Moonshine recept s jablky doma

Doma, můžete uvařit celou řadu testovaných alkohol receptů. Apple vařit, vyrobený vlastníma rukama má příjemnou vůni jablek, je velmi populární mezi domácími palírny. Suroviny pro obrovské množství domácí pivo, cena jablek v předměstských městech je velmi nízká, a na venkově je plný opuštěných zahradách, kde můžete sbírat správné množství ovoce se vařit.

Jakýkoliv vhodný nápoj a Ranetok jablka, sladší než méně požadované ovocný cukr. Jako surovina pro jablek měsíčního svitu lze použít jablečná dřeň, bagasa zbyly z výroby šťávy, jakož i použití sušeného ovoce a jablečný džus. Jablka lze provést nejen měsíční svit či calvados, ale snadné a lahodné jablečný mošt, pití domácí pivo, nahradí v létě teplo hrnek kvasu žita. Níže jsou testovány a snadné recepty na ovocného kvasu za měsíčního svitu.

Braga z jablek - klasický recept

• Zralých jablek - 15 kg-
• Vody - 10 n-
• Cukr - 2 kg-
• Sušeného droždí - 10 gr.

1. Zralé plody jakéhokoliv druhu, může být roztříděný mytí, střih zkažený místo, odstranit stonek, vystřižené jádra semen. Nakrájejte ovoce na malé kousky.
2. Rub nastrouhaný plátky jablek. V případě velkých objemů suroviny, která je jednodušší použít drtič na ovoce nebo řezající krmiva.
3. Jablečná nasekané hmota umístí do vhodné skleněné láhvi, nalít 9 litrů vody.
4. Zbývající voda nalít cukr, roztok se míchá, dokud se nerozpustí cukr. Sirup se přidá k hmotnosti jablka.
5. Porucha kvasnice v teplé vodě, 25-28 ° C, mohou být použity v receptu vytlačované třes na 50 gramů. Zeptejte se zředěný droždí v jablečné pyré, promíchejte obsah lahvičky.
6. Láhev stojí na těsnění vodou a necháme kvasit na teplém místě po dobu 1-2 týdnů. Během fermentace se musí pravidelně míchat a utopí apple uzávěr je vytvořen na povrchu rmutu.
7. Určete připravenosti kaše může hustoměr, Braga by mělo ukázat na 0-1% cukru, chuť jablek připravené vaří Pivo cukroví, ve spodní části láhve Vzniklá sraženina vývoje přestává oxid uhličitý. Braga předjíždění pro přijetí jablka ze pivo je popsán níže.

Video recept - vodka vyrobená z jablek

Brew jablečné šťávy

Často, v suterénu nové sklizně je dostatečné množství jablečné šťávy. Šťávy je vynikající přísada pro výrobu vysoce kvalitní pivo doma. Samozřejmě měsíčního svitu od šťávy pár hraje od alkoholu vyrobeného z čerstvých jablek, ale stále získat slušné nápoj, který bude mnohem lepší, kdyby to trvat na dubového dřeva nebo zrálo v dubových sudech. Získat nějaké domácí Calvados.

• Jablečný džus -10 n-
• Sušeného droždí - 20 Gr
• Cukr -2 kg.

1. V nádobě z plastické hmoty nebo skla nalít 9 l. šťáva. Ve zbytku šťávy přidáme cukr a za stálého míchání. Přidejte sirup v nádobě promíchejte.
2. Droždí rozpustit v teplé vodě, jak je popsáno v návodu. Zápis do kontejneru fermentace, obsah směsi.
3. Na hrdle nádoby, aby pryžové lékařské rukavice nebo instalovat sifon. Kapacita dát do tmavé teplém místě kvašení. Zpravidla 2-3 týdny fermentace končí. Outgassing ustane, Braga jablečné šťávy je hořké chuti, vůně je alkohol.
4. Vypusťte opatrně Braga ze sedimentu, nalijeme do krychle a dvojitým měsíčního svitu pronásledování. Výsledné pivo stojí v přední části balených pitných 2-3 dny.

Recept mash z jablek bez kvasnic

Připravovala případnou jablko Braga bez kvasnic, spíše než na divoké kvasinky, které se ocitly na ovoce nebo přidat rozinky, nebo nahrazeny pšeničných klíčků. Výsledkem je krásné, přírodní nápoj s nízkým obsahem alkoholu. To Braga jablko může být použit jako nápoj žízeň-kalení v letním žáru.

• Jablka sladké odrůdy - 10kg-
• Voda - 3l-
• Cukr - 3 kg-
• Rozinky - 100 g.

1. Dobré zralé, sladké jablka jasné trosek, nemusíte mýt, která by zachovala tolik divoké kvasinky na povrchu ovoce, jak je to možné. Plody nastrouháme do hladka.
2. V smaltované pánvi dát pyré, zalijeme 1,5 litru vody a přidá se 1 kg cukru. Zakryjte pánev s tenká a dát do tepla po dobu dvou dnů.
3. Fermentovaný hmota nalije do skleněné láhve, nalít zbývající vody a přidá se zbytky cukru a rozinky. Na plavidle, k vytvoření těsnění s vodou a necháme kvasit na teplém-up proces je dokončen.
4. Otbrodivshee mladina na láhev, v pohodě a můžete pít. Může to být Braga předjet. To je skvělý jablko ochucené měsíční svit.

Moonshine recept jablečných výlisků

Během odšťavňování je spousta doprovodném materiálu - pokrutiny. Filtrační koláč je ještě hodně cukrů a aromatických látek, tedy z těchto zbytků může být dobrý základ pro budoucnost měsíčního svitu. V některých receptech v Braga nepřidá kvasnic, což naznačuje, že fermentace se bude konat na divoké kvasinky, ale je lepší hrát na jistotu a přidat malé množství kvasinek je lepší samozřejmě vína. V opačném případě existuje riziko, soustružení kyselou kaší a všechny suroviny musí hodit smetišti.

• Výlisky - 10 kg-
• Vody - 30 n-
• Cukr - 1kg-
• Droždí pro vinařství - 6gr.

1. Ve fermentační nádrže umístit lisované uhelné buchty, nalít vodu při pokojové teplotě důkladně se promíchá. Je důležité, aby byl ponechán prostor v nádobě pro pěny a čepice jablečné vlákniny, který je vytvořen v rychlém fermentaci.
2. Nalít cukr, promíchejte hmotu, nastavte připravené kvasinky. Na schopnosti instalovat sifon. A dal ho do tepla.
3. Každý den v průběhu fermentace je nutné zahřívat a míchat „čepičku“ vlákniny a pěny.
4. Po 2-3 týdnech, někdy i déle, fermentace se zastaví, Braga jablka připravena. Tekutina se musí vypustit pečlivě bez narušení sedimentu. Pak řídit měsíční svit.

apple chacha

Moonshine recept sušeného ovoce

• Sušená jablka - 2 kg
• Voda - 10l-
• Cukr - 3kg-
• Droždí - 300 g.

1. Pour sušená jablka vody k varu po dobu 20 minut.
2. Přidejte cukr, zamíchejte. Ochladí se na 25-30 ° C.
3. Napsat zředěný droždí.
4. Kvasit po dobu 1-2 týdnů v teple.
5. Vyjměte z usazenin, kmen, předjíždění na pivo.

Moonshine jablka - destilační

Pro první destilace doma je žádoucí používat páru nebo parní kotel. V takovém destilace Braga nemůže filtrovat, destilovat s dortu, čímž zachovává chuť příchutí jablka déle. V opačném případě, filtrovány, aby se zabránilo spálení buničiny.

Chcete-li získat vysoce kvalitní vodku z jablek, musíte Braga předjet dvakrát. Původ honičky destilovanou vodou, až se získá surový aromatický alkohol. Předtím, než druhý destilace pro zlepšení chuti ve vodce z jablek může přidat několik plátky čerstvé jablko nebo suší. Trvejte na tom, vařit pro 3-4 dny.

Pak ovoce vařit po první destilaci se zředí vodou na 20-30 stupňů. A opět, frakční předběhnutí. Na malém výkonu vzdálené kapkách frakce hlavy. Zamířit 10% z množství absolutního alkoholu. Potom, o průměrném výkonu pokračovat s výběrem pití měsíčního svitu. Tělo je zvolit až 45-60 ° C v proudu. Potom se zředí na požadovanou destilátu pevnosti, na láhev, čímž se získá nápoj dozrát za týden. Chutnější pít, pokud moonshine postavit na dubového dřeva.