Chernikovka

Krásné barvy, ušlechtilý aroma - je bezpochyby jedním z nejlepších bobule likérů.

1 kg borůvka

3-4 rozdrcený hřebíček

1 cm skořicová kůra nebo špetka mleté ​​skořice

tence odříznut Peel 1/2 oranžová

(Můžete vzít sušené)

2 g čerstvé kořen puškvorce

750 g cukru

1 litr rektifikovaného ducha (95%)

2 šálky pramenitá voda

Zralé borůvky třídit, lehce šlapat, dávejte pozor, aby nedošlo k poškození bobulí a dal na teplém místě po dobu několika hodin. Pak odštavní pomocí elektrického nebo parní odšťavňovač. Šťáva přidat koření, nalijeme do hrnce se silným dnem a uchovávat na mírném ohni asi 15 minut, ochladí se a přefiltruje přes kávový filtr z cigaretového papíru. Pro ohřev vody a cukru na mírném ohni, za stálého míchání, dokud se cukr zcela nerozpustí. Berry šťávy smíchané s sirupu, přidejte alkohol a znovu dobře promíchejte. Nalít do čisté opařený s vroucí vodou velká banka nebo malou láhev stát po dobu 3 měsíců. Poté opatrně vypouštění kapaliny, se žádná sraženina a sraženina se odfiltruje a přidá se k infuzi. Nalijte do opařený s vroucí vodou lahví a vydržet přibližně 1-2 měsíce.