Domácí malinový likér

• Klasický likér z malin

  Obsah

  • Video: raspberry master class víno larisa eremeeva
  • Klasický likér z malin
  • Raspberry likér ve francouzštině (fast food)
  • Raspberry likér gin
  • Recept malinový likér z lihu
  • Video: v procesu! dělám malinové víno
  • Likér z malin a červeného rybízu
  • Likér z rudých bobulí a listů
• Raspberry likér ve francouzštině
• Raspberry likér gin
• Recept malinový likér z lihu
• Likér z malin a červeného rybízu
• Likér z rudých bobulí a listů

malinový likér určen nejen potěšit chuťové buňky a jemné dámy, ale také jako lék. I když chuť je tak krásná, že dělá to zapomenout. A pak nápoj, který zní všude - v krémy a zmrzliny, dezertů a koktejlů.

Mimochodem, schází na obchod malinovým likérem - rarita, a uvařit - není nijak složité. A teď poddajný, měkký likéru barvy fuchsie dává potěšení pro vás a vaše přítelkyně.

Dokonce i zločinci - Raspberry - to bylo dobré, takže kuchař malinový likér pro zdraví a život maliny jste si mysleli!

Mimochodem, na rozdíl od všeobecného mínění v některých kruzích, maliny může působit jako projímadlo, ale když se skrývá keře snést. V jiných případech to bobule - skvělý nástroj pro prevenci nachlazení. A aby se zabránilo likér z toho měli jen alergie, těhotné ženy a lidé se závislostí na alkoholu a intolerance alkoholu.

Upozornění:

Louhu s čerstvými malinami může být v létě (v létě z jejích odrůd) a na podzim (podzim). A ze zmrazených plodů je vhodné připravit alkohol v zimních měsících.

Bobulové nápoj vhodný pro všechny, zvláště dobré divoké, divoké maliny. Ale hlavní věc - nesmějí být worm-jedl.

Voda by měla být vařené přijmout, čisté, lépe než na jaře nebo na balenou.

Alkoholické základ malina louh může sloužit jako vodka, zředěný alkohol (40-45%), nebo dvojité destilační vařit a dobré čištění (40-45%), stejně jako gin (a případně - téměř jakékoli sorokagradusnuyu alkoholu).

Video: Raspberry master class víno Larisa Eremeeva

Kontejnery pro výrobu nápojů musí být ze skla nebo z plastu, pro uskladnění - jen sklo. Všechny z nich, stejně jako použité zařízení musí být sterilizovány nebo přinejmenším pasterizované.

V případě potřeby zvyšovat nebo snižovat výkon hotového likéru byste měli pouze zvyšovat nebo snižovat množství původních složek, řekněme dvakrát nebo třikrát.

Klasický likér z malin

Orientační pevnost likér - 20 stupňů.

Pokud je to žádoucí, v kroku máčení se může přidat v vanilinu, koření nebo koření, jak je požadováno.

Přidání 20 g vanilkového cukru (6 g vanilin nebo 2 lžičky vanilkový extrakt), získat vynikající vanilka-malinovou likér. Kromě toho, podle stejného receptu můžete připravit likér malinovou brandy, používat to jako základ alkoholu.

1. Z malin, aby pyré pomocí mixéru nebo posunovač ze dřeva.
2. Vařit sirup, silný, studené vody a cukru.
3. Pyré nutné nalít granát, přidejte cukrový sirup a alkohol, kryt a inkubuje v temnu při pokojové teplotě 15-20 dní (může být až 1,5 měsíce).
4. Výsledná směs by měla být dobře filtrují se a poté, co se nalije do láhve, posílat ve sklepě. Za týden může sloužit alkohol ke stolu.

Raspberry likér ve francouzštině (fast food)

V důsledku použití tohoto receptu se dostanete asi 2 litry alkoholu za pouhých 3-4 hodiny.

1. Bobule ponořit do vody a varu nad střední teplotě po dobu jedné hodiny.
2. Odstranit z živné půdy a malin, nechladí kapaliny, se rozpustí cukr v ní, a pak se na ohni po dobu dalších pěti minut.
3. Když sirup vychladne je třeba filtrovat a nalít do objemu skla (plast) kontejneru na 2 litry. To také nalít alkohol, ananas a vanilkový cukr.
4. Kapacita musí být uzavřena a její obsah - povolení nebo výmluva, nechte po dobu 1 hodiny, a dokonce i povolení nebo omluvu znovu. Pak opakujte míchání 2 vícekrát (každých 30 minut).
5. Po 3-4 hodinách nápoj se filtruje a nalije do zásobníku, korku. Uchovávat v chladu po dobu 12 měsíců.

Raspberry likér gin

Nápoj je připraven na dlouhou dobu, a je velmi podobný brandy, ale je to tak dobře, že nepíše recept bylo prostě nemožné.

Gene, můžete nahradit vodku nebo zředěný alkohol pokud je to žádoucí - jsou získány stejnými velkými možnostmi, ale pokud je to možné, snaží se připravit všechny - poté, co původní receptury.

1. Kapacita skla zalijeme 2 litry bobule a cukru, zalijeme alkoholem, zavřít a poslat po dobu 3 měsíců v tmavém a chladném místě. Během prvního měsíce kapacity by měly být pravidelně otřesena, takže se cukr zcela nerozpustí.

Ve skutečnosti, likér je připraven v této fázi, ale dodatečná expozice bude to jen lepší.

2. Když bude zadaný výraz, likér filtraci přes bavlnu - gázy filtru a ochutnat cool. Nápoj skladujte v chladném místě.

Analogicky přípravě alkoholické likéry z jakýchkoli bobulí. Můžete to udělat stejnou manipulaci s jahodami, jahody, třešně, rybíz, angrešt, Aronia, ostružiny, brusinky, borůvky, stejně jako broskve, meruňky, nektarinky atd

Recept malinový likér z lihu

připravit:

• malina - 1 kg (2 litry)
• cukr - 1 kg
• alkohol - 1 L
• voda - 0,5 litru

Vaření je nutné, aby:

Video: V procesu! Dělám malinové víno

1. Mnemonic maliny a protáhnout 2 vrstvy tenká.
2. Šrot získaný se plní ve sklenici vody (200 ml) a znovu se vede přes gázu.
3. Obě kapaliny a propojený s alkoholem. Zavřete víko a nechte po dobu 10 dnů.
4. Ze zbývajícího cukru a vody (300 ml), silně varu sirupu, který po uplynutí uvedené doby se náplň infuze.
5. Louh se vede přes filtr, lahví ve skleněných lahvích a čekat na další 3-5 dny. Snažíme. Alkohol uloženy v chladném místě.

Likér z malin a červeného rybízu

připravit:

• Raspberry (bobule) - 300 gr. (0,5 litru)
• červený rybíz (bobule) - 300 gr. (0,5 litru)
• vodka (40% alkoholu) - 0,5 l.
• cukrový sirup - rychlost 150 gr. cukru na 100 ml vody
• pomerančové kůry - 1 ks.
• citronová kůra - 1 ks.
• skořice - 1 tyčinka
• vanilkový cukr - 20 gramů. (6 g. Vanilin nebo 2 čajové lžičky vanilkový extrakt)

Vaření je nutné, aby:

1. Bobule s kůrou a skořicí 1,5 násobným - skleněné nádoby o objemu 2 litry, nalít alkohol a stát po dobu 6 týdnů. Třást nutné.
2. Přejít prostředku přes filtr a nalít do něj vařené a ochladí sirup vstupuje vanilin (vanilkový cukr nebo extrakt). Míchejte, nalijte do lahví, aby trvala na chladném ještě pět dní a užívat si.

Likér z rudých bobulí a listů

připravit:

• maliny - 300 g. (0,5 L).
• malinové listí - 15-20 ks.
• 40-45% alkoholu (vodka, lihoviny, vodka) - 0.7L
• cukr - 600 gramů
• voda - 0,5 litru

Vaření je nutné, aby:

1. Jahody a listí přidáme vodu, přiveďte k varu a poté 20 minut.
2. Vývar, ne snažil se vydržet 24 hodin.
3. Po dni filtrovat, vzniklá tekutina dostane cukr, dát na oheň a přiveďte k varu.
4. Když se kapalina ochladí nalít alkohol do ní, zamíchejte, nalijte do skleněné nádoby a necháme 3-5 dny likéru.