Víte, jaké jsou polévky?

Video: Jak vařit polévku grub. Lahodná polévka recept!

Trocha historie
Téměř každý polévka má svou vlastní jedinečnou historii, který může být právem hrdí na své šlechtického původu. Podle legendy, všechny slavné cibulačka přišel za vlády Ludvíka XV.

Video: Jak vařit Bouillabaisse polévka?

Pozdě v noci, francouzský král chce jíst, ale doma nic, kromě cibulí, máslem a sektu, která se stala základem pro tuto polévku. Tradiční španělské gazpacho polévku, původně jednoduchých jídel mushers: neexistuje žádný lepší způsob, jak uspokojit hlad a žízeň v horku.

Potom se polévka se stala neuvěřitelně populární první místo mezi španělským lidem, a pak celý svět. Ve starověkém Rusku, kde dochází k rozdělení polévky. Polévka rozdělen na bohaté a chudé v jejich obsahu výrobků.
Někdy vzhled polévek dlužíme tradičních řemesel.

Video: velmi chutná polévka S -GULYASH MYASOM.NOVY recept z Tatiana

Poté, co rybáři není vyhodit zbytky neprodané chytit, museli vařit polévku z něj. Ale bylo to nutné, ale ne vytvoření dalšího kulinářské mistrovské dílo. A to je to, jak ve Francii objevil Bouillabaisse - rybí polévka.

To je považováno dnes jedním z nejvíce chutné pokrmy na světě. Podle bouillabaisse receptu se skládá z pěti hlavních druhů ryb (mořský štíra, Gurnard, ďas mořský a Saint-Pierre) a obrovské množství ryb.

K dispozici jsou polévky, které jsou velmi odlišné od běžného standardního pojetí polévky jako kapalina misky. Například v Německu, zvláštní místo ayntopfy neobvyklé polévky.

V ayntopf přidat vše, co je v domě, jako je maso, párky, klobásy, fazole, zeleniny, atd A „pravý“ ayntopf mít velmi hustou konzistenci.
Skládají se ze dvou částí: kapalné - báze a hustým - ozdoba. Polévky stimulují chuť k jídlu a dobře stravitelné.

Na ozdobu použít celou řadu produktů: zelenina, houby, obiloviny, luštěniny a těstoviny, ryby, maso, drůbež a další.
Ale jak tekuté základny pomocí vývar, mléko a mléčné nápoje (kefír, jogurt), odvary z obilovin, zeleniny, ovoce, kvasu.

Hustá část polévky má vysokou kalorií, a kapalina je zanedbatelná. Polévky: benzín, transparentní, pyré a jiné.
Bisque (pokrm z krevet na romantickou večeři)

Středomořská kuchyně se připravuje z korýšů vařených ve směsi smetany a rostlinného oleje s suchého bílého vína a koření.
Tento pokrm z krevet francouzské a katalánské kuchyně lze připravit na Valentýna, a doporučit všem milovníkům.

Biskvit, jídlo z krevet nejen čistí a uvolňuje sexuální energii, ale také může podporovat vznik nebo obnovení vášně.
Pro řádnou přípravu tohoto pokrmu krevet je nutno dodržovat při formulaci použít stříbro a pravý čas lunárního kalendáře (nejlepší nový měsíc a během prvních pěti dnů po novu). Ženy by neměly vařit tento pokrm za „kritické“ dny, stejně jako během těhotenství, protože je silný.