Griotka doma

Letní nás těší mnoho darů přírody, z nichž jeden je třešeň. Je to velmi chutné a užitečné bobule. S nimi je možné uvařit džem, držet knedlíky, uschnout, atd. Ale pokud máte rádi alkoholických nápojů vlastní domácí produkce, pak byste se měli pokusit vařit brandy třešeň. Tento nápoj je znám již delší dobu a vždy byl skvělý doplněk k svátečního stolu. Existuje několik hlavních typů receptů, které lze rozdělit do dvou skupin, s přídavkem vodky bez něj. Co vařit pro vás rozhodnout, ale není závislá na volbě receptu, konečný výsledek nebude vás zklamat.

Recept na višňovky a vodkou

• Zralé cherry ovoce;
• cukr;
• Vodka.

První věc, kterou musíme připravit naše bobule. K tomu, třešně jsou důkladně umýt a dostat se přes všechny shnilé nebo mírně shnilé odstranit. Nezapomeňte, že kvalita kvality bobulí finálního nápoje závisí. Každý cherry je nutné k propíchnutí jehlou nebo párátkem vystupovat šťáva z ní, a tím obohacují náš brandy chuť. V případě, že bobule jsou příliš mnoho a každý piercing proces trvá dlouho, pak můžete udělat, aniž by to s velkým množstvím šťávy z třešní bude uvolněn pod svou vlastní vahou. Cherry vygladyvaem připravený ve sklenici s širokým hrdlem, mezi každá vrstva z bobulí nalít několik (4-5) lžíce cukru. Tak, naplňte nádobu na samotných ramen.

K pití se nasytí tmavě granátové barvy je třeba brát na lehkou váhu perespevshie bobule. Také oni mohou být trochu pre podvyalit, které jsou rozloženy rovnoměrně na tkaninu a držet ho na jeden den na slunci, bude to dělat chuť a barvu nápoje sytější.

Obsah bank až na vrchol nalít alkohol základnu. Jak se často používají vodku, ale mohou mít rovněž vodka, brandy nebo zředěný až 40 stupňů pevnosti alkohol. Nejdůležitější věc, kterou nápoj byl kvalitativní, nebo dělají dobré likéry jsme neuspěli.

Trvají na tom, na temném místě při teplotě místnosti, přičemž první pár dní kontejner s brandy pravidelně třepe žádoucí, pokud to není provedeno, cukr může být špatně rozpuštěný. O dva měsíce později, filtrujeme nápoj přes gázu filtr. Infuze třešní připravené.

Před odesláním si drink na stole, musí to být v pohodě. Chcete-li snížit pevnost likér je nejlepší, aby se zředí vodou a třešeň nebo jiné šťávy, jako je pomeranč nebo jablko.

Recept třešňovice bez vodky

Doma, aby třešňovice na tento recept trochu složitější, je třeba pečlivě dodržovat technologie v procesu vaření, ale snaha nebude marná. Nápoj vás a vaše hosty potěší pro svou chuť a vůni. K dispozici je více v tomto receptu budeme používat vypeckovaných třešní, které by vyloučilo z oblasti brandy škodlivými taninů cherry jam. Sheer třešňový likér získá méně robustní s vodkou, asi 10 stupňů.

Kosti a není v módě se stane, když to hodně těžké, jen mash bobule chuť brandy z něj se moc nezmění.

V nádobě třílitrového se 2 kg zralých třešní (není-li se dospevshie zase kyselé likér, a v případě, že třešně perespeyut - silně sladká). Z každého GAT bobule kostí a umístí do nádoby předtím nalitím na spodní 200 g cukru. Třešně naskládaných vrstev, mezi nimiž nalít cukr. Celkově by banka měla mít 800 gramů cukru.

Vyplnit cherry vody na ramínku banky, krku, protože během kvašení musí opustit prostor pro tvorbu pěny a plynu. Typicky, 200-300 ml vody potřebné.

Zbývá jen, aby na krku bank obalem voda nebo gumové rukavice s propíchnutý prst a může být uveden na teplém slunečném místě, v domě nejvhodnější Parapety. Během 1-3 dnů v důsledku spuštění procesu fermentace, bude to signalizovat začátek nahuštěné rukavice.

V případě, že fermentace se nespustí, je nutné přidat hrst promytých rozinek nemá na svém povrchu obsahují bakterie nezbytné pro spuštění procesu fermentace. nepotřebuje kvasnice je přidána, nebo byste mohli přijít likér a cherry Braga. Možná, že se vešly speciální vinných kvasnic, ale nemohu s jistotou říci, - nesnažil.

Po 10 - 20 dnů od ukončení fermentačního brandy musí být vyprázdněn, důkladně filtrování, zatímco vy nemůžete dělat, jednoduše oddělit kapalinu z bobulí.

Výsledná kapalina stát 2 dny, potom se filtruje přes bavlněné gázy filtru. Filtruje brandy lahví, a lze předpokládat, že nápoj je připraven. Ale dříve, než se doporučuje pití vyluhovat nápoj alespoň další měsíc, to zlepší chuť višňovky. Síla tohoto nápoje bude asi 10 stupňů.

Produkt se připraví podle výše uvedených receptur likér by měly být skladovány na chladném místě, chladničky nebo sklepa. Doba použitelnosti 3 roky.

Jak vidíte, recepty nejsou nijak zvlášť složité a udělat cherry pití doma je potěšení. Vzhledem k tomu, že jsem na více tvrdého alkoholu, se mi líbí první recept, i když druhý předpis je dosaženo bez vodky je také velmi chutný nápoj. Mimochodem, nespěchejte hodit třešeň po přípravě. Například ve druhé receptuře, po vypuštění, bobule mohou nalít vodku a trvat nějakou dobu, a polechennuyu tinktura může být použita pro zlepšení pevnosti, pokud jste obdržel není zastaralé.

Další recept videa