che.alcoruguru.ru

Recept brusinková likér

obsah

Cranberry - skutečný dar pro milovníky alkoholických nápojů domácí výroby. Po návratu do starých časů, kdy čaj byl neznámý pro lidi z ní dělá vynikající brandy a likéry. Tyto recepty jsou pečlivě zachovány a dědí z jedné generace na druhou. Voňavé, sladké a lahodné nápoje dnes jsou schopni zvednout náladu, je-li to nezbytné, aby uklidnit duši.

Klíčové tajemství

Příprava tinktur na bázi brusinek proces jednoduchý. Je jen striktně dodržovat doporučení Pour vodka brusinkya produkt dopadne lépe než verze časopisu.

Prvním krokem je příprava brusinky. Nejjednodušší možností - koupit v obchodě, ale pokud je to možné, sbírat lépe sami. Frozen volba je také vhodná pro použití. Malosochnye a shnilé ovoce by měly být odstraněny z celkové hmotnosti.

Vylučují velké množství nápojových receptů. Nejčastěji, jejich složky se opakuje. Změní pouze proporce a infuzní čas. Je to být trpělivý, pít infuze by mohlo trvat až jeden měsíc. Pro ty, kteří chtějí, aby se dosáhlo požadovaného v co nejkratší možné době, tam jsou možnosti pro rychlou infuzí s brusinkami.

s vodkou

Za prvé, je třeba si připravit následující položky:

  • vhodných nádob;
  • mixér;
  • pánev;
  • pohár granulovaný cukr a brusinky;
  • vodka dobrá kvalita;
  • med.

Pro tinktur z čerstvých plodů brusinky hodí lépe. Promytý produkt se umístí do připraveného hrnce a hněte. Pyré nalít vodku a kryt. Tinktura z brusinek by měla „dosáhnout“ nejméně 10 dnů. To vyžaduje každodenní promíchání. Potom se polotovar odtok, kanalizace, přidejte vodu, přidáme cukr. Sirup vařit po dobu 10-15 minut.

brusinky na alkoholKapalina se ochladí, přidá se k filtrované tinktury a umístí na chladném místě.

Express volba

K dispozici je také rychlý recept. V tomto případě budete potřebovat:

  • zralé brusinky - jeden šálek;
  • Kvalita vodka - 500 ml;
  • písek cukr - podle chuti.

V malé pánvi zalijeme 2-3 šálky vody a přivést ji do varu. Tato voda se nalije předem promytý, suší ovoce a nechat po dobu 3-4 minut. Dále, voda se musí vypustit brusinky potoloch a přidejte vodku.

Až do hotového nápoje měly vyluhovat 12-15 hodin. Tinktura zfiltruje, přidá se k ní cukr, směs se míchá a zahřívá pod zpětným chladičem a ochladí se.

Cranberries na alkohol

Klasický recept. Tato možnost infuze s přídavkem brusinek se narodil v XIX století a od té doby neztrácí popularitu. Vše, co je zapotřebí:

  • 500 g cukru;
  • 1 kg zralých brusinek;
  • 1 litr alkoholu.

Bobule jsou vytříděny, důkladně umýt a prošel mlýnek na maso. Hmotnost se umístí do nádoby. Tam také přidat alkohol. Vše důkladně promíchat. Sklízecí trval dva týdny v místnosti bez světla. Poté, co je třeba filtrovat, přidáme cukr, zamíchá se a nechá se „dozrát“ na další týden.



Tinktura na alkohol brusinek (pikantní). Tato volba je obzvláště příjemné pro muže.

Potřebné ingredience:

  • 500g promytých plodů;
  • brusinka100 ml pitné vody;
  • 500 ml alkoholu.

Brusinky nalije do sklenice a libry s válečkem. Přidá se alkohol a promíchá. Trvejte na tom, 14 dní.

slavný akademik metoda

Podle některých zpráv, tento recept byl vynalezen chemik A. Nesmeyanov. Cranberry stala oblíbenou „léčit“ se svými kolegy, a pak dostal více rozšířené popularity.

Pro tinktur Nesmeyanova s ​​brusinkami potřebovat: brusinky, čistého alkoholu a cukru. Všechny složky jsou přijímána ve výši jedné sklenice.

Bobule třepit s cukrem, zalijeme lihem a nechte vyluhovat po dobu 7 dnů. Pak se, odstředí a ochladí se. Brusinky připraven.

Použití pivo

Značnou popularitu a získala možnost na brusinkové likéru měsíční svit. Ti, kteří se rozhodli tento recept, budete potřebovat:

  • zralých plodů - 5 šálků;
  • vařit - 2,5 litru (to by mělo být 55%);
  • voda - 20 ml;
  • Cukr - 150 gr.



Berry kaše a zalijeme měsíční svit. Dále připravte sirup. Hmotnost se ochladí a vylije na hlavních složek. Předlisek se uzavře a umístí se na dva týdny na tmavém místě. Výsledný infuze tinktura Cranberriesfiltrovány a balenou.

"Cranberry" s Kalgan

Pro přípravu budete potřebovat:

  • vodka - 0,5 litru;
  • brusinky - 3 šálky;
  • cukr - sklo;
  • máta - 3-4 listů;
  • galangal - 1 polévková lžíce. l.

Recept v mnoha ohledech je stejně jako předchozí varianta. Připravené bobule hněte a umístí se do nádoby o objemu 2 litry. Tam také přidat galangal, máta, nalít vodku, vše smíšené a kladen na 21 dnů v temnu. Kapalinový filtr, přidáme cukr na něj. Bank opět uzavře, a trvat další 2 týdny.

Populární možnosti brusinky likéry

Vzhledem k tomu, že likér obsahuje jednoduché a cenově dostupné ingredience snadno a rychle připravené a má bohatou chuť, je považována za jednu z nejlepších duchů, který by mohl dělat doma.

Tyto likéry připraveny přirozené fermentace. Výsledkem není tak robustní jako tinktura na bázi brusinek, ale více aromatických a příjemnou chuť.

Složení:

  • brusinky - 500 g;
  • Voda - 0,5 l;
  • cukr - 0,7 kg.

Nemyjte bobule, jeho povrch je tudíž volně třes, které jsou požadovány pro fermentaci. Je třeba, aby třídit a peremyat. Pak se posunout do kontejneru, který má široká ústa. K tomu přidejte hmotnost vody a cukru. Krk kravatu s tenká a umístěte nádobu na tmavém teplém místě po dobu 3-5 dnů. Daily obrobek by měl být smíchán ručně nebo pomocí čistou dřevěnou hůl. pokud brusinková likérfermentační proces nezačne, přidáním 100 gr. hrozinky kvas nebo připravené z ovoce (například jablka).

Při prvním náznaku kvašení založit společný lékařské rukavice s malým otvorem ve špičce. O měsíc později, se fermentační je u konce. To zbývá být vypuštěn usazeniny, filtr a nalijte do lahví. Před použitím, bude muset vydržet 30-40 dnů v ledničce nebo na chladném místě.

Cranberry likér s vodkou

Jedná se o rychlejší způsob vaření brandy. Nicméně, tento nápoj je více jako likér založený na brusinkami, než klasické likéru.

komponenty:

  • bobule - 0,5 kg;
  • Vodka - 1 L;
  • voda - 1 L;
  • cukru (lze nahradit med) - 1 kg;
  • suché máty - 3 listů (volitelně).

Rozdrtit bobule, přidat k nim máty a kryt s vodou. Banka ponechat po dobu dvou týdnů v tmavé místnosti s průměrnou teplotou. Na poslední den, je nutné smíchat vodu a cukr, přivedeme k varu a vaříme 5 minut, odstranění pěny. Sirup je chladný, přidejte brusinkový infuze pevně a pokrývají víko. Vydržet 10 dní v temnu. Nezapomeňte filtrovat brandy.

Tinktura s brandy

Mnozí dávají přednost možnosti tinktury na bobule a koňaku.

Recept Cognac, který nevyžaduje dlouhé zrání. Pro přípravu budete potřebovat:

  • 250g jahody;
  • 0,5 l brandy;
  • brusinkový džus150 g cukru;
  • 150 g vody.

Cranberries opaření. K ní přidáme cukr. Hmotnost kaší a přidejte brandy. Směs brandy by měla být ponechána po dobu 3 hodin v tmavém prostředí. Slijte tinkturu. Přidat předlisek převařené vody se ochladí na 35 ° C, nalije se do lahve a uzavře zátkou.

Ukládat tinktura koňak doporučenou v chladničce.

Tinktury, které jsou připraveny s brusinkami, nejsou jen alkoholický nápoj. Jedná se o unikátní lék. Na dodržování stanovených norem, pomohou udržet v teple v zimě, aby se zabránilo nachlazení.

Ale neměli bychom zapomínat, brusinky rozporuplné. Pro všechny verze likérů :. na alkoholu, v měsíčního svitu, vodka, brandy, atd, nemají příliš unést, a to vždy dohlížet na dodržování předpisů na ochranu spotřebitele.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

che.alcoruguru.ru
Víno Koktejly Tinktury Nápoje Pivo Alkoholické značky Domácí pivo Kuchařské recepty Alkoholismus Různé