Ananas koláč s Madeiře

1 ananas, loupané, plněné, Madeira 50 ml, 70 g cukru, 50 ml sherry, 50 ml brandy, 50 ml mléka, 125 g másla, 40 g práškového cukru, 300 g mouky.

K přípravě těsta, role v mouce a cukru v misce. Vrátit olej a mel všechno dohromady, dokud směs začne podobat strouhanku. Přidejte mléko, sherry a brandy, mix všeho s vidličkou. Dojezdu těsto do kuličky a zabalte do plastové fólie nebo voskovaný papír. Dejte ji v lednici po dobu jedné hodiny nebo v mrazáku po dobu 20 minut, dokud vrchol je mírně před mrazem.

Těsto vyválíme a umístit jej do vymazané formy. Péct těsto po dobu 15 minut v peci vyhřáté na 200 ° C, Uhasit plátky ananasu v Madera s cukrem v hrnci na mírném ohni, dokud se ananas nezahřívá a namočené ve víně. Chlazená ananasu spolu s kapalinou, aby tuhnutí a péct koláče v troubě vyhřáté na 200 ° C, po dobu asi 20 minut, dokud se plátky výše nezíská hnědou barvu. Vyjměte dort z trouby. Podávejte horké nebo studené.