Určíme hustotu piva

Obsah

Měření hodnot hustoty
Doporučujeme navštívit
Vliv hustoty piva svého vkusu
Obsah alkoholu v pivu
Některá zajímavá fakta o pivu

beer Hustota - jedna z hlavních charakteristik kvality nápoje. To je uvedeno na štítku balení piva v procentech. To může být buď „počáteční hustota mladiny“ nebo „původní obsah sladina extraktu.“ Nealkoholické pivo má hodnotu hustoty, která není větší než 5%, jeho světlé odrůdy - od 11% do 13%, ve tmě, - od 12% do 20%.

Měření hodnot hustoty

Také procentuální uvedeno i další důležitou charakteristikou - obsah alkoholu, nebo jeho síla. Mnoho lidí se mylně zaměnit tyto dva parametry, ale to by mělo být více pozorní k nim. Typicky pivo pevnost je od 4% do 8%. Například několik známých odrůd pro srovnání:

„Žiguli“ má hustotu 11%, a obsah alkoholu - ne méně než 4%
"Baltic № 3" - hustota - 12%, pevnost - 4,8%
"Baltika № 9" - hustota - 16,5%, pevnost - 8%
"Baltic nealkoholické" - hustota - 12%, pevnost - 0,5%
«Tuborg GREEN» - hustota - 10,7%, pevnost - 4,6%

Hustota pivo - toto množství pevných látek v kaši, která je základem pro výrobu piva. Kromě toho se měří před začátkem procesu kvašení a po jeho ukončení. Jak správně měřit? Dva základní způsoby jsou známé. V Rusku a ve většině evropských zemí, hustota je měřena pomocí přístroje - areometrem. Měření Root požadované malé množství přetečení kapaliny připravené v objemové kapacity. Pak opatrně ponoří do ní a areometrem čekat na zmizení vzduchových bublin. Přístroj zobrazí počáteční nastavení nápoje, přibližně o 10%.

Měříme hustoty piva

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Po chvíli se postupně převede na cukr na alkohol, který pomůže snížit hustotu piva. Hustoměr čtení v konečné fázi procesu bude mít tendenci se 2%. Dále se ujistěte, že hodnota skladovat po dobu dvou dnů a začít vyplněním výsledek varné nádoby. Hustoměr jako větší počet zařízení, operace nastavení má za normálních podmínek, tj. Při teplotě 20 ° C

Měření druhého způsobu je nejběžnější v Anglii. Množství sušiny piva se měří ve vztahu k hustotě vody, které byly jako jednotka. Také se provádí před a po procesu fermentace.

Vliv hustoty piva svého vkusu

Fanoušci opojný nápoj jsou toho názoru, že hustota ovlivňuje chuť. Je jasnější a nasycený s růstem své původní hodnoty, a v opačném směru, v tomto pořadí. Proto skuteční znalci preferují odrůdy s vysokým obsahem extraktu mladiny.

Mimochodem, světlé i tmavé odrůdy jsou nízké a vysoké hustotě.

Hlavní věc - jejich vlastní pocity a nadšení pro zvláštní chuť její oblíbený mezi různými pivních nápojů.

Hustota Vliyaenie piva tvrze

Hustota a pivo pevnost také mají blízký vztah. Lze předpokládat, že čím vyšší je pevnost nápoje z chmele a sladu, tím vyšší musí být jeho hustota. Ale to není vždy případ, neboť významná role jinými faktory, jako technologického procesu výroby piva, fermentačních podmínek, charakteristiky výchozích složek (pivovarské kvasnice, slad, přísady). Přibližně hustota pivo lze vypočítat násobením jeho hodnotu na obsahu alkoholu 2. Pro přehlednost jsou údaje uvedeny v tabulce.

POZOR!

Malyshev: "hora parazity vyjdou z vás! V dopoledních hodinách, vypít sklenici ..."

číst dál >>

Obsah alkoholu v pivu

Nejpopulárnější mít pivo s obsahem alkoholu mezi 3% a 6%. Když jeho hodnota 12% kvasinek nevyvíjí více, tedy není možné získat v důsledku silné nápoje procesu fermentace. Častěji než ne ke zvýšení pevnosti při přípravě teplotního rozdílu je vytvořen. Zmrazení kapalina zajišťuje separaci alkoholu a molekulami vody. Ve více vzácných případech, způsob nahrazení kvasnic na jiný (Champagne), která také vede ke zvýšení obsahu alkoholu.

Pokud jde o pevnost pití piva, je důležitá vlastnost. Ruští pravidla diktovat producentům, že obsah alkoholu nesmí být nižší, než je uvedeno na etiketě konečného výrobku. Zatímco v evropských zemích, zámek nemůže být více než hodnoty uvedené na štítku společnosti. Tak to dopadá, že ruská pivo je vždy o něco silnější a dovážené - je slabší ve srovnání s hodnotami uvedenými na obalu. Nicméně, oblíbené pivo je vybrán ne podle popisu na štítku, a ochutnal obsah.

Obsah alkoholu v pivu

Některá zajímavá fakta o pivu

Mezi uznávané vedoucí pivovarnictví jsou Německo, Česká republika, Anglie, Rusko, Spojené státy americké.
piva na trhu, tam je asi 400.
Beer vzal slušný 3. místě mezi všemi běžnými kapaliny po obyčejné vody a čaje.
V mnoha městech otevřeny pivní muzeum (Moskva, Cheboksary, Lvov, Bostonu, Sapporo, Mnichov, Altenburg).
Pivo může být použita pro léčebné a kosmetické účely.
Ročně se v různých zemích konají pivní slavnosti a jiné akce, ve kterých pěnivý nápoj je hlavní a hlavní účastník.

Užitečné vlastnosti a široká distribuce piva by neměla být přehlížena. Pivo je nyní studuje. K dispozici je celá věda, která zná všechny složitosti pivovarském podnikání, a hodnotí jeho složení. Říká se tomu zitologiya.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné