che.alcoruguru.ru

Infusion Cranberry - cukr a alkohol

Velmi populární na svátečního stolu jsou poměrně slabé ovoce a bobuloviny nápojů - likéry. Zvlášť vhodné zvážit brusinkový likér má několik jedinečnou chuť a léčivé vlastnosti.

obsah
  1. Cranberry - trochu o zaslouží
  2. Klasický likér - na všech závažnosti zákona
  3. Rozbít stereotypy - likér na bázi alkoholu

1 Cranberry - trochu o zaslouží

To bobule má několik významných výhod, díky nimž je ideální pro přípravu brusinkové alkoholického nápoje. Brusinky dozrávají v září, snadno tolerovat extrémní chlad a zachovává si svůj původní tvar až do jara. Na bobule jsou nejlépe střeženým, doporučuje se umístit jej do čerstvého v sudech naplněných vodou. Pokud je to možné, ujistěte se, že použití této metody skladování - to je nejspolehlivější.

S ohledem na živiny, část z bobulí lze nazvat jeho unikátní díky přítomnosti vitamínu C, B1, B2, B5 a B6, K1, PP, chinová a kyseliny citrónové. Nyní je zřejmé, proč se v Rusku nazývá brusinky "severní citron", To bobule roste téměř celé území severního Ruska (Ural, Sibiř a Dálný východ). Podle velikosti jejích plodů jsou poměrně velké, dosahuje asi 1,5 cm v průměru.

Cranberry - trochu o zaslouží

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Pro tento recept pálenky vhodné jak pro čerstvé a mražené jahody. Používáte-li druhou možnost, nezapomeňte před vařením rozmrazovat brusinky, že to bylo snadnější hníst. Nepochybně, recept může být použit a overwintered v chladném bobule, brusinky a likéru je perfektní. A co je nejdůležitější, nezapomeňte pečlivě třídit ovoce, házet shnilá a malosochnye.

2 Klasický likér - na všech závažnosti zákona



Tento brusinek likér připraví v souladu s principem přirozené fermentace, tedy bez použití alkoholu nebo vodky. Ve skutečnosti je tato metoda aplikována v přípravě domácí jablečný mošt. Samozřejmě, že se změní nápoj ven není tak silný jako louh, ale má jemnější chuť a vůni. Ale pokud jsou všechny stejné v infuzí vám bude chybět tituly, pak v poslední fázi lze do ní přidat trochu alkoholovou složku.

Před tím, než zvážení klasického receptu bych chtěl poznamenat, že plody v žádném případě nelze prát, tak jak si zničit všechny divoké kvasinky, které jsou nezbytné pro nás skutečně fermentačního procesu nadešel. Takže smyčka přes nemytých bobulí a odděluje je od listů. Po opatrném přípravě přesouvá brusinky dřevěný tolkushkoy do hladka. 500 g ovoce přidá stejné množství vody a 700 g cukru. Všechny komponenty jsou důkladně promíchat a gázové obvazy hrdlo nádrže.

Klasický likér - na všech závažnosti zákona




Loď vyluhovat bobule na tmavém místě s teplým teplotě 18-25 ° C po dobu tří až pěti dnů. Během této doby několikrát promíchat obsah bank potřeba vyčistit ruce nebo dřevěnou lžíci. Jestliže na konci této doby, fermentační proces nepřijde, pak předpis doporučuje se přidat 100 g rozinek nemyté. Když příznaky kvašení vám bude sloužit signály: pěnu na povrch, syčení, kyselý zápach, je nutné instalovat sifon do kontejneru, a pokud tomu tak není - nosit na krku lékařské rukavice.

Infuze brusinek bude připraven, když se přestanou vodní uzávěry bublání nebo vyfouknout rukavice. Tento proces trvá asi 30 až 40 dny.

Klasický likér - všechna úskalí fotografii advokátní

Nyní jdeme do prezentačního jevištní předpis - filtrace. Ready-made brusinka likér filtrujeme několikrát přes filtrační gázou a vatou, aby si křišťálově čisté barvy bez sedimentu. Pro výraznější chuť a barvu stát brandy v ledničce nebo ve sklepě 30-40 dnů. Výsledkem je, že klasický nápoj bude mít pevnost 12-14 °. Pro ty, kteří stále rozhodla zvýšit stupeň, je vhodné přidat 100-150 ml vodky. Uloženy likér brusinky na chladném místě po dobu 2 let.

3 Rozbít stereotypy - likér na bázi alkoholu

Na rozdíl od klasické varianty likéry, přičemž tento způsob z přirozené fermentace, tento recept je zjednodušená verze. Jednoduchost dává lpění bobule na alkoholu, vodka nebo měsíční svit. Mimochodem, volba vařit, snaží se, aby to bez zápachu, jinak je tato položka může výrazně kazí chuť hotového nápoje.

Stejně jako v předchozím receptu, 500 g brusinky oddělitelná od stonků, promyje plody a kaše je pomocí váleček na jednotnou hmotnost. Originálu tinktura otočil méně zakalené, a proces filtrování je rychlejší, nemůžete rozdrtit bobule, ale jednoduše propíchnout je s jehlou několikrát. Přidání do bobulí hmotnosti volitelného 2-3 list suchou mátu, čajovou lžičku galangou a vyplnit všechny alkoholické základ, pomocí jeho obsah alkoholu by neměla překročit 40-45 °.

Rozbít stereotypy - likér na bázi alkoholu

Bobule trvají na alkoholu, vodka nebo měsíční svit pod těsným krytem pro 10-14 dní ve tmě při pokojové teplotě. Dále připravit sladký sirup na bázi litru čisté vody na kilogram cukru. Smíšené složky se vaří při nízké teplotě po dobu čtyř až pěti minut, odstraní proces vaření s povrchem pěny. Skončil sirup dát čas, aby vychladl, a spojit ji s brusinková tinktura z lihu. Opět platí, že v blízkosti kontejner s těsným víkem a nadále udržet nápoj v teplém místě po dobu dalších 7-10 dnů.

Tady a je připraven náš úžasný likér, nyní zbývá pouze jej přefiltrovat přes dvou- nebo třívrstvé bavlněné gázy filtru a nalijte do vzduchotěsné nádobě. Cranberry doma skladovat v chladu mimo dosah přímého přístupu slunečního světla. Skladovatelnost nápoje - 3 roky. Infuze se otočí pevnost 20-25 °, což příjemnou vůni lesních plodů a bylin.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

che.alcoruguru.ru
Víno Koktejly Tinktury Nápoje Pivo Alkoholické značky Domácí pivo Kuchařské recepty Alkoholismus Různé