Výběr receptů pro brusinky z alkoholu

Cranberries po dlouhou dobu udržet živiny a jejich předáním do hotového brandy nebo likér. Výsledkem je vynikající, bohaté na vitamíny nápoje. Nabízím vám 3 způsoby, jak se brusinky na alkoholu v domově. Tyto recepty úspěšně zvládli i začínajícím kuchařům.

Pro přípravu čaje a tinktury pro čerstvé i mražené brusinky. Ve druhém případě již rozmražené jahody, aby bylo snadnější natáhnout. Další možností - Take overwintered v chladných brusinky odebraných na začátku jara. Udělá lahodný ochucený nápoj.
Hlavním dobrý první procházet bobulí, odstranění shnilé a malosochnye.

Tento materiál je věnován recepty brusinek na alkoholu, ale můžete udělat likér z jiného alkoholového základu, například, vodka, vodka a koňak. Food Technology identické, tak podíly složek se změní. Lidé jako likér s názvem „Cranberry“, jejich recepty, jsme zveřejnili již dříve.

Klasické brusinky na alkohol

Recept objevil se v XIX století a od té doby vyšlo z módy. Získat dobrý zákusek pít mírnou pevnost.

Složení:

• cukr - 500 gramů;
• brusinky - 1 kg;
• alkohol - 1 litr.

Příprava:

1. Jahody umyjte a mleté ​​maso.

2. Výsledná hmota je složen do sklenice.

3. Přidejte alkohol, dobře promíchejte se lžící, těsně uzavřít víko sklenice.

4. vyluhovat po dobu 14-16 dnů na teplém a tmavém místě.

5. Kmen Výsledný nápoj přes síto a pak přes bavlněné gázy filtru.

6. Přidejte cukr, promíchá se těsně uzavře víko a tlačit dalších 7 dnů.

7. dokončení tinktura plnění do lahví. Uložit ve sklepě nebo chladničce po dobu ne delší než 7 měsíců, jak více aroma zhoršuje.

Brusinky na alkoholu bez cukru

Silní muži pikantní likér, zlepšuje chuť k jídlu. Představuje původní kyselost, přeruší pach alkoholu.

Složení:

• Cranberry - 500 gramů;
• Alkohol - 500 ml;
• voda - 100 ml.

Příprava:

1. Kryt bobule ve sklenici a peretoloch jejich dřevěný váleček. Alternativní - prorazit každý bobule s jehlou. To vyžaduje spoustu času, ale konečný tinktura nemusí filtrovat.

2. Přidejte alkoholu a důkladně se promíchá.

3. Uzavřete nádobu a poučit 14 dní v tmavém teplém místě.

4. Filtr nápoj přes několik vrstev gázy a vatou.

5. nalije do lahví. Hotový tinktura může být skladován po dobu jednoho roku v chladu a temnu.

Infuze brusinek na alkoholu (Klyukvyanka)

To se liší od předcházejících receptů přidáním malého množství vody, která je mírně změkčuje chuť, takže to není tak nasycen.

Složení:

• brusinková - 0,5 kg;
• alkohol - 0,5 l;
• cukr - 0,5 kg;
• voda - 400 ml.

Příprava:

1. bušil brusinky naplnit sklenici, přidejte cukr, alkohol a vodu. Dobře promíchejte.

2. Uzavřete nádobu a vložte do 30-40 dnů v temnu.

3. Kmen dokončení brandy přes několik vrstev gázy, a poté se filtruje přes vatu.

4. nalije do lahví a těsně uzavřít uzávěry. Trvanlivost - 6-9 měsíců.

Sdílet na sociálních sítích: