Recept doma vařit a vařit jablko doma

Video: Braga jablka

Když v zahradě se nachází velké množství spadlých plodů, že nejlepší způsob, aby jim dát jen do propasti, to je příprava měsíčního svitu na jejich základě. Jablek doma získat dobré pivo, za použití navrhované recept. Kromě vodky vyrobené Braga, které mohou být spotřebovány. Je třeba poznamenat, že má příjemnou chuť.

Recept na jablečnou kaší vodky

Pro přípravu potřebě:

Video: Braga z jablečné šťávy receptu

• 30 kg zralých jablek;
• 4 kg krystalového cukru;
• 20 l vody;
• 100 g lisované kvasnice (je-li suchý, pak se přidá 20 g).

Vaření kroky:

1. Jablka se shromáždily, promyly se, vyčistit a rozřeže na malé kousky. Připravená hmota by nemělo být dovoleno v kontaktu s kostí a hnilobou. Mohou způsobit hořkou chuť.
2. Kousků jablek se rozdrtí na kašovitou stavu. To lze provést ručně pomocí struhadla, a můžete použít zařízení, které výrazně snižují čas.
3. Pyré posun v plechovce, se vlije do 18 litrů čisté vody.
4. Ve 2 litrech vody se rozpustí čtyři kilogramy cukru, pak se vlije do plechovek, která obsahuje jablečnou a vodu.
5. Sušené kvasnice se rozpustí a přidávat je do kontejneru pro spuštění procesu kvašení, kompozice se míchá.
6. Plechovky uzavřen a přenesen do teplého prostředí. Na druhý den, na povrchu husté vrstvy je vytvořena z buničiny, jako podobnost „čepici“. Taková vrstva zabraňuje fermentační proces, protože to není prodyšná. Je třeba zničit, která se objevila na povrchu pěny, a bylo slyšet vůni jablek.
7. Když Braga oživit sama vláknina klesnou ke dnu, se píše, že domov-vařil pivo je připraveno. K tomu dochází na dvanáctý den. V této fázi začnou mash destilaci.

Když jablka mají vysoký obsah cukru, další cukr v kompozici není podáván, stejně jako kvasinky. Tyto dvě složky jsou mírně zhoršit kvalitu.

Pokud bylo rozhodnuto připravit domácí pivo z jablek, bez použití droždí a cukru, nejprve provedl malý test vidět, jak k dispozici sladkost v jablkách je schopen udržet proces fermentace sám. Takový test je zajištěn proti ztrátě třicet kilogramů surovin.

Pro zvýšení fermentace se prostředek přidává k rozinkami nebo pšeničné klíčky (100 g). Bohužel, bez přídavku cukru a droždí nemožné vařit dobré kvality.

Cooking apple moonshine

Pro zachování maximální ovocnou chuť, Braga destiluje bez namáhání. V takových případech je důležité, aby nezůstaly buničina nedovařené. To je důvod, proč při destilaci pomocí měděných nebo hliníkových plechovek. Plechovka se směsí dát na mírném ohni ke všem dobře ohřátém, teprve pak se postupně zvyšovat teplotu.

Prvních 300 ml destilované roztok, který má nepříjemný zápach, musí být vyřazena, se celá várka začnou shromažďovat v samostatné nádobě. Přibližně 2,5 litru vařit budou mít zámek na 60%, a 2,5 litru této druhé - asi 40%. Po dosažení této částky, destilace se zastaví. Čerstvý-pivo přidat nějaké čerstvé ovoce, nasekané na kousky, nebo sušené. Po pivo bude absorbovat vůni ovoce, druhou destilací. Za tímto účelem je plechovka se vlije 3 litry vody, filtruje se vařit a nalil do plechovek s vodou.

Při opětovném redestilován Prvních 300 ml nálevu se vylije, protože nelze konzumovat. Tentokrát pivo se oddělí, zatímco pevnost bude mírně nižší než 40%. Po opakovaném destilační připraven nápoj o tři litry jablek, který má zámek asi 65 °. Během dvou týdnů (nebo alespoň jeden týden), dám možnost vařit měsíční svit, a potom se ředí na 45%.

Braga, z jablečné šťávy

Tento recept na měsíční svit vyrobené z jakýchkoli jablek v domácnosti, mnohem jednodušší, ale také kvalita vodky trochu nižší.

komponenty:

• 1 kg cukru;
• 5 litrů jablečné šťávy;
• 10 g suchého droždí.

Video: Evrobochka a domov-vařil pivo kvasnice Pakmaya. Přezkoumání a recept ze sibiřského vlastního kanálu

Vaření kroky:

1. Droždí, cukr je přidán do jablečné šťávy.
2. Připravená mladina se přenese do nádoby pro fermentaci, je zapotřebí hrdlo stanovit odlučovače vody, nebo namísto použití lékařské rukavice.
3. Lahvička s mladiny se přenese do jednoho měsíce v temné místnosti.
4. Když se fermentace ukončí, obsah jemně odstranit ze sraženiny a zfiltruje se.
5. Dále se destilace provádí ve známém způsobem.