Infuze třešní domácí

Infuze třešní - velmi starý nápoj. Je známo, že tato byla zpracována iv době hejtman na Ukrajině, a možná ještě dříve. Například, tam je recept, který byl naplněn z třešňového dřeva sudu a pak nalila bílé zlato. Jakmile je soudku osmalivali a odešel do tří měsíců v chladném místě, ale častěji pohřben v zemi nebo písku. Ukazuje se, velmi chutné, opojný nápoj. Tyto recepty moc, ale v současné realitě se zdá, že příliš exotické. Nabízíme vám časem prověřené recepty pro třešňové likéry, jako je vodka nebo na kteroukoli další směsi obsahující alkohol, a bez něj.

Video: Domácí víno třešní. Recept vína doma

Trocha alkoholu na bázi. To vše záleží na receptu. Ve většině případů, normální, ne padělané vodky jako nejdostupnější možností směsi obsahující alkohol. Není na škodu se také říci, že třešeň je velmi dobře kombinovat s brandy, ve které jsme viděli při výrobě třešňové likéry - třešňovice zázrak stejně. Některé recepty jsou určeny pro čistého alkoholu, který může být rovněž zředí na 45-50% a použít místo vodky.

A konečně, pokud jste vášnivým bootlegger a k dispozici jsou vždy několik desítek litrů kvalitního třídění, pak jej používat bezpečně. Pokud Sam je dobré a v procesu vaření byla podrobena důkladné vyčištění, budete pít ještě lepší, než nákup alkoholu. Cherry je lepší, aby se zralé nebo přezrálé. Od zkažených a zkažené plody musí být zlikvidován okamžitě. Pokud existuje podezření na špinavý, třešně může být několik hodin namočené ve vodě - nezvaní hosté objevit sami.

• 1 kg třešní;
• 300-400 g cukru;
• 1,5 litru vodky.

No moje třešně a iterate ze semene! Nejsou vyňaty. Klademe bobule ve sklenici třílitrového a naplnit je s vodkou. Trváme budoucímu třešňovice 2 týdny v chladu a temnu. Periodicky míchat nápoj může. O dva týdny později se tinktura se nalije do jiné nádoby bez plodů. Tytéž třešně nalil cukr, od 300 do 400 gramů v závislosti na preferencích a dobře protřepat, aby cukr zahrnuty všechny plody. Vyhrazujeme temperamentní třešně s cukrem po dobu 2 týdnů v chladu a temnu. Znovu rošádu banky za 2-3 dny.

třešeň sezóna je krátká, ale my se nebojí. Mražené jahody, které jsou prodávány v každém supermarketu, pro likéry lepší než čerstvé, s výjimkou přirozeného fermentačního pití.

O dva týdny později, opět získáme naše zboží. Cherry s cukrem, aby šťávy a zase do koncentrovaného cukrového sirupu. A my jsme utéct přes cedník nebo několik vrstev tenká, zmáčknout bobule. Smíchejte počáteční infuze se sirupem a vlije se naše višňovky vodky lahví. Před ochutnávání se doporučuje vyčkat alespoň 2-4 týdnů, a to je lepší potstavit ji do sklepa ledničky až na Nový rok nebo významné události drugogog. Extrakt zjemňuje pití a je mnohem chutnější.

V tomto receptu, můžete bez obav použít čistý alkohol, ale pít příliš silný. Tento problém lze odstranit následujícím způsobem: k odpočinku rázné a kandované bobule je třeba přidat vodu tak, že sotva se vztahuje třešně. Počkat, další 2 týdny, pak s příchutí, barevné voda se nalije do brandy - pít mírné pevnost. Jen voda ke zředění brandy se nedoporučuje, ale může výrazně zhoršit chuť a aroma.

Griotka bez vodky

Pokud nechcete utrácet peníze na alkohol a třešní je víc než dost pálenky může být vařené bez vodky. Ve skutečnosti, budeme připravovat cherry dezertní semi-víno. Na třílitrového sklenice bázi, musíme:

• 2 kg třešní;
• 800 g cukru;
• 200 ml vody.

Celé třešně se kámen (v případě, nelíbí chuť mandlí, může být kostní odstraněny), mytí a spánek ve sklenici vrstvách třílitrového. Každá vrstva nalít cukr, která nakonec vylezl 800 přidat do vody ne více než 200 ml, ale tak, že je 3-4 cm volného prostoru pro fermentaci bobulí v bance - bude stoupat a pěnu. Po že třešně potřebují trochu kaše s válečkem, nebo jakýkoli vhodný pro toto nádobí (v zásadě může bobule není rozdrtit, ale předtím, než kterým se v nádobě, je třeba každý třešeň prorazit párátko).

Nyní banka potřebuje instalovat sifon a nechte otbrodit na teplém místě, například na okenní parapet. Je jednodušší používat gumové rukavice, lékařské: Jsme natáhnout ho na krk bank a svázána s provazem v jednom z Finger Rukavice udělat malou díru s jehlou, aby skrze něj oxid uhličitý. Během fermentace rukavice nafoukne a po dokončení tohoto procesu - musí vybledne (v pořadí, přestanou vodní uzávěry foukat bubliny). Rukavice jednodušší, ale bezpečnější sifon.

Po otbrodyat jahody, ovocné likéry musí být filtrován přes několik vrstev tenká a dobře jej vyždímejte zbývající třešně. Dal nápoj stát po dobu 2-3 dnů a opět se filtruje, je možné přes bavlněnou filtr. Nalijte do lahví a uchovávat ve sklepě nebo lednici po dobu až tří let (to dává smysl připravit ve velkém množství v průběhu celého roku, a dokonce s rozpětím v příštích 2 letech, ochutnat lahodné kořeněné nápoj).

Griotka na alkohol pikantní

• 2/3 nebo 3/5 z třílitrového plechovky cherry;
• 400 g cukru;
• 1,2 litru 50% alkoholu;
• 4-10 hřebíčkový;
• tyčinky skořice.

V nádobě třílitrového nalít o něco více než polovina z třešní. Bobule usnout vrstvy a každá vrstva nalít cukr. Zavřít otevření láhve hustou x / bavlněné tkaniny a necháme na teplém místě asi týden, dokud se neobjeví známky fermentace. Když plody kvasit, nalijeme ji na stejném krku 50% alkoholu, nebo měsíčního svitu, a přidejte koření. Můžete přidat trochu pelyňku, který je v domácí absint - to bude dávat zajímavou chuť.

Cherry brandy trvat na tomto receptu budete potřebovat 2 týdny, pak se přefiltruje přes několik vrstev tenká, zmáčknout opevněné třešeň a pití filtrována přes bavlněný filtr. Pour brandy lahví a dát ji k zrání alespoň jednoho měsíce, a s výhodou více. Ukazuje se, že velmi chutné a aromatické digestivu, což nutně chuť slabší pohlaví. bobule Podbrazhivanie vždy ospravedlnitelné - chuť nějaký nápoj se dramaticky mění, a to pouze k lepšímu.

Polský třešňový likér z Beata Tyszkiewicz

Podle polského herečka, to infuze, ohřívá nejen chladné večery a dodává pohodlí hobnobbing, ale také šetří životní sílu.

• 1,5 kg zralých třešní;
• 1 kg cukru;
• 500 ml alkoholu;
• 500 ml vodky.

Cherry umýt a projít, odstraňte semínka. Spolu s hrst bobulí semen usnout ve sklenici s vrstvami cukru. Banka uzavřít tenká v několika vrstvách, zabezpečujícími s lanem nebo gumičkou. Nechte stát po dobu několika dnů až do višňové šťávy nebude. Vypusťte šťávu do kastrolu a vařit. Ochladí se vaří sirup na teplotu místnosti a smísí s alkoholem. Zrušil výsledné směsi na jednu stranu. Zbývající bobule nalít vodku a nechte vyluhovat po dobu 2 týdnů v chladu a temnu. Po 2 týdnech, kmen infuzi a promícháme s alkoholem višňovky a nalít do lahví. Obhájit nutnost pít minimálně 1 měsíc.

Infuze třešní elitní brandy a rum

• 1 kg třešní;
• 0,5 kg cukru;
• 0,75 litrů brandy (koňak);
• 0,25 L Roma tmavý nebo světlý.

Cherry umýt a projít, odstraňte semínka z poloviny. Dát bobule ve sklenici, kropí cukru. Pro přidání třešeň dát šťávu a počkat, dokud se cukr nerozpustí sama - to může trvat i několik dní. Přidejte rum a brandy, dobře promíchejte a nechte stát po dobu 1 měsíce. O měsíc později, filtruje a nalijeme do lahví. Nápoj není levná, takže by bylo pošetilé, aby ji okamžitě vypít. Nejlepší formou likéru přichází v 6 měsících - a pak se dostat za něj z popelnic. Doporučuje se přidat 2-3 lžičky v horkém čaji.

Doufáme, že naše třešňovice bude ohromit své přátele a známé. Sklizené více takových lahůdek není nikdy příliš mnoho &# 128521; Také jsme vám připomenout, že jsme již publikovali článek s recepty třešňovice, některé z nich jsou podobné jako brandy, ale mnohem více originální, například s mátou.