Zubrovka

Chcete-li si tuto vynikající polský nápoj, je třeba samozřejmě najít bizona trávy (Hlerochlo odorata)že obecně není tak jednoduché, protože není roste na každém trávníku. Pokud byste se i nadále moci najít to, řezané hrst trávy (dejte pozor, abyste nepoškodili kořeny) a suchý ve stínu.

hrst suché trávy bizonů

1 L čistého vodky (45%)

5. Art. lžíce cukru

3 lžíce. lžíce pramenitá voda

cukr lžíce na vaření

karamel nebo zelené

potravinářské barvivo

Suché trávy nařezáno na kousky o 3-4 cm, do spařované s vroucí vodou sklenice nebo malé lahvičce, nalít vodku a pevně znovu uzavřen. Počkat alespoň 3 týdny. Cukr a zalijeme teplou vodou, aby teplo, za stálého míchání, dokud se nerozpustí. Ochladí se a přidá brandy. Chcete-li získat infuze intenzivnější barvy, můžete přidat trochu cukroví nebo jídlo 20 kapek zeleného barviva. Pro přípravu karamel se zahřeje cukru do skloviny hrnce;

Není nebo nerez pánev. Když se cukr zhnědne, přidejte horkou vodu a míchá se, dokud se nerozpustí. Karamel přidá do infuzního roztoku, což je mírně nahořklou chuť a intenzivní dozlatova. Hotový tinktura stát 2-3 dny před objasnění, a poté se filtruje přes kávový filtr z cigaretového papíru.