Recept brusinková likér

• Klíčové tajemství
• s vodkou
• Express volba
• Cranberries na alkohol
• slavný akademik metoda
• Použití pivo
• "Cranberry" s Kalgan
• Populární možnosti brusinky likéry
• Cranberry likér s vodkou
• Tinktura s brandy

Cranberry - skutečný dar pro milovníky alkoholických nápojů domácí výroby. Po návratu do starých časů, kdy čaj byl neznámý pro lidi z ní dělá vynikající brandy a likéry. Tyto recepty jsou pečlivě zachovány a dědí z jedné generace na druhou. Voňavé, sladké a lahodné nápoje dnes jsou schopni zvednout náladu, je-li to nezbytné, aby uklidnit duši.

Klíčové tajemství

Příprava tinktur na bázi brusinek proces jednoduchý. Je jen striktně dodržovat doporučení a produkt dopadne lépe než verze časopisu.

Prvním krokem je příprava brusinky. Nejjednodušší možností - koupit v obchodě, ale pokud je to možné, sbírat lépe sami. Frozen volba je také vhodná pro použití. Malosochnye a shnilé ovoce by měly být odstraněny z celkové hmotnosti.

Vylučují velké množství nápojových receptů. Nejčastěji, jejich složky se opakuje. Změní pouze proporce a infuzní čas. Je to být trpělivý, pít infuze by mohlo trvat až jeden měsíc. Pro ty, kteří chtějí, aby se dosáhlo požadovaného v co nejkratší možné době, tam jsou možnosti pro rychlou infuzí s brusinkami.

s vodkou

Za prvé, je třeba si připravit následující položky:

• vhodných nádob;
• mixér;
• pánev;
• pohár granulovaný cukr a brusinky;
• vodka dobrá kvalita;
• med.

Pro tinktur z čerstvých plodů brusinky hodí lépe. Promytý produkt se umístí do připraveného hrnce a hněte. Pyré nalít vodku a kryt. Tinktura z brusinek by měla „dosáhnout“ nejméně 10 dnů. To vyžaduje každodenní promíchání. Potom se polotovar odtok, kanalizace, přidejte vodu, přidáme cukr. Sirup vařit po dobu 10-15 minut.

Kapalina se ochladí, přidá se k filtrované tinktury a umístí na chladném místě.

Express volba

K dispozici je také rychlý recept. V tomto případě budete potřebovat:

• zralé brusinky - jeden šálek;
• Kvalita vodka - 500 ml;
• písek cukr - podle chuti.

V malé pánvi zalijeme 2-3 šálky vody a přivést ji do varu. Tato voda se nalije předem promytý, suší ovoce a nechat po dobu 3-4 minut. Dále, voda se musí vypustit brusinky potoloch a přidejte vodku.

Až do hotového nápoje měly vyluhovat 12-15 hodin. Tinktura zfiltruje, přidá se k ní cukr, směs se míchá a zahřívá pod zpětným chladičem a ochladí se.

Cranberries na alkohol

Klasický recept. Tato možnost infuze s přídavkem brusinek se narodil v XIX století a od té doby neztrácí popularitu. Vše, co je zapotřebí:

• 500 g cukru;
• 1 kg zralých brusinek;
• 1 litr alkoholu.

Bobule jsou vytříděny, důkladně umýt a prošel mlýnek na maso. Hmotnost se umístí do nádoby. Tam také přidat alkohol. Vše důkladně promíchat. Sklízecí trval dva týdny v místnosti bez světla. Poté, co je třeba filtrovat, přidáme cukr, zamíchá se a nechá se „dozrát“ na další týden.

Tinktura na alkohol brusinek (pikantní). Tato volba je obzvláště příjemné pro muže.

Potřebné ingredience:

• 500g promytých plodů;
• 100 ml pitné vody;
• 500 ml alkoholu.

Brusinky nalije do sklenice a libry s válečkem. Přidá se alkohol a promíchá. Trvejte na tom, 14 dní.

slavný akademik metoda

Podle některých zpráv, tento recept byl vynalezen chemik A. Nesmeyanov. Cranberry stala oblíbenou „léčit“ se svými kolegy, a pak dostal více rozšířené popularity.

Pro tinktur Nesmeyanova s ​​brusinkami potřebovat: brusinky, čistého alkoholu a cukru. Všechny složky jsou přijímána ve výši jedné sklenice.

Bobule třepit s cukrem, zalijeme lihem a nechte vyluhovat po dobu 7 dnů. Pak se, odstředí a ochladí se. Brusinky připraven.

Použití pivo

Značnou popularitu a získala možnost na brusinkové likéru měsíční svit. Ti, kteří se rozhodli tento recept, budete potřebovat:

• zralých plodů - 5 šálků;
• vařit - 2,5 litru (to by mělo být 55%);
• voda - 20 ml;
• Cukr - 150 gr.

Berry kaše a zalijeme měsíční svit. Dále připravte sirup. Hmotnost se ochladí a vylije na hlavních složek. Předlisek se uzavře a umístí se na dva týdny na tmavém místě. Výsledný infuze filtrovány a balenou.

"Cranberry" s Kalgan

Pro přípravu budete potřebovat:

• vodka - 0,5 litru;
• brusinky - 3 šálky;
• cukr - sklo;
• máta - 3-4 listů;
• galangal - 1 polévková lžíce. l.

Recept v mnoha ohledech je stejně jako předchozí varianta. Připravené bobule hněte a umístí se do nádoby o objemu 2 litry. Tam také přidat galangal, máta, nalít vodku, vše smíšené a kladen na 21 dnů v temnu. Kapalinový filtr, přidáme cukr na něj. Bank opět uzavře, a trvat další 2 týdny.

Populární možnosti brusinky likéry

Vzhledem k tomu, že likér obsahuje jednoduché a cenově dostupné ingredience snadno a rychle připravené a má bohatou chuť, je považována za jednu z nejlepších duchů, který by mohl dělat doma.

Tyto likéry připraveny přirozené fermentace. Výsledkem není tak robustní jako tinktura na bázi brusinek, ale více aromatických a příjemnou chuť.

Složení:

• brusinky - 500 g;
• Voda - 0,5 l;
• cukr - 0,7 kg.

Nemyjte bobule, jeho povrch je tudíž volně třes, které jsou požadovány pro fermentaci. Je třeba, aby třídit a peremyat. Pak se posunout do kontejneru, který má široká ústa. K tomu přidejte hmotnost vody a cukru. Krk kravatu s tenká a umístěte nádobu na tmavém teplém místě po dobu 3-5 dnů. Daily obrobek by měl být smíchán ručně nebo pomocí čistou dřevěnou hůl. pokud fermentační proces nezačne, přidáním 100 gr. hrozinky kvas nebo připravené z ovoce (například jablka).

Při prvním náznaku kvašení založit společný lékařské rukavice s malým otvorem ve špičce. O měsíc později, se fermentační je u konce. To zbývá být vypuštěn usazeniny, filtr a nalijte do lahví. Před použitím, bude muset vydržet 30-40 dnů v ledničce nebo na chladném místě.

Cranberry likér s vodkou

Jedná se o rychlejší způsob vaření brandy. Nicméně, tento nápoj je více jako likér založený na brusinkami, než klasické likéru.

komponenty:

• bobule - 0,5 kg;
• Vodka - 1 L;
• voda - 1 L;
• cukru (lze nahradit med) - 1 kg;
• suché máty - 3 listů (volitelně).

Rozdrtit bobule, přidat k nim máty a kryt s vodou. Banka ponechat po dobu dvou týdnů v tmavé místnosti s průměrnou teplotou. Na poslední den, je nutné smíchat vodu a cukr, přivedeme k varu a vaříme 5 minut, odstranění pěny. Sirup je chladný, přidejte brusinkový infuze pevně a pokrývají víko. Vydržet 10 dní v temnu. Nezapomeňte filtrovat brandy.

Tinktura s brandy

Mnozí dávají přednost možnosti tinktury na bobule a koňaku.

Recept Cognac, který nevyžaduje dlouhé zrání. Pro přípravu budete potřebovat:

• 250g jahody;
• 0,5 l brandy;
• 150 g cukru;
• 150 g vody.

Cranberries opaření. K ní přidáme cukr. Hmotnost kaší a přidejte brandy. Směs brandy by měla být ponechána po dobu 3 hodin v tmavém prostředí. Slijte tinkturu. Přidat předlisek převařené vody se ochladí na 35 ° C, nalije se do lahve a uzavře zátkou.

Ukládat tinktura koňak doporučenou v chladničce.

Tinktury, které jsou připraveny s brusinkami, nejsou jen alkoholický nápoj. Jedná se o unikátní lék. Na dodržování stanovených norem, pomohou udržet v teple v zimě, aby se zabránilo nachlazení.

Ale neměli bychom zapomínat, brusinky rozporuplné. Pro všechny verze likérů :. na alkoholu, v měsíčního svitu, vodka, brandy, atd, nemají příliš unést, a to vždy dohlížet na dodržování předpisů na ochranu spotřebitele.