Cherry víno doma

• Klasický recept
• Alkoholizované víno recept
• Vishniac
• Víno z mražených třešní

Víno - to je snad poprvé ve světě duchů, která vstoupila v život našich předků, a zůstane tam až do dnešního dne. To je užitečné, krásné a prostě vynikající. Jeho volba je nyní v obchodech je obrovský, ale doposud nejsou přijít s něčím lepším než domácí nápoj, ve kterém byla duše investované a pouze přírodních ingrediencí. To je skutečná víno! Nepochybně první místo mezi domácí vinné révy trvá, ale o nic horší, a ještě zajímavější, bude vypadat na stolní vína vyrobená z třešní. Jeho vůně, chuť a vynikající barevné okamžitě získá a dostupnosti ovoce v našich podmínkách okamžitě vyvolává hodnocení nápoj několik bodů.

Cherry víno je nejlépe vyrábět jednoduché odrůd třešní (nikoliv hybridní). Bobule na něj je nutné použít čisté a zralé. Přezrálých bobulí poškozených chorobám nebo škůdcům, je třeba se vyhnout, protože mohou pokazit konečný produkt, a všechny vaše úsilí budou ztraceny nadarmo. Sbírat plody potřebují jen za suchého počasí. Pokud jste získali den před vařením vinných bobulí, pak je uložit do chladničky pouze (jakýkoliv chladné místo). Ale v případě, že prolezhat tak více než tři dny, víte - tyto plody již nejsou vhodné pro výrobu vína.

Chcete-li získat vynikající třešňový víno, bez ohledu na receptu by měl pevně uchopit nuance hlavních etapách jeho výroby:

1. Třešně muset projít a odstraňte semínka. Nemůžete mazat. Existují recepty, které dělají jen to. Ale to je pouze tehdy, pokud máte rádi chuť mandlí, které nepochybně bude přítomen ve víně, pokud používáte celé plody.
2. Omyté plody (třešně ve většině receptů Nemyjte) je třeba masírovat a naplňte ji čistou vodou (nejlépe zakoupené v obchodě). Čistý třešňový džus, aby se víno kyselé, protože plody plné kyseliny, ale jen velmi málo cukru.
3. Po 24 hodinách se reakční směs by měla být pečlivě překonat. Výsledná kapalina, a bude základem vašeho vína.

Při přípravě vína je užitečné pro vás, a toto doporučení: Pokud jste neustále na 1-2 dny, ale proces fermentace není spuštěna nebo je velmi slabý - přidání tekuté hrst rozinek nemytých. Na konci vaření, stačí kmen ho po zbytek svého nežádoucího sedimentu. Nicméně fermentace bude mnohem aktivnější, a vaše úsilí se neplýtvalo jídlo a víno rozhodně není na škodu.

Spočítat, kolik vína můžete skončit s není nijak složité. Konečný produkt bude mít asi 60% (o něco více než polovina) původního objemu celkové směsi (jahody, cukr, vodichka atd.). To znamená, že z 10 litrů syrových potravin dostanete asi 6 litrů čistého vína. V souladu s tím, je-li objem složek, a zvyšuje poruchu výstupu.

Může se stát, že nechcete čistit třešňový víno a roztříděný vishni.Ne založené bát experimentovat. Neváhejte a přidejte se cherry bobule rybíz, švestky a malin. To nezkazí finální produkt, ale jen dát mu jedinečnou chuť. Hlavní věc na tom je, že třešně musí být nejméně 50-70% z ovocných směsí.

Existuje celá škála vín, které jsou základem cherry bobule. Níže popíšeme pro vás několik receptů, nejvíce jednoduchý život a jiné.

Klasický recept

Tam je dlouhá doba, ale stal se zvláště populární během sovětské éry, kdy zahrady ještě pěstuje hrozny, ale větve stromů v sadech naložených zralé sladké - třešní.

Pro přípravu budete potřebovat:

• Cherry bobule - 1 objem kbelík 10 litrů.
• Voda - 1 lopaty 10 litrů.
• Cukr - 3 kg

Jak se připravit:

třešňový víno