East Languedoc

Video: Výuka Radomir (Ježíše). Magdaléna a Albigenses

Languedoc (Languedoc) - je široce otevřené backdoor France, jeho spojení se zbytkem světa. Až do teď, tam jsou spory o tom, kde východní hranice mezi údolí Rhôny a Languedoc. Jedním z důvodů je skutečnost, že většina východní Languedoc pojmenování Costieres de Nimes je tak dramaticky zlepšuje kvalitu svých vín z Syrah a Grenache, že mnohé z nich vykazují výraznou podobnost s lesklými šťavnaté verzích Cotes du Rhone.

Video: Památky Francie cestovního ruchu

Dnes je, naštěstí, je typický pro oblast Languedoc-Roussillon (Languedoc-Roussillon). Až do roku 1994, v „Atlas“ all-190 km Oblast Středozemního moře a jeho okolí vejde na jednu kartu. V poslední době se situace na jihu Francie, která produkuje třetinu francouzského vína byl docela smutný kvůli nedostatku dotací a nadprodukce převážně červené obyčejné víno, a spolu s nimi, a silné, sladké vim donxnaturels, nejsou v poptávce v zahraničí. Vinice na svazích kopců byly zničeny révokazem. Pěstování vinné révy na suchých planinách Herault oddělení, celá cesta od Narbonne do Montpellier nemilosrdně využívaná: sklizeň byla pro výrobu červeného vína, tak lehký a bledý, ale je vhodný pouze pro smíchání se alžírských vín. Region byl ve stavu permanentní krizi nadprodukce. Ale do konce roku 1990. se situace změnila, a Languedoc-Roussillon se etablovala v pozici jednoho z nejúspěšnějších vinařských oblastí Francie, dodává na trh s výraznými víny.

Languedoc-Roussillon je i nadále největším vinodelch odstředěné regionem na světě, kde se vinná réva trvá více než 298,000 hektarů. Bordeaux vinice celková plocha - 115.000 hektarů. Třicet tisíc armáda vinařů v regionu raději prodávat své sklizně 357 družstev. Ti, kteří na oplátku, jsou sloučeny do větších konstrukčních celků. Jako příklad je Val d'Orbieu, jeden z největších vinařských firem. Dvě třetiny vína v této oblasti dělají obě vybaveny nejnovějšími technologickými vinařství a vinařství v domácnosti. Kooperativní víno také heterogenní: od slušné průměrné.

Video: Rustam Mahmudyan na Yezidi Evadbe

Největšími úspěchy, zpravidla nezávislých nadšence, fanatiky, vinaři v první generaci, která jindy, může být by si vybrali méně extravagantní povolání. Pro ně, obvykle respektování historických tradic: příklad Římanů, ale chováni vinice na svazích s chudých půdách, kde nic, ale hrozny nemají rostou.

Appellation Coteaux du Languedoc s subapellasonami (viz. Jména kolem Montpellier, napsané v červené písmo) zabírají většinu z nejvýhodnějších míst pro vysoce jakostní vína. St-Chinian a Faugères, které již rozvinuté, aby se zpod křídla Coteaux du Languedoc, a vytvářet své vlastní pojmenování, - příklad docela typické pro Languedoc. Většina z jejich vinic (zejména Berlou družstvo stanice) má nejlepší půdu v ​​nadmořské výšce 200 mv malebném podhůří Cevennes (viz. Foto na str. 140). Hroznů vypěstovaných na břidlici může dát velmi ostrý, štiplavý i víno, zatímco pod svahem, kde je půda v okolí vesnice St-Chinian obsahují hodně červené hlíny a vápence, které jsou měkké a příjemné.

Vinná réva pěstuje na skalních římsách Pic St-Loup, severně od Montpellier výrobci, jako je Chateau de Cazeneuve, Pomaine de 1'Hortus, Chateau de Lancyre a Chateau de Lascaux, dává víno je tak bohatá vůně bylin, které můžeme očekávat další nezávislý na Coteaux du Languedoc označení. Ale Montpeyroux vinice na sever od Clermont 1'Herault je ještě vyšší a také vyžaduje zvláštní zacházení. Domény l'Aigueliere, d'Aupilhac a Font Caude, stejně jako jejich protějšky v Pic Saint-Loup, mohl najít své místo v jedné z mála označení Languedoc, ale oni jsou obvykle jasně nespěchají s tím být vázán těmito závazky.

Languedoc je často nazýván "French New World". Jeho vinaři vždycky anarchisty než jejich protějšky, kteří dodržují zákony blíže do Paříže a Bruselu. Byli to zřejmě příliš úzký svěrací kazajka AC regulace.

Většina výrobců vyrábět širokou škálu kategorií a vína Vin de Pays. Mnozí z těch, kteří pracují mimo oficiální klasifikačního systému (i když nejen jich), nepřinášejí nic s výjimkou Vin de Pays, ať už se jedná o víno s místními zeměpisných názvů nebo Vin de Pays d'Oc, získal uznání na mezinárodní úrovni, spolu s právem na štítcích z hroznů. Stabilní horké léto nabízí širokou škálu odrůd zrání, a zde francouzské předsudky vůči plechovky de Cépage, sepazhnyh vín, které Anglosasové nazývají „odrůdové“ se projevuje v mnohem menší míře.

Přibližně 80% z produktů Languedoc jak červených vín založena na středomořské hroznů odrůd, jako je Mourvèdre, Grenache, Syrah a Cinsault s přídavkem všech malými podíly hrubé Carignan (tradičně skromný pomocí macerace oxid uhličitý), populární Merlot a, v menší míře , Cabernet Sauvignon. bílé produkce vína technologie stále složitější, ale přesto je to potvrzeno a množství levného Chardonnay a množství různých druhů směsí, jako je Viognier, Marsanne, Roussanne a Rolle (Vermentino). Oak je mnohem větší zájem a emoce producenty vína, než pro své zákazníky - a to i černé hrozny jsou schopny plně odhaluje jejich ekologický původ v kytici minerálních vůni, že dub je pouze potlačí.

Video: Jangir Broyan & Temur Javoyan - Werin Govende

Clairette du Languedoc, a Picpoul de Pinet - bílé víno, na něž se vztahuje na klasifikaci AU. Prvním z nich je občas nesnesitelně pomalý, a to navzdory skutečnosti, že družstva v Adissan a vrátil se ke své sladké verzi, známý, snad, i Římané. Druhým, což je docela neobvyklé pro Francii, je jen odrůdová vína reproduktory, vyrobené na bázi Picpoul hroznů s pikantní citrónovou vůní. Tyto vína stejným způsobem reprezentují Languedoc tradici, která sladké zlaté g ins dowc NATURELS založené Muscat. Nejznámějším představitelem tohoto kategorschynr - Muscat de Frontignan. Muscat de Mireval a Muscat, de Lunel, produkoval k jihu Ntmes, zřídka ukazují živost Frontignanu a nemůže pochlubit jedinečnou identitu Muscat de St-Jean de Minervois, vyrobený z Muscat vinohrady na úpatí Cevennes mezi St-Chinian a Sete, stojící na Středozemní moře a oddělil se od Frontignan dun, a to i v římských dobách byl přístav, který byl proveden velkoobchodní víno. Beziers se stal synonymem pro dělostřelecké rouge. Tyto dvě města jsou nyní obklopeny velkými majetky, tyto zámky na jihu, ale teď, když sepazhnye vína našly své místo na trhu, jejich univerzální zemědělské objekty naplněné fermentačních nerezových tancích.

Languedoc se ukázalo, že to může produkovat vážné vína, úspěšně používat konkrétní terroir na jihu Francie, a hrát fair v oboru, kterému dominuje děsivé vyrovnáním a New World vinaři cítit jako ryba ve vodě.

Nejlepší vína z východního Languedoc sestoupil k nám z kopců, ale jejich místo narození není vždy uvést stav Appellation contrôlée. Nejprve dosáhl uznání vín Mas de Daumas Gassac. O něco později, ale také v blízkosti Aniane v podhůří Cevennes, vzrostla hvězda Domaine de la Grange des Peres.