechno ostatní se středem malý vinný obchodní horké klimatické pásmo, letní slunce peče, ale na jihu, podél pobřeží, vliv antarktických proudů a západní pobřeží se vine takže klima je mírnější.

Video: Enchanted Rover # 2 Perth, Western Australia // cestu kolem světa

Vinařství velký, nedostatečně rozvinutá Great Southern region začal oblasti Mount Barker v roce 1960 a od té doby se posunula na západ, umístění vinic velmi chladných a vlhkých oblastech Austrálie. Plantagenet stal významným průkopníkem, ale překonal Goundrey, který nakupuje hrozny celého státu, přemísťovat název štítku «Mount Barker». Nejviditelnější silné Mount Barker jsou ještě někteří vynikající Riesling a Shiraz peprný s atraktivními tóny.

V Dánsku, na pobřeží, klima je vlhčí, ale často teplejší. Nachází se v blízkosti každé jiné malé vinice pěstované odrůdy ranosozrevayuschie. Vypracovat lepší než ostatní Pinot Noir, Chardonnay, a trochu méně, Merlot. Vlastní značky John Wade (John Wade), může upozornit na oblasti.

Různé styly těchto tří populárních vín vyrobených z hroznů vypěstovaných v blízkosti Frankland v rozvojových regionech Great Southern, o čemž svědčí skutečnost, že vinařství v této části Austrálie je velmi mladý, a proces propojení odrůdy s terénů v plenkách.

Video: Australia 2015 Austrálie Města. Chodit ve večerních hodinách Perth (hlavní město Západní Austrálie)

Sillen a Moss Wood po mnoho let udržet pověst velkých výrobců Cabernet. Chardonnay od Leeuwin Estate uznávány jako nejlepší v zemi. Gralyn, dávno pěstovat hrozny, - relativně novému výrobci vína.

Díky mimořádnému příliv investičního kapitálu v pozdní 1990, v oblasti Frank-Land, západ Mount Barker, se objevila největší ve Velké jižní enklávě vinic, zatímco vinařství zde chybí. V Alkoomi - znám v produkci Sauvignon Blanc (a olivový olej). Silnou stránkou Frankland majetek - Riesling a Bordeaux směs, známá jako Olmo odměnou, tak pojmenovaný na počest Kalifornie profesora, který v roce 1950. První o tom, že plocha může být vyvinut vinohradnictví. Westfield dlouhá doba dává vynikající hrozny pro smíchání červených vín Houghton, pojmenovaný pro Jacka Mann (Jack Mann), ačkoli Great Southern region štítku neplatí hold. Sklizeň je velmi heterogenní, a většina z vinic v oblasti vyžadují neustálou péči.

Video: Austrálie 2015. Prodám dům v Perth (Western Australia). Ceny. Design. část 2

Hrozny rostou všude mezi Margaret River a na pobřeží Indického oceánu. Nejvýznamnějšími oblastmi jsou umístěny v Manjimup a Pemberton, kteří se nemohou rozhodnout, zda se má získat stav jednotlivých vinařských oblastech. Manjimup, určitě teplejší, protože méně náchylné na působení chladu Antarktidy proudy a mohou produkovat vynikající Verdelho Chestnut Grove. Land vnitrozemí poblíž Reshr také osázený révy. V Pemberton Pikardie chutná a Salitage zaměřena na odrůd burgundských, zatímco Smithbrook nahradil jejich Pinot Noir na Merlot.

Pěstovat oblast Great Southern 20-30 let pozadu regionu Margaret River, pokud jde o vývoj vinařství. Účinek a rozdíly v klimatických podmínkách.

Zatímco výnos z nejlepších vinic Great Southern nelze inkasovat až v květnu, v hroznech Margaret River pro šumivé víno sklizené v únoru. Během tohoto období, i když tam je mnohem chladnější než v Perthu, ale ještě docela teplo. Suchá a teplá léta zmírnit pobřežní větry. Zimy jsou vlhké a ne příliš chladno: Vine „spí“ s obtížemi. Pružina může být tak větrno, že to má vliv na budoucnost kvetení a sklizně. V důsledku toho, že víno vyrobené v srdci Margaret River, vyznačující se tím, přetrvávající aroma.

Margaret River: Margaret River

Zeměpisná šířka / výška MS: 33,57 ° / 295 stop (90 m)

Video: POČASÍ Austrálie v Perthu (hlavní město Západní Austrálie)

Průměrná teplota ledna MS: 68,6 ° F (20,4 ° C)

Sredneodovoy úroveň osadkrv v palcích MS 45 (1150 mm)

Úroveň srážek v měsíci sklizně na MS: March, 1 palec (25 mm)

Hlavní rizikové faktory: vítr, ptáci

Mezi hlavní odrůdy: Cabernet Sauvignnn, Semillon, Chardonnay,

sauvignon Blanc

Málokde v Austrálii jsou stále zelené krajiny a nádherné lesy, kde se ptáci létají s jasným peří, skákání klokanů a surfovat mazlící skalnatém pobřeží. Vzhled vinic obrátit toto místo do ráje.

Výrobce prvních vín v roce 1970 se stal Vase Felix (Vasse Felix), to bylo následováno Wood Moss (Moss dřevo), a pak Cullen (Cullen). Všechna tato vína, což je charakteristické pro historii australského vína, byly vytvořeny „lékaři“. Kritici okamžitě poznal svou pozoruhodnou kvalitu, zejména Cabernet. Sandalford (Sandalford), soused Houghton (Houghton) a jeho soupeř v údolí řeky Swan, rychle rozbil velké plantáže. Robert Mondavi z Kalifornie ukázal nadšení a inspiroval Denis Horgan (Denis Horgan) dělat Leeuwin rozvoje majetku, který rychle se proslavil nejen pro svoji jemnou a hustou Chardonnay a výročních koncertů world-class v otevřeném prostoru.

Časnými 1990. V kraji je celkem 30 vinařství, o deset let později, tento údaj se zdvojnásobil, a tento proces pokračuje, i když půda je zde velmi odlišná, a velmi atraktivní - neúrodné červené hlíny. Klasický Cabernet pěstování centrum, Willyabrup, zejména hustě zasadil, a teď hrozny dosáhly jih přes Wallcliffe a chladič podoblasti Karridale až k jižnímu pobřeží, kterému dominuje vlivem Antarktidy, a nikoli v Indickém oceánu. Jedná se o klasický země bílého vína a region Margaret River vytvořila svůj vlastní speciální naplněný vůní hroznů směsi Semillon a Sauvignon Blanc.

Mnoho z vinic jsou zasazeny na sever Willyabrup, Yallingup v oblasti, kde je klima mírnější, a kupodivu, na pevnině v Sarbunup, lépe známý jako Jindong, kde je dostatečně vysoká, aby vyhovovaly potřebám tak velké společnosti, jako je Evans výnosy&Tate. Zřejmý prospěch regionu Margaret River Cabernet nebrání zde rostou Shiraz, dosahující svůdné spelosti- Chardonnay, Merlot, Zinfandel, stejně jako ostatní klasické Rhone odrůdy, a to jak bílé a černé.

Jízdy od Perthu Margaret River, na cestě můžete obdivovat vinice. Jižně od izolovaného australské město je pozemek šedé zaprášené půdy, známý jako Sands Tuart. Zde Capel Vale a Peel majetek produkuje velmi voňavé bílá a červená vína jsou velmi živé, ale uvedení zeměpisného označení může být poměrně vágní na etiketě. A je to škoda, pokud jde o oblast Geographe.

Problémy s vodou brzdí růst vinné révy. Slanost podzemních vod v západní Austrálii je vysoká, takže výstavba přehrad - předpokladem pro zavlažování. Tato karta bude pravděpodobně předmětem největších změn v několika příštích letech.