Pst - známý pokrm z kocoviny u bělochů

Existují recepty, které jsou vytvořeny pro dosažení určitých cílů nebo na konkrétní akce. Jedním z nich je pokrm z kocoviny u bělochů, nazvaný hash.

Orientální kuchyně se vždy lišily speciální romantismus a měla své zvláštnosti. Za prvé, jsou spojeny s naprosto odlišnou kulturou a mentality lidí, kteří obývají tuto oblast. Speciální dovednosti dosáhly obyvatele v přípravě masitých pokrmů, rozlišeny podle své chuti a skvělé chuti.

Kavkazská pokrm z kocoviny: pití Hashanah a složení z jeho složek

Jak je patrné z výše uvedených složek, jako pokrm je velmi odlišné od tradičních slovanských polévek, zeleniny hemžícími voliče. Na druhé straně, klasické arménské hash obsahuje pouze tři hlavní složky, které jsou jeho základem - je česnek a hovězí dršťky a nohou. Zároveň zbytek bylin a koření jsou pouze pomocné komponenty navržen tak, aby chuť na hotový polévky, a to může být, když je vaření ignorována.

Tam jsou také argumenty proti takovému rozhodnutí. Sestávají v tom, hotový pokrm je mnohem jemnější chuť a nasyceným s velkým množstvím vitamínů. Že maso hash s bylinkami je nejúčinnější v boji proti opilství a jejími negativními důsledky. Highcalorie polévka umožňuje v co nejkratším čase doplnit tělu všechny potřebné živiny, a jeho konzistence a využití ve formě tepla bude stimulovat žaludek ovlivněn toxiny, nastavte jej do plného provozu.

Etapy vaření kavkazské Hashanah: příprava složek a postup jejich zarovnání

Chcete-li toto bohatství a voňavá polévka je nutné nejprve připravit hovězí nohy. Proto jsme s nimi a je řez podélně a čistí pokožku a oddělte kopyto. Potom se přidá do studené vody, takže kapalina je plně kryty. V této poloze by měly být asi jeden den. Během této doby, tvrdá masa by měla být lehce změknout a čistí pokožku. Za účelem dosažení větší účinek, voda by se mělo změnit každé 3-4 hodiny. V Arménii, v přípravě masa se ponoří do horského potoka, kde byl přidělen k němu dnem. Avšak pro nedostatek horského potoka, společná miska je v pořádku.

Po uplynutí termínu vody je třeba vypustit, a nohy pohybují v hrnci, který připraví a hash. Dali jsme ho na oheň, přivedeme k varu a nechte ho v této pozici po dobu 6-8 hodin, do té doby, než hovězí nohy nebudou plně připraveni. Určit, je to velmi jednoduché - maso by mělo odpadnout kosti. Po celou dobu vaření nezbytnou k odstranění pěny, což činí akciový čistší a udržet jeho barvu. Na samém konci vaření koření, je třeba doplnit, mezi nimiž se objeví bobkový list a nové koření. Tento krok umožní dát více kořeněné maso a zdokonalit jeho příchuť.

V té době, dokud jsou vařené nohy, je třeba připravit druhou složku, kterou je hovězí dršťky. Takový název patří k části žaludku zvířete, který má dostatečně velké rozměry a hmotnost. Zpočátku, těsně před vařením, je třeba důkladně opláchnout. Poté jsme ho naplnit vodou a dát na oheň, přiveďte k varu a vařte 20-25 minut. Ve stejné době se zamezilo charakteristický zápach hovězího žaludkem by měl být promyt několikrát k celkovému odstranění nepříjemného zápachu. Jakmile se jizva je připraven, nakrájejte na malé kousky a poslat do hrnce, ve kterém vařené hovězí nohy.

Na konci vaření, do pánve s nasekaným česnekem a vaříme polévku asi půl hodiny. Po tomto termínu jsme ho odstranit z tepla a vlije se do desek. Sloužil jsem ji s nakrájenou zeleninou, která je poprášit horní části polévky. Co se týče dalších chuťových vlastností, pak pro více informací o jeho použití vůně se strouhaným ředkvičky, poskytující koření a chuť. Classic hash, kteří dávají přednost jídlu obyvatele Kavkazu v časných ranních hodinách, je dost vysoké kalorické a výživné jídlo, které obsahují celou řadu vitamínů a minerálů. Jsou to právě tyto vlastnosti, aby bylo možné použít hash během kocoviny, když je tělo zažívá akutní otravy a nedostatek živin. Obecně lze říci, že je hash v dopoledních hodinách mohou nejen po kocovině, ale i jako hlavní jídlo, které mají vysokou výhřevnost a dalších produktů zlepšení trávení v žaludku.