Příprava Spotykach

Spotykach

V 500 ml vodky trvat 5 g skořice, muškátového oříšku, 10 g, 5 g hřebíčku, šafrán 5 g, 20 g vanilky po dobu dvou týdnů, třesoucí denně. Pak tinktura se odfiltruje a vaří se 300 g cukru, a filtruje se přes hadříkem Spotykach připraven.

Spotykach z citronů

Citrony (10 ks.) Se promyjí, opařený s vařící vodou, nařeže na kousky kůry, se přidá 10 g mletého koriandru a 10 g hřebíčku. Vše se vlije do 1500 ml 40 ° tý vodky a trvají po dobu 7 dnů. Potom se 1200 g krystalového cukru a 1000 ml vody se vaří hustý sirup a nalil napjaté tinkturu. Vše důkladně promíchat, filtrována přes bavlnu a balenou.

Video: 100500 - Spotykach

Spotykach z bobulí

Pro přípravu tohoto nápoje můžete použít brusinky, maliny nebo rybíz. 1000 g bobule jsou seřazeny, promyje, drcené bobule v nerezové misce dřevěnou paličkou, posunout hmotnost v sáčku a nechá okapat šťávu. Odděleně, 1000 g cukru a 900 ml vody se připraví hustý sirup. Sirup se vlije bobule šťávu a znovu zahřívá k varu, odstranit z tepla a vlije se do 750 ml 40 ° tý vodky infuzí po dobu 14 dnů na vanilin a důkladně se promísí. Směs se dal na oheň, a směs se zahřívá, za stálého míchání, dokud se směs nezačíná z odpařování, ale ne varu. Spotykach potom se ochladí, lahví a těsně uzavře.

ořech Spotykach

Vlašských ořechů (500 g) se jednotlivě rozřežou na 4 kusy, zalijeme 200 ml vodky a trvala 30 dní na slunce. Tato směs byla potom zfiltrována a rozpuštěna přidá se 400 g granulovaného cukru 20 jednotek. cherry jam, 3 ks. hřebíčku a 0,5 g skořice, vše pečlivě míchá a trvat dalších 7 dnů, třepání denní množství k úplnému rozpuštění cukru. Potom se filtruje a balenou.

Spotykach „káva“

Mletá káva (150 g) se namočí do 1500 ml studené vody po dobu 24 hodin, infuze se zfiltruje a pak se přidá vanilin, vařené 7-8 min, potom 8-10 min. při nízké teplotě a poté se filtruje. Potom se 75 g cukru se vaří na mírném ohni, odstranit z tepla a postupně nalije 50U ml regia, opět zahřívá až dokud se nespustí odpařování. Odstranit z tepla, pak se ochladí, vylije se do lahví a skladu na chladném místě.

anýz Spotykach

Čerstvé anýzu (50 g) se důkladně promyje a suší ve stínu, nalije na list papíru drceného dřevěného váleček, kterým se ve smaltované nádobí, 1500 ml vodky vylije, nechá se stát po dobu 12 hodin a pak se zfiltruje. Odděleně se cukrový sirup se připraví z 2000 g cukru a 3000 ml vody. Když sirup vaří, odstraní výsledný jenu, odstranit z tepla a míchá se s vodka anýzu extraktem, nalije se do lahve, 1 g koriandru, 1 g skořice, hřebíčku a 1 g pomerančové kůry s. Infuze stojan 5 dní, třes denní obsah. Po 5 dnech se reakční směs zfiltruje, lahví a dobře uzavřené nádobě. Spotykach použití za 6 měsíců. po úplném dozrání.