Jak vařit pták třešeň víno. Home recept

Bird cherry má specifickou chuť, takže jíst bobule čerstvé, jako by to není všechno. Tart chuť a světlo hořkost - to je ještě amatérský. Ale o ovoci může kompoty a uvařit džem a výrobě vína, která dává velmi chutné a voňavé. Připravte si víno z divoké třešně je poměrně jednoduché, hlavní věc dodržovat určitá pravidla.

Příprava pro vaření víno

Za prvé, bobule musí být zralé, a proto je třeba sbírat třešeň ptačí, když je v plné zralosti. Za druhé, sbírka je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že na základě bobulí nebyla forma, tak oni nebyli hit nemocí.

Kromě toho by měly věnovat pozornost schopnosti využít. Musí být zcela sterilní, jinak pravděpodobně dostat do vína patogenů, které neumožňují připravit kvalitní a chutné nápoje.

Takže, bobule shromážděny vše, co potřebujete připraven a čerstvě umyté a sterilizovány. Jak vařit pták třešeň víno? Hlavní nápoj recept navrhuje následující složení produktu:

• Prunus (jahody) - 5 kg-
• Cukr 1,5 kg-
• Voda - 5 litrov-
• Rozinky neprané - 0,1 kg.

Technologie přípravy pták třešňového vína

První věc, kterou udělat - třídit bobule, že odstraní všechny poskvrněné známky plísně, atd.;

Pak pták třešeň zmačkat. Můžete použít dřevěné váleček nebo proso kaše bobule s čistýma rukama;

Vařit sirup vody a cukru. Vařené sirup asi 3-5 minut, je nutné odstranit pěny v procesu. Pak se sirup se ochladí na teplotu 20-28 °;

Sirup se smíchá s bird cherry kaší, přidáme rozinky, a to vše se vlije do čisté láhve. Krk kravatu s tenká a umístěte lahvičku na teplém místě. Teplota by měla být kolem 16 až 25 stupňů Celsia. Jednou denně by měla protřepat, nebo může tvořit octovou zónu;

Když příznaky se objevují kvašení (specifická vůně domácího piva, pěny, syčení), džus jemně sterilní zkumavky, vlije se do jiné láhve. Buničina, který zůstal v předchozím nádoby, jemně protáhnout tenká a lisované šťávy se přidá k tomu, co bylo sloučeny;

Nyní je třeba uzavřít nádobu vína nebo vody těsněním vytáhnout na krk lékařské rukavice, po provedení jednoho z prstů malým otvorem, aby vzduch, aby vyšel. Nádoba je umístěna na místě chráněném před přímým slunečním světlem. Teplota by měla být udržována na 18-23 °;

Asi měsíc a půl musí nachet zesvětlení rukavice foukané pryč, a na dně nádoby se zobrazí zbytek. To znamená, že víno je připraven. Nyní je třeba opatrně, přes trubku s malým průměrem, nalít ji do jiné nádoby, takže zbytek se nechal ve starých lahví;

V případě, že vzorek pití se zdá, že není sladká, je možné sloučit litru vína, přidáme cukr a nalijeme ho slazené víno do hlavní nádrže.

Vyzrálé víno je asi 50-70 den v chladu (8-12 ° C). V případě potřeby je pak možné na láhev a korek. Store střemcha víno v lednici nebo podpole. To udrží své vlastnosti po dobu nejméně jednoho roku.