Braga z jam pro domácí pivo

Mash recept džemu

Chuť, barvu a vůni domácí pivo bude záviset na tom, jaký druh jam budete používat. Můžeš třešeň, malina, jablko - všechny staré nebo kvašeného džem z lesních plodů a ovoce. Jestliže domácí obrobek již ztratila něco ze své chuti můžete přidat trochu vanilkový cukr, skořici, rozinky, sušené švestky, trochu čerstvého ovoce nebo džus.

Před uvedením Braga džemu, by měl být filtrován nebo přivést vodu k varu a ochladí se na teplotu místnosti. To je nejlepší pro ohřev vody, který je již v banku, která bude připravovat doma vařil pivo - plechovky mléka nebo velký hrnec.

Mash recept džemu s cukrem

V teplé vodě, přidáme cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Můžete použít kulinářské metla, dřevěnou lžičku nebo mixér, pro větší pohodlí, můžete míchat cukr s vodou v mixéru a přidejte do hrnce kousek po kousku. Proporce jam kaše: za jam litr 500 g cukru a 5 litrů vody.

Pokud používáte nejsou příliš sladké Jam - třešeň nebo švestka, bude možné přidat více cukru. Je ovšem nutné poznamenat, že velké množství cukru bude domácí pivo silnější než několik stupňů.

V samostatné misce rozpustit droždí s trochou teplé vody.

Ředit kvasnice přidat cukr vody, dobře promíchejte a dejte na teplé místo pro fermentaci.

Braga může být pokryta vrstvou gázy a zabalit nádobu s teplou přikrývkou. Tento recept vaří pivo z jam by měl pohybovat alespoň 8 dní - průměrná doba zrání je 10-12 dnů. Braga z jam pro domácí pivo by mělo být plně fermentované nebo pít prostě nebude fungovat.

Připravenost kaše může být určena několika způsoby - kapalina musí být lehce vyčištěny, musí kvasinky spadají do sedimentu a povrch musí být bez pěny. Ujistěte se, že věnovat pozornost chuť domácího piva - to by nemělo být sladká. Ready-vařil pivo má mírný hořkou chuť a vůni alkoholu. Než dáte Braga v zácpě, že je žádoucí získat lihoměry, ale pokud ne, můžete zkontrolovat připravenost mladiny pomocí spalování nebo zapálené seznamech zapalovače. Pokud si přinést oheň do zralého Braga se oheň dále hoří, pokud off - Braga musí Dobrodiy. V případě, že na povrch pěny tak nestane, bude možné rozpustit droždí v teplé vodě a přidejte do Braga obnovit fermentace.

Vařilo pivo je připraveno, bude možné předjíždět a dělat měsíční svit.

Braga ze starého marmeládou bez cukru

Než dáte Braga v zácpě, odpovědět na jednu otázku - chceš získat více měsíčního svitu nebo více máte zájem chuť nápoje. Skutečnost, že počet vařit bez přidání cukru bude asi o třetinu méně.

Lži je třeba kvašené. Pokud používáte cukru potažené, starý džem, která je dlouhodobě ve skříni, ale nemá žádné známky poškození, je třeba, aby se ujistil, že se okyselí. Bude to v případě, že nádoba otevřena mnohem jednodušší a rozpadat na vrcholu několika drobky chleba.

Braga ze starých jam ideální pro domácí vařit. Fermentovaný jam nalije do hrnce s horkou vodou a velmi dobře se smísí, směs se podobal kompot. Dva šálky vody, aby se rozpustil droždí, nechat do pěny na teplém místě. Je-li pěna je dostatečně silná, - sušené kvasnice roaming během 20-30 minut, a čerstvý - za několik hodin, nalije je do nádoby s zředěnou marmeládou. Opět dobře promícháme a necháme na teplém místě kvasit po dobu jednoho týdne. Ochota kontrolovat chuť, vzhled a hořící zápalky.

Když dodržována všechna nasvědčuje tomu, že domov-vařil pivo dozraje, bude muset předjet.

Pokud můžete to udělat hned, nalít ji do jiné nádoby s těsným víkem a necháme v chladničce. Braga neskladujte déle než týden, jinak to půjde kyselá, a dobré pivo z ní již nebudou.

Dobrý domov-vařil pivo se získává z téměř jakéhokoliv džemu - můžete podniknout jakékoli Podomácku vyrobené z bobulí a ovoce, můžete kombinovat a získat novou chuť. Podívejte se na video mash-out džem - to vám pomůže připravit kvalitní špalíku pro domácí vařit.