5 Nejlepších receptů mash na jam

• lahodnost
• Kolik přidaného cukru
• Příprava kaše destilací za
• Recept s pivem
• Nejlepší recepty na domácí pití piva

Dobrým způsobem, jak „připojit“ staré, nepotřebné nebo neúspěšné jam - recyklovat ji na Braga. pokud dělat všechno na lékařský předpis, jako výsledek, můžete získat krásný nápoj s ovocnou a lehkými květinovými tóny.

Braga jak pro pití a destilací doma připravené stejným způsobem. Vše se děje v poměrech. Pokud máte v plánu jej použít jako low-pití alkoholu na recept označuje dvakrát sladkou složku a šestkrát méně droždí.

Důležité. Pokud nechcete připravit surovinu pro výrobu měsíční svit, jako samostatný produkt, použijte vinných kvasnic, nebo v extrémních případech, suché. Lisované vlevo po fermentaci zápachu.

lahodnost

Dobrý nápoj se připravuje z třešní, švestek, jablečnou marmeládou. Někteří odborníci říkají, že nejlepší domácí vaří pivo pít připravené doma - z malin.

Červený a černý rybíz, angrešt produkují výstupní příjemné aroma kámen. Mnozí lidé rádi jahody, ale v konečném výrobku, může chutnat hořce. Lehká hořkost může také dát třešeň džem s kostí. Pokud by byly vařené ovoce pevné látky (to se může stát s jablky nebo hruškami) tolkushkoy je hníst.

Stav materiálu není rozhodující. Recepty poskytované jsou velmi staré, fermentované cukr nebo marmeláda, obecně jakýkoli, který není škoda. V každém případě je žádoucí, aby vařit, zvláště pokud máte v úmyslu použít k výrobě pitné domácí pivo.

Důležité. Nikdy nepoužívejte pro výrobu doma vařit džemu nebo marmelády s plísní. Likvidovat vše, až na dno, a to i pokud je viditelná forma jediný na samém vrcholu. Ve skutečnosti jsou všechny infikované výtrusy Obsah plechovky.

Kolik přidaného cukru

Základní přípravek recept vařit v domácnosti na každých 5 litrů vody, které se 1 kg cukru. Pokud používáte stejný podíl Jam - 5: 1. Jam litru sklenice obsahovala přibližně 500 g cukru. To znamená, že množství čistého cukru na polovinu při použití ovocné složky.

Důležité: Jednoduchý matematický zde neprojde. Pokud se namísto přidání cukru, potom uvedení více jam, skutečný výtěžek destilátu se získá méně než výpočtů.

Příprava kaše destilací za

Klasický recept (dává nejlepší výtěžek vařit)

• 15 l vody;
• 3 l džemu (jablko nebo jakékoli jiné);
• 150 g lisované kvasnice nebo za sucha 50 g;
• 1,5 kg cukru (přesný počet závisí na sladkosti jam).

Voda se zahřeje na 30 ° C, přidá se uvíznutí a vše důkladně se promísí. Roll s cukrem (iv případě, že jam je velmi sladký, cukr lepší přidat, nebo měsíční svit klesla téměř o třetinu). Odděleně, teplá voda rozpustit droždí a přidejte do mladiny. Ještě jednou, vše se smíchá a nalije se do fermentační nádoby.

Pak - na klasiku. Dal sifon a nechat obsah na teplém tmavém místě pro fermentaci. Při pokojové teplotě, 18 až 25 ° C vaří pivo je připraveno za týden - polovina: všechna činnost v nádobě přestane se mladina se usadí na dno, a oživit kapalina bude mírně hořká. Vše - můžete vsadit na destilaci.

Důležité. V případě, že starý džem a fermentuje se, kvasinky může být snížena o jednu třetinu, ale určitě jsou přidány, jinak fermentační proces značně zpomalit.

Recept s pivem

• 10 l vody;
• 2 litry vroucího;
• 0,5 l piva;
• 0,5 kg cukru.

Pivo, džem (lepší, když je fermentovaný a staré), cukr je promíchá a nalije se ochladí na 30 ° C vroucí vody. Výsledná kaše se nalije do velké láhve s úzkým hrdlem, svázaný s gázou a nechá se fermentovat při 10 po dobu 5 dnů.

Pozor: Při stisknutí Braga, ne příliš horlivý. Zbývající v destilace výlisků to nasytit destilátu příjemný bobule nebo ovocnou vůni.

Nejlepší recepty na domácí pití piva

Upozorňujeme, že při přípravě receptů na domácí pivo nápoj přidáme cukr ve své čisté formě není povinné.

Recept „správný“

• 10 l vody;
• 5 litrů vaření;
• 7 g sušeného droždí.

Ke zlepšení chuti hotového produktu do rmutu přidat hrst rozinek nebo některých čerstvých plodů nebo ovoce. Namísto vaření, můžete použít plody, pyré s cukrem.

Jam nalil vodu, dát na oheň a za stálého míchání, zahřeje na teplotu 50 ° C. Odebrána z tepla, ochladí se na 20 ° C, přidá se kvasinky, znovu vše dobře promíchá. Vlije se do nádoby fermentace, nastavit sifon a nechat po dobu 2 týdnů.

Důležité: Aby v průběhu fermentačního procesu doma, aby se zabránilo vzhled varné zóny ocet obsahu Bootle každý den se míchá s dřevěnou tyčí. Nebojte se, že během míchání příští nápoj „spolknout“ vzduch. Po dobu 1-2 minut s aktivním fermentační nic špatného se stane. Oxid uhličitý vytěsnit kyslík.

"Smorodinka"

• 1 kg starého rybízu jam;
• 2,5 litru vroucí vody;
• 120 g sušených rozinek.

Jam ředí vodou, přidáme předepsané dioptrické rozinky a necháme po dobu několika dní. Poté, počkal, až je proces fermentace je kompletní, filtr.

Důležité: Přidáte rozinky ve městě Braga, nebude nikdy mýt se smyje se nachází na povrchu kvasinkových bobulí.

"Robin"

• 2 litry vody;
• jam 1 liter;
• 100 g rozinky;
• cukr podle chuti;
• víno droždí.

Cukr, marmeláda starý nalít vodu, přidáme rozinky a cukr podle chuti dopadal k tomu nejlepšímu z sladké, ale ne cloying.

Směs se zahřívá na horkém stavu a pak se ochladí, přidá se kvasinky a vše se míchá opatrně. Opatrně nalijte mladiny do kvasné nádoby a dát na odlučovači vody.

Důležité: Pro získání vysoce kvalitní nápoj vyrobený doma, na konci fermentačního konečného produktu opatrně slije s hadicí, a pak dále filtrován.

Chuť kaše připravené z džemů, jedinečná. V závislosti na technologii, která při výstupu příjemně kyselou, lehce šumivé nápoje. Malý stupeň - nejvíce to pro intimní konverzaci. Jediná námitka - Braga nejsou uloženy na dlouhou dobu od několika měsíců síly v ledničce. Je proto důležité, aby jej použít v čase.