Jak se dělá jahodové víno doma
Jahoda - velmi chutné a voňavé bobule, ze kterého se hostitelka připravit mnoho různých kusů. Vzhledem k tomu, jahoda sezona je krátká, zkuste to okamžitě zpracovány do ovocných nápojů, marmelády, džemy a džusy. Domácí víno s jahodami - také jeden z typů domácích přípravků, což je ideální nejen pro zachází hosty na slavnostní tabuli, ale také často používá k přípravě různých dezertů a pečiva. Má příjemnou jemnou chuť a jemnou vůni čerstvých plodů. Víno má krásnou vínové červenou barvu, která vypadá tak chutný, že vyzkoušet se nevzdává ani nejhorlivější odpůrce alkoholických nápojů.
Obsah
- Recept na domácí víno s čerstvými jahodami
- Recept na domácí víno jahodový džem
- Recept na domácí víno s jahodovým kompotem
- Víno pro sváteční stůl
- Recept na jahodové víno z buničiny
- Jahoda víno s cukrovým sirupem
- Víno jahodové šťávy
- Opevněné jahody víno
- Jahoda, citron víno
- Jahodové víno s přídavkem citrónové kůry a vanilky

- Čerstvé jahody - 1 kg
- Cukr - 1 kg
- Vodka - 1 láhev (0,5 l)
- Teplé vody - 0,5 l
Recept na domácí víno s čerstvými jahodami
Tento recept na domácí vína čerstvé jahody, který zůstává po vaření domácí přípravy. Neboť to bude muset vzít svěží, jemné, lehce zkažené plody, které byly odmítnuty v procesu třídění, a nemám jakýkoliv dušená nebo v zácpě.
Opakovat jahody, odříznout špatně zkažená a kazily, vložte do velké pohodlné smaltované mísy nebo hrnce a mash dobře.
Vzhledem k tomu, že bobule jsou dostatečně měkké, nebudou obtížné hníst rukama nebo pomocí obvyklých vidličkou nebo lžící.
Zalijeme jahodové pyré a cukr zalijeme horkou vodou. Výsledná hmota dobře promíchejte, aby se rozpustil cukr téměř, a nalije do skleněných lahviček nebo lahví s vysokou krku.
Domácí jahody víno musí kvasit, a tak dal bank na teplém místě po dobu 4-5 dnů.
Nenasvědčuje tomu, že fermentace je již dokončena, bude tenký film na povrchu. Bude muset pečlivě odstraňte dřevěnou nebo plastovou lžičku a vypusťte víno získané několik vrstev tenká.
Vypusťte všechnu víno v příjemném nádoby nalít vodku, jemně promíchejte a nalijte do lahví. Necháme vyluhovat víno na chladném místě, je dobré ho vyjmout v chladničce.
O týden později, a aromatické opevněné víno je připraven, a to může být se snaží.
Recept na domácí víno jahodový džem
Příliš mnoho hostesky vyhodit starou nebo kvašeného džem a to k ničemu. Pokud máte stále staré domácí, nijak nespěchají s vyhodit pryč - můžete uvařit vynikající víno jahodový džem. to bude nutné pro přípravu vína se 1 litr džemu, 1 litr čisté vody a 100 g rozinek.
Čistý třílitrového jar posun staré jam. Voda, dát na oheň a přiveďte k varu. Rozinky opláchněte pod tekoucí vodou, a nalije do sklenice s marmeládou. Při varu vody, musí být zrušen a ochladí se na teplotu místnosti.
Potom se přidá do miskového připraví džem a rozinky a jemně promíchejte dřevěnou nebo plastovou lžičku.
Domácí víno jahodový džem je vyroben ze rmutu, který se fermentuje po dobu 10-12 dnů, takže kryt s nylonovou sklenice s víkem a dejte na teplé místo.
Během fermentace se vláknina z bobulí bude muset jít nahoru, takže jej lze snadno vyjmout ze rmutu s obyčejnou lžičkou. Připravte si cedník, misku a kus gázy a položte kaše filtraci. Buničina musí být pečlivě překonat, klesla, a filtrovaná kapalina se vlije zpět do nádoby připravené Braga.
Braga nalít do čisté nádoby, dal na krk těsnění vody nebo běžnou gumovou rukavici a dal na tmavém teplém místě po dobu 40 dnů. Chcete-li rukavice roztrhl odchází oxid uhličitý připravovat obvyklými způsoby hry malý defekt v jednom z prstů. S jeho pomocí lze snadno sledovat a víno kvašení - nejprve bude muset nafouknout a vzestup, pak pád.
Je-li rukavice usadil, fermentace je dokončena. Tekutina bude transparentní, a tvořily malé pelety na dně. Strawberry víno doma je nejlépe skladovat ve skleněných lahvích o 0,5-0,7 litrů, protože jsou mnohem pohodlnější, které mají být umístěny v chladničce.
Opatrně nalít víno získané z břehů lahví tak, aby nebyla dotčena kryt sedimentů a uložit ji na 1,5-2 měsíců. Easy aromatické víno bude mít pevnost kolem 10 stupňů.
Recept na domácí víno s jahodovým kompotem
Navzdory souladu se všemi pravidly pro zachování, z nichž každá hosteska tam jsou časy, kdy čerstvě uvařené kompot začne kvasit. Pokud banka explodovala s jahodovým kompotem, nespěchejte se rozčilovat a zalijeme vadný obrobek.
Fermentovaná kapalina může sloužit jako vynikající surovina pro přípravu vína jahodového kompotu. Pro přípravu budete potřebovat:
- Kompot - 3 litry
- Cukr - 2 šálky
- Obrázek - 7 kusů
Fermentované ovocné kompoty nalijeme do sklenice větším objemu, přidáme cukr a rýže. V případě, že rýže není, můžete jej nahradit rozinkami. Konvenční gumové rukavice punkce v jednom z prstů, a dát na sklenice připraveného Braga. Dojde-li k těsnění voda, můžete ji nosit.
Ponechejte nádobu na teplém místě po dobu 3-4 týdnů pro fermentaci. Pozorovat rukavici nebo vrat, když se plyn přestane ukončit, bude možné filtrovat Přijatý a láhev vína. Nové víno se musí stárnout po dobu dvou měsíců, po kterých je možné se snaží.
Víno pro sváteční stůl
Připravený pro tento recept Jahodové víno je polosuché a ideální pro svátečního stolu. Jeho chuť je nejlépe odhalil se sýrem a ovocné přesnídávky. Pro přípravu nápoje je nutné, aby se 2 kg čerstvých jahod a 2,5 šálky cukru.
Jahody dobré poprsí, odstranit shnilé a těžce poškozené bobule, dát je do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou tekoucí vodou. Vypustit přebytečnou tekutinu k posunu bobule výhodná misky nebo hrnce a mash do pyré. Můžete sekat bobule pomocí tolkushkoy, mixér nebo konvenční struhadla. V tomto receptu, víno jahod bez vody, takže to bylo velmi bohaté a chutné.
Rozmačkaný s cukrem a smícháme posun směrem k bankám pro fermentaci. Krk uvázat na kus gázy nebo obvazu a dejte na teplé místo. O třetí nebo čtvrtý den kaše oloupat - plave na hladině dužiny plodů. Připravte si velké banky a filtrační gázou zalijeme fermentované směsi v nich.
V bankách s napjatým těsněním Braga vody nebo gumové rukavice a necháme na teplém místě po dobu 3 týdnů. Potom, bez odstranění rukavici nebo sifon, vymění banky s vínem na chladném místě a nechat po dobu dalších 3 týdnů. Během této doby, víno musí být lehký a transparentní.
Odstraňte rukavice nebo vodní těsnění a opatrně vylít víno od sedimentu. Nalijte ji do láhve nebo sklenice, pevně uzavřeny a dejte do lednice. Víno můžete ochutnat asi týden.
Recept na jahodové víno z buničiny
Recept na domácí jahodové víno z buničiny je užitečné pro ty, kteří hostesek valit jejich čerstvé ovocné šťávy. Po zpracování, jahodové dřeně je velmi často, a může být použita pro vaření báječný nápoj. Pro tento recept, bude jahody víno muset vzít: 4, 5 kg buničiny a 4 litry cukrového sirupu.
Pro přípravu sirupu, výhodná pánvi nalít půl kilogramu cukru a nalít ji ve třech litrech vody. Teplo na mírném ohni, a když je cukr úplně nerozpustí, vaří se po dobu 5 minut. Podíl buničina do vhodného sklenice. Připravený sirup vychladnout na pokojovou teplotu a hněvu v miskách s jahodové dřeně. Pro tento recept, jahoda víno je nejlepší vzít velkou sklenic - 5 a 10 litrů.
Výsledná směs byla pokryta gázou a dát na teplé místo pro fermentaci. Pulp stoupá k povrchu po dobu 5-6 dnů. Jakmile se to stane, nasadil gumové rukavice bank nebo instalovat sifon. Před provedením víno s jahodami, připravte požadované množství plechovek, lahví s víčky a probodne jehel rukavice v jednom z prstů. Když je doma vařil pivo mohlo stát po dobu tří týdnů, budete muset odnést buničiny, napětí přes tenká a nalijte tekutinu do čistých sklenic bez sedimentu.
Nosit rukavice nebo nastavit clonu a nechat po dobu dalších 20 dnů. Poté se víno se nalije do lahví s víky a vzorku chutné ochucené nápoje. Skladovat v těsně uzavřených lahvích na chladném místě.
Tyto jednoduché recepty na domácí víno z jahod vám pomůže nejen vařit lahodný nápoj, ale také recyklovat neúspěšný doma vyrobené z této krásné bobulí a těšit se z plodů své práce.
Jahoda víno s cukrovým sirupem
Složení: 3 kg jahod, 2 kg cukru, 3 litrů vody.
Metoda přípravy. Jahody opakovat, odstranit stonek, umýt, kaše a šíří hmotnost ve skle nebo smaltované nádobí.
Cukr smíchá s vodou, dát na mírném ohni a vaříme, za míchání, dokud se zcela nerozpustí. Nalít sirup do pyré, přikryjeme misku s víkem a dal kvasit na teplém místě po dobu 7 dnů. Kapacita protřepe 2-3 krát denně. Výsledná šťáva je vyčerpaný, nalijeme do mísy, potažené vodní brány. Namáčení v teplém místě, dokud fermentace je kompletní. Víno filtrujeme, filtr a lahvové. Uchovávají po dobu nejméně 3 měsíců v lahvích.
Při výrobě jahodového vína s cukrovým sirupem, na paměti, že kůže hrozny obsahují přírodní barviva, a tak vytvořit rmutu červeného vína a džus fermentované dohromady, a při výrobě bílého vína se šťávou okamžitě odděleny.
Víno jahodové šťávy
Složení: 10 kg jahod, 4 kg cukru, 15 g droždí.
Metoda přípravy. Jahody omyjte, odstraňte stopku, kaše a vymačkejte šťávu. Šťáva se nalije do skleněné mísy, přidáme droždí a půl předpisy cukru. Uzavření nádoby zátku s odlučovačem vody a udržuje 6 dnů, při občasném zatřepání. Pak přidejte zbývající cukr a odejít, dokud fermentace je kompletní. Mladé víno se opatrně nalije od usazenin, filtr a balenou. Uchovávají po dobu nejméně 2 měsíce v lahvi.
Opevněné jahody víno
Složení: 1 kg jahod, 1 kg cukru, 500 ml horké vody, 500 ml vodky.
Metoda přípravy. Pro přípravu opevněné jahodové víno z bobule odstranit stonek, promyje, dát vodu do kanalizace. Bobule jsou spolu melou s cukrem v mixéru nebo třel přes síto, posunout velkou nádobu, zalijeme horkou vroucí vody a necháme na teplém místě po dobu 5 dnů. Pak odstraňte pěnu z filtrujeme mladina tekuté a filtru. Jak napjaté vína jsme nalít vodka, rozruch, se nalije do čisté láhve a dejte do chladu. Po 5-6 dnech, víno je připraven.
Jahoda, citron víno
Složení: 3-4 kg jahody, citróny 100 g, 2 kg cukru, 20 g droždí 4-5L vody.
Metoda přípravy. Jahody byly promyty obsushivayut, nalije do skleněné láhve. Naplňte ji vodou, přidáním 1 kg cukru, kvasinky, a míchejte zátkou s odlučovačem vody. Necháme na teplém místě po dobu 5 dnů. Pak láhev přidejte zbývající cukr a nakrájené citróny, promíchejte, opět uzavřena a nechte při pokojové teplotě. Při procesu kvašení jahodovou citron je kompletní, víno se opatrně nalije od usazenin, filtr a balenou. Uchovávat v chladu.
Jahodové víno s přídavkem citrónové kůry a vanilky
Složení: 2 kg jahod, 700 g cukru, 15 g citronové kůry, 3 g vanilinu (vanilka).
Metoda přípravy. Jahody důkladně umýt, oddělíme sepals. Pour plody v 3-litrové nádoby, přidejte kůru a vanilin, cukr usnout. Láhev otevření tenká vázání. Vyhrazujeme si sklenici na teplém místě po dobu 2-4 dnů - do té doby, dokud směs začne kvasit. Po začátku kvašení, aby se odstranily a nainstalovat bankám gázy víko s těsněním vody. Přenést sklenici na tmavém místě po dobu 2-3 týdnů, až do úplného zastavení kvašení.
Víno se přefiltruje přes několik vrstev gázy a plní se do čistých lahví a uzavřeny zátkami nebo krytů. Lahvičku uchovávejte v chladu a temnu.
Domácí jahody víno
Nejlepší víno z jahod doma
Jahodové víno
Jak připravit domácí víno z boků
Jahodové víno
Domácí šumivé víno
Domácí víno s jahodami
Vaření víno, jahody a jahodová
Víno jahody doma
Jahodové víno
Jahoda svítání
Banán - jahoda
Recept tinktura založené na jahodách
Tinktura z jahod
Jak se dělá jahodový a jahodový likér
Recept na jahodové víno
Recept na jahodové víno
Recept na domácí jahodový likér
Jednoduché recepty pro domácí jahodové víno
Nejlepší recepty na domácí jahodové víno
Domácí jahody víno na jednoduchém receptu