Obsah syntetického alkoholu v pivu

Video: Beer. Domácí konzervované pivo z Buhlovara

Video: Galileo. Experiment. umělá krev

Předpokládá se, že ruská pivo alkohol přidává ve stadiu výroby, zejména v silných odrůd, například „Baltic 9“. V roce 2009, hlavní narcologie Jevgenij Brun ministerstvo zdravotnictví potvrdilo tento předpoklad, který způsobil nelibost mezi Brewers, který okamžitě vyvrácen jeho slova. Pak ti řeknu, tam jsou přidány k pivu alkohol tuzemských i zahraničních výrobců.

Klasický pivo vyrobené podle kvašení, takže nápoj zpočátku určité procento alkoholu. Většina stupně obsahuje 3,5 až 5% čistého ethyl-hodnoty výrobců pevnost a hustota piva uveden na etiketě. K dispozici jsou také odolnější druhy, které mají 8-12% alkoholu.

Alkohol zápach byl cítil vůni silných odrůd, kvůli němu, a tam byl mýtus o přidání ethanolu v pivu. Ale v praxi to není ziskový, protože již fermentací lze dosáhnout koncentrace piva alkoholu na 12% (na matrice kvasnic).

Za silného piva, většina výrobců jednoduše zvýšit období jejího kvašení. Nemá smysl nalévat drahý čistý alkohol, měnící se technologie, kdy se kvasinky mohou dělat všechno sami. Pokud před vámi pevnost pivo je menší než 12%, s největší pravděpodobností se vaří tradičním způsobem.

Přidáním alkoholu v pivu je nezákonné ve všech vyspělých zemích, výrobci z celého světa nebude dělat to, že mají strach z odhalení, že zničí jejich pověst.

Čistého alkoholu v pivu se vyskytuje jen ve sporných pivovarů. Nicméně, vzhledem k jiných chemických přídatných látek, produkt, který nabízejí nemohou být pivo v zásadě. Ale to je docela jiná věc.

Video: refraktometr. Přehled. porovnání

závěr: Tvrzení, že všichni výrobci přidávají etylalkohol pivo je mýtus, protože je neekonomické a může zničit pověst značky. Porušovat technologii jen nepoctivé pseudo pivovar, že namísto sladu a chmele používají chemikálie.