Rajčatová šťáva - užitečný a prostě lahodný

Rajčatová šťáva je považován za jeden z nejužitečnějších mimo jiné ovocné šťávy. To je velmi užitečné normalizovat aktivitu a prevenci téměř všech tělesných systémů: nervové, kardiovaskulární, zažívací. Rajčatová šťáva brání trombóze, pomáhá při zácpě, diuretikum, mírně stimuluje metabolismus, odstraňuje toxiny, uklidňuje stres, pomáhá rozvíjet "hormon radosti" a zachovat mládí.
Kontraindikace použití rajčatové šťávy je málo, ale to není nutné pít při zhoršení onemocnění trávicího traktu: zánět žaludku, žaludeční vředy, zánět slinivky břišní a různé gastrointestinální poruchy.
Za poměrně pozitivní vliv na 1 sklenici čerstvé rajčatové šťávy. Kromě toho, bez soli a cukru - bude mnohem užitečnější přidat nasekané stroužek česneku nebo jemně rozpadla čerstvé bylinky.

Video: Rajčata ve vlastní šťávě na zimu, lahodný recept na sklízení

Sklizeň rajčatové šťávy na zimu

To je nejlepší pít rajčatová šťáva na čerstvém podobě, bez tepelné úpravy, ale nemůže dělat zimu v některých polotovarů bez něj.
Rajčatová šťáva s buničiny bez vaření:
- 1,2 kg zralé tomatov-
- 2 lžičky sůl.
Rajčata a problanshiruyte oplachování v horké vodě po dobu 1-2 minut. Pak ihned ponořte do studené vody současně. Dále odstraňte kůži z rajčat a třít loupaného ovoce přes cedník. Filtr Výsledná hmota sítem, osolíme a zalijeme šťávou sterilizované bankami. Banky pokrytí víčka, sterilizovat, válet a zase ji vzhůru nohama, a tak nechat vychladnout. sterilizace doba by měla být půl hodiny před pollitrovyh plechovek 40 minut - na litr a hodinu pro třílitrového.

Video: Pít rajče "snídaně Mary", Jednoduchá zdravá snídaně

Čistě rajčatová šťáva:
- aby se získal 1 litr šťávy trvá asi 1,3 kg zralých rajčat šťavnaté.
Důkladně opláchněte rajčata a počkat, až budou stechot vodou. Pak se jednotlivé druhy ovoce snížit na polovinu a vystřihnout místo připojení ke stopce. Dále snížit rajčata menší a mince. Pour výsledné hmoty u skloviny hrnec a tepla na asi 90 ° C, - téměř k varu, pak se zahřívání a bez chlazení ubrousku prostřednictvím dvou sít - první s velkými buňkami, poté s jemnější dokud není homogenní. Pak čistou pánev a přiveďte k varu rajčatovou šťávu. Vaří se po dobu 3-5 minut (v důsledku toho by měla být zrušena, aby se objeví bílá pěna) a nalijeme do suché, předem zahřeje banky kryt a sterilizaci.

Slaný rajčatová šťáva:
- 8 kg zralé tomatov-
- 100 g cukru peska-
- sůl podle chuti.
Omyjte a osušte rajčata. Každé ovoce nakrájíme na čtvrtiny a místo v pánvi se silným dnem. Pot dát na oheň a vařit rajčata pod zavřeným víkem doměkka. Pak vyjměte z tepla a chladu. Výsledná hmota sítem a výsledný rajčatový džus se nalije do smaltované hrnce. Přidejte šťávu z cukru a soli, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Mezitím, sterilizovat a suché nádoby a víčka. Připraveni šťáva nalít do bank, válet kryty, zase zabalené deku a odejít, dokud cool. Potom uložte na chladném místě.

Video: Rajčatová šťáva na sok.Tomatny zimu.Kak dělat rajče příprava sok.Retsept rajčatové šťávy

Recepty nápojů rajčatová šťáva

Kromě použití rajčatové šťávy ve své čisté formě, z ní můžeme vařit zdravé a chutné nápoje. Některé recepty jsme již uvedeno v jiných článcích, ale dnes trochu zaplní svou sbírku.
Tomato koktejl:
- 250 ml rajčatového soka-
- 250 ml smetany-
- sůl vkusu-
- mletý černý pepř podle chuti.
Všechny ingredience důkladně promícháme s použitím mixéru nebo mixéru. Připraven k pití nalijeme do sklenic a užívat si.

Video: Rajčatová šťáva v zimě doma

koktejl "Signor Tomato":
- 100 ml chlazeného rajčatového soka-
- 1 vejce zheltok-
- 20 ml citronové soka-
- 1 hřebíček chesnoka-
- sůl vkusu-
- pepř podle vkusu-
- kostky ledu (nápoje).
Česnek oloupeme a rozdrtit, přidejte do něj sůl a pepř - to vše smíchat. Pak smíchejte všechny ingredience do šejkru a procedíme do sklenice s ledem.

Pikantní rajče koktejl:
- 60 ml rajčatového soka-
- 1 velký tomat-
- 1 lžíce strouhaný imbirya-
- šťáva z 1 layma-
- pár kapek sojové sousa-
- chilli papričky na vkusu-
- sůl vkusu-
- kostky ledu (vibrační).

Pro tento recept je nejlepší vzít masitou rajče. Spařit rajčata s vroucí vodou, aby ho snadno hrál kůra a dřeň rošt na struhadle. Výsledná hmotnost rajče dát v šejkru, do stejné nalít rajčatové šťávy, zmáčknout šťávu z vápna, přidejte zázvor, sůl, pepř a ledu. Protřepe šejkru a kmen hotový nápoj do sklenice.