Tinktura z cherry bobule koňaku - nejlepší recept

Se správnou přípravou, i levného brandy a běžných třešní získaných vynikající nápoj. Domácí cherry likér s koňakem mnohem lepší ukládání protějšky, často vyrobené z chemických přísad. Chuť a vůně bobule jsou pociťovány v každém doušku a krásné rubínové barvy doplňuje potěšení z degustace.

Pro tinktur potřebují čerstvé nebo mražené (Pre-odmrazování) zralé plody všeho druhu. V extrémních případech vhodné sušené Cherry (polovina množství v receptu). Použitím low-cost, skutečný koňak - destilát zraje v sudu nebo naplněná dubového dřeva může být doma.

Koňak nápoje vyrobené pomocí simulace sušené švestky chuť, zápalné cukr a další přísady nejsou vhodné. tinktura chuti bude úplně jiný, a ještě mnohem horší.

Složení:

třešně - 0,5 kg;
koňak - 0,5 litru;
cukr - 50-200 gramů;
cherry listy (nepovinné) - 5-7 ks;
karafiát (nepovinné) - 2-4 bud.

Přidejte cukr podle chuti a v závislosti na odrůdě. Vzhledem k tomu, většina kyselých plodů, radí osladit nápoj alespoň minimální částku. Čím více cukru, tím nižší pevnost tinktury. Cherry opouští zlepšit chuť, hřebíček - dodá pikantní chuť na vědomí.

Recept na višňovky

1. Cherry vyčistit od stonků a mytí. Každá bobule propíchnutí jehlou.

V klasické verzi kamene nelze vymazat s nimi vůně jasnější a bohatší chuť. Ale pokud jste strach o zdraví (třešňového jámy obsahující malé množství kyseliny kyanovodíkové a kyanidu, v teorii, velké množství těchto látek může způsobit otravu), nejprve odstraňte kosti, a to drcení, a pak si tinkturu pouze buničiny.

2. propíchnout třešeň (nebo maso), složený do nádoby pro infuzi, například banka. Přidejte cukr. Několikrát dobrý shake s bobule a cukru smíchané, můžete ihned vyplnit sklenice vrstev. Dát listy a hřebíček (nepovinné).

3. Nalijte do brandy. Pevně zavřete víko sklenice. Třást několikrát.

4. Infuzní v temné místnosti (nebo se vztahuje) s teplotou místnosti 30 dnů. Jednou za 3-5 dny otřásat.

5. Hotový tinktura z kmene přes tenká, nalít do lahví, uzavře. Před chutnající nápoj stojan po dobu 2-3 dnů v chladu a temnu ke stabilizaci chuti.

V některých případech je přípravek na buničiny louhu se zakalí (zákal někdy dochází v důsledku špatné kvalitě cukru). Filtr přes bavlnu tento problém řeší. Zbývající „opilý cherry“ můžete využít k pečení.

foto hotového domácí likér, griotka

Pokud je uchováván mimo dosah přímého slunečního světla trvanlivosti domácí cherry likéru s koňakem - až na 5 let. Potence - 29 až 35% (v závislosti na množství cukru).

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné