Jak se připravit víno z malin

Jako šťastný majitel příměstské oblasti, které jste získali tak velkou úrodu maliny, které nejsou již vědí, co dělat s? Nebo máte velkorysý příbuzné, kteří každý týden přinesou kbelík voňavých plodů? Ve skutečnosti, malina je možné připravit celou řadu lahodných dezertů a nápojů, včetně ovocných nápojů, ovocných nápojů, želé, nápoje, koktejly, atd A to může být zmrazena pro pozdější použití, a to i vysychají. Nicméně, pokud jste unaveni sledováním a polotovarů, malinové koláče přejídat a nechtějí k svátku ještě čerstvé, prostě odstraněny z bobule větvičky, pak se snažit připravit nádherný domácí víno z malin. V domácí víno, dobře provedené a kvalita, tam je vždy mnoho výhod - to nevypadá na nějaký jiný, víte, ze kterého je vyroben, a ty jsou vždy připraveny k nějaké nečekané hosté dorazí.

Který by měl být připraven malinové víno

Ve většině případů, maliny používají k přípravě sladkého nebo silné víno, protože se získává z tabulky příliš přesyceni. Bobule mohou být přijata a les a zahradu, a jakéhokoli druhu. Připravte si víno a ze žluté maliny. Více aroma má bobule. Často maliny přidal k udělení zvláštní poznámky při výrobě vína z jiných hroznů.

Video: DO MALI nové víno

Recepty malina vína

Víno vyrobené z malin:
- 3 l vodou
- 3 kg zralé maliny-
- 2-3,5 kg cukru (mějte na paměti, že čím více cukru, tím více pevně hotového vína).
Z vody a vaříme na cukrový sirup a ochladí se. Zralé maliny reassemble, mash a přeneste do vhodné láhve. Pour maliny s cukrového sirupu. Ponechte lahvičku vyluhovat po dobu 7 dnů při pokojové teplotě a za stálého míchání třikrát denně infuzi pomocí dřevěnou lžíci. Hrdlo láhve může být vázána gázou. Po uplynutí specifikované doby, vypouštění kapaliny ze sedimentu do jiného hrdla a uzavření jeho vodní těsnění. Opustí po dobu dalších 7 dnů. Nové víno se musí otáčet transparentní. O týden později, nalít víno do lahví, ukuporte je a udržována po dobu 2-3 měsíců.

Silné víno malina:
- 5 kg zralé maliny-
- 2 litry vodního
- cukr pesok-
- spirt-
- droždí startér.
Procházet zralých malin, můžete je stisknout a smíchejte šťávu 1 litrem vody a 300 g cukru. Marc nalít 1 litr vody a nechá se stát po dobu 6-7 hodin, po stanovené časové tisku a připojit Výsledná kapalina předem vylisované šťávy s cukrem. Přidejte kvasinkovou startér a směs se nechá kvasit po dobu 7-10 dnů. Po týdnu nebo 10 dní infuzi napětí a na litr, přidejte 150 g cukru. Opět platí, že opustí nápoj kvasit, uvedení na hrdle uzávěru láhve vody. Po dokončení procesu fermentace je kompletní, pak na každých 10 litrů vína vyrobeného, ​​přidejte 1/2 litru alkoholu, zalijeme nápojové lahve a připojte čistý udržována po dobu několika měsíců.

Tinktura z malin bez cukru:
- zralé jahody maliny-
- vodka.
Naplňte sklenice nebo láhev zralých malin, nalijte vodku a místo na teplém místě louhovat 7-10 dní. Potom se přidá výsledné infuzi a oddělování této kapaliny z bobulí. Láhev byla naplněná čerstvými malinami a zalijeme již obdržel tinkturu. Opět nechte láhev louhovat 7-10 nebo více dní. Připravený nápoj kmen z bobulí.

robin:
- bobule maliny-
- vodka-
- cukr.
Množství vodky a cukru se musí rovnat.
Zralých malin dát do láhve nebo skleněné nádoby, naplnění kapacity 3/4. Pour vodky bobule. Nechte nádrž na dva dny, pak se vysuší, odstraní výsledný infuze malin. Naplňte sklenici s čerstvým ovocem a odlití tinkturu vodky a nechat další dva dny, pak vypouštění kapaliny z plodů a filtrem. Cukr a malé množství vody vařit sirup, ochladí se na 22-25 ° C a míchá se se získanou purpurovou tinktury. Nalít nápoj do lahví, víka a uložit je na chladném místě po dobu 5 měsíců.

Raspberry likér:
- 2 díly malina soka-
- 2 díly vodki-
- 1 díl cukru peska-
- trochu vody.
Chcete-li začít, připravte šťávu zralých malin. Zde je návod: maliny znovu složit, dát ve velkém hrnci, smaltované malou poznámku, a posypeme tenkou vrstvou cukru. Dát bobule s cukrem po dobu 2 dnů na teplém místě. Následovaný vymačkejte šťávu. Nejpohodlnější způsob oddělování šťávy z dužiny plodů je: pečlivě dát všechny váhu v sáčku s několika vrstev tenká a pověsit ho na čistý smalt hrnec na noc - ráno veškerá tekutina musí vytékat do pánve. Měření objemu šťávy brát stejné množství vodky a polovinu cukru. Cukru a malé množství vody vařit hustý sirup, pak trochu ochladí se a spojit se s malinovou šťávou. Přidejte vodku. Výsledná směs se do lahví, zakuporte je a dát na chladném místě po dobu 5 měsíců. Po uplynutí nastavené doby, zalijeme čirou tekutinu z sedimentu a mohou pozvat hosty na ochutnávku.

Video: My Semya.Malinovoe víno a chuť života! část 1

Raspberry likér:
- zralé jahody maliny-
- cukr.
Maliny a cukru je třeba vzít v poměru 1: 1. Vezměte zralé maliny, sestavte a nalijte je do skleněné láhve nebo nádoby vhodné velikosti. Pour ovocný cukr a svázat díra bankám několik vrstev gázy nebo vaty připojte láhev. Poté jednoduše umístěte nádobu v teplém, slunném místě po dobu 2-3 měsíců - až do mrazů. Hotový brandy odtok ze sedimentu, a bobule jsou používány podle svého uvážení.