Švédská kuchyně a formou bufetu. - 2 h.

Video: Kde se najíst? Boracay Island, Filipíny | Ruská restaurace, mořské plody, bufet, místní potraviny

Mezi mléčných výrobků velmi populární sýr, jogurt a jogurt. Stále na stole pudinky, tmavý chléb, suchý chléb z různých druhů a tvarů a různými džemy z místního ovoce (některé z nich dokonce jít jako druh omáčky mnoha masitých pokrmů).

Video: [ROSMT] Úžasné Flying Tsyplon!

Tradiční pokrmy z masa, většinou připravené z vepřového masa, zvěřiny a hry. Zajímavý vepřová rolka „flaskrulader“ kořeněná vepřová klobása „isterband“ mleté ​​zvěřina „renstek“ paštiky „leverpashtey“ velké knedlíky „kottbullar“ vánoční šunka, pečené elk „unstekt řasy“, uzeniny a sendvičů (založené především na bílý chléb) s různými náplněmi.

Švédů přednost pití kávy (spíše „slabé“) a minerální vodu. V zemi přinesl mnoho kvalitní alkoholické nápoje - .. Vodka, whisky, likéry a infuzemi místních bylin a plodů, pivo, atd, ale stále populární škálu úderů a grogu.

zvýšená konzumace vína a piva a tvrdého alkoholu klesla za posledních 20 let. Návyky ve Švédsku je velmi opatrný. Sklenka alkoholu, opilý po práci, je považován za známku počínajícího alkoholismu.

Alkohol je vhodný pro dovolenou, o víkendech, svátcích.
Některé každodenní Švédská kuchyně:
Bruna Bönor och Baňka - červené fazole se slaninou
flaskrulader - vepřová rolka
gravad laxní - osolené lososa (sůl, cukr, kopr)
isterband - pikantní vepřová klobása (jako velké klobásy)
janssons frestelse - bramborový koláč s ančovičkami
kalops - maso (hovězí)
kantareller - houby (Liška)
kroppkakor - mouka pelety s vepřovou náplní (velkými písmeny knedlíky)
kaldolmar - plněné mletým masem
kottbullar - druh masové kuličky kotlety
renstek - mleté ​​zvěřina
parapet - sleď
ugnstekt alg - smažené Elk
leverpastej - paštika
pytt i Panna - řepný salát s klobásou a brambory
nasselsoppa med agg - polévka s ústřicemi a vejcem
lingonsylt - brusinkový džem
hjortronsylt - moruška jam
raggmunk - tmavý chléb s kořením
kaackebrod - suchý chléb černá různých stupních a formách.

Péct i bílé a šedé mouky.
Specifická švédský nápoj:
Punsch - ovocný punč, low-alkohol pít
glogg - Christmas nápoj vyrobený ze svařeného vína s kardamom, hřebíček, rozinky, mindalem- polotovar se prodává v obchodě, hosteska přidat koření podle rodinné tradice nebo fantaziey- na pohárem vína se podávají lžíci.

karbanátky Swedish
jako z pohádky o Kid a Carlson
Pro tento recept, budete potřebovat:
- kukuřičné vločky (prášek) - 30 g
- mleté ​​hovězí maso - 120g
- - vajíčko - 1,5 pc.
- Černý pepř (zem), ořech muškátový oříšek - podle chuti
- Česnek - 3 stroužky
- Mléko - 60 ml
- Salt - 6g

Na omáčku:
- vepřové sádlo - 10g
- Mouka - 5 g
- Broth - 50 ml
- mléko - 25 ml.
Čipy byly smíchány s kukuřičné vločky vejcem, masa, mléka a ochucený solí, černý pepř, muškátový oříšek, mletého česneku.

Z výsledné hmoty dělat malé karbanátky a smažíme na pánvi.
V hrnci zalijeme mouku, lehce smažit ji do předehřáté sádla, zředí vývar, mléko, sůl a vaříme za stálého míchání.

Dušená masové kuličky v omáčce, ne varu 15-20 min.
Před podáváním posypeme štědře s petrželkou.
Užijte si „formou“ večeře!
Podle materiálů: moikompas.ru