Krakow Vishnevka

Říká se, že v Krakově obchodníci tradičně těší nápoj v těchto posledních dnech karnevalu, velmi hlučné poznámky pod hradem Wawel.

750 g zralého nejlepší třešňového

3/4l rektifikovaného duch (95%)

750 g cukru

1/2l pramenitá voda

Cherry třídění, praní a sušení, složené (bez odstranění semena), pasterizované vroucí vodou ve velké nádobě, nebo ještě lépe - lahvičku. Nalít alkohol a pevně uzavřete, stojí za týden, každé 2 dny zatřesením láhev. Po uplynutí této doby vypouštění kapaliny z ovoce na druhý břeh (také opařený s vařící vodou) a umístí se do chladničky nebo jiném chladu a temnu.

Ovoce naplňte cukr a dobře promíchejte zatřesením hrdlo láhve zástrčky ve složeném několikrát gázu a nechal na slunci nebo jen v teple, dokud se cukr zcela nerozpustí. Každý den, protřepejte láhev, kterou potřebujete dát všechny ovocné šťávy rovnoměrně. Typicky se proces vaření trvá 2-3 týdny (v závislosti na počasí a třešní).

Cherry cukrový sirup kmen přes síto nebo filtr z cigaretového papíru, a spojit se s alkoholickým extraktu. Zbývající třešně zalijeme 1/2 šálku teplé převařené vody a dobře protřepat, a vylít tekutinu po kloktání přes filtr do zbytku infuze. Celý postup se musí opakovat. Opilí Třešně může být jeden, ale nelze házet do popelnice vesnice - tam byly případy, kdy jsou všechny domácí zvířata, milující sladkost, laky a tyto plody v důsledku opilosti těžce.

Vishnevka připraven nalít do láhve a nechat volný po dobu 2-3 týdnů před objasnění, a pak opět přes filtr opařený s vařící vodou se nalije do lahví nebo karafy.

Pokud někdo má rád velmi vonný třešňovice, než budete moci přidat šálek rumu objasnění nebo rýžového vína nebo půl lžičkou cukru s příchutí rumu podstaty nebo rýžového vína. Můžete také přidat 1 šálek brandy - a pak si známý ze západních filmů a knih třešňovice «Harlekina».