Vaření bobule likér s vodkou

• 1 Důležité detaily a užitečné tipy
• 1.1 Recept №1, nebo brusinkový likér
• 1.2 Recept №2. Chornosmorodinovaya domácí infuze
• 1.3 Recept №3 nebo jemný malinový nektar
• 1.4 Recept №4. jahodový likér

Důležité detaily a užitečné tipy

Mnozí věří, že domov alkohol bobulí alkoholu lze připravit pouze v létě nebo na podzim, kdy zrají hlavní složky nápoje. Nicméně, to není. V případě potřeby můžete použít zmrazené suroviny - domácí brandy neztratil svou chuť. V závislosti na tom, co ovoce se rozhodnete pít alkohol, se bude lišit v načasování jeho zrání, a to:

1. Ovocný likér z mražené nebo čerstvé maliny, jahody, maliny a ostružiny
   

   Infuze z bobulí

   Zvažoval ukvapený. Tato tinktura se vaří rychle - během jednoho měsíce.

2. Třešně, brusinky, kalina a rybíz nápoj z vinaři potřebují více trpělivosti, protože mohou být připraveni být zvažováno pouze po 1,5-2,5 měsících po smíchání složek.
3. Příprava likéru doma z meruněk, angreštu a jeřáb může trvat 3, 5, nebo dokonce všech 6 měsíců. To je důvod, proč nápoje z těchto plodů se nazývají pozdní zrání.

Jako základ pro alkoholické likéry, se často používají vodku, zředěný nebo koncentrovaný alkohol, víno, brandy. Kromě toho, z různých bobulí likéru mohou být připraveny na vodu a cukr - ovoce v takovém případě půjde přes proces přirozené fermentace.

Recepty bobule likéry

Uvede příklady domácích alkoholických nápojů z bobulí, které jsou schopny dělat každý. Doporučujeme, aby přísně dodržovaly receptu získat na výstupu špičkový výrobek bez jakýchkoliv vad.

Recept №1, nebo brusinkový likér

Cranberry zaujímají čestné místo mezi bobulí, které by mohly dát domov brandy. Nápoj se pije lehce liší jemnou chuť s malým obsahem kyselin. Aby to bylo možné, protože čerstvé ovoce a mražené jahody. Budete potřebovat následující ingredience:

• Cranberry - 250-300 g;.
• Kvalita vodka nebo zředěný alkohol - 0,5 L;.
• cukr - 1 polévková lžíce. l.
• voda - 50 ml.

Předtím, než si připravit brandy doma, musíte projít bobulí, házet shnilá a postižených hmyzu. Surovina je složen ve skleněné nádobě, kaše se lžící nebo váleček, nalít alkohol. Potom se reakční směs míchá dobře uzavřené nádobě s víkem a odstraněny na teplém místě po dobu několika týdnů.

S postupem času se nápoj se přefiltruje přes filtr 2 - gázu a bavlny - rozdělený do lahví. Pro ty, kteří nemají rádi kyselou chuť brusinky, může být vhodné, aby se sladkou verzi likéru. Cukr se rozpustí v teplé vodě, nalít výsledného roztoku do nápoje a nechá se stát ještě o další den. Pomocí hotový likér v chlazené.

Recept №2. Chornosmorodinovaya domácí infuze

Výroba aromatických cordialy černého rybízu vyžadují následující Složení:

• Bobule - 400 gr;.
• vodka - 0,5 L;.
• voda - 1 šálek;
• cukr - podle chuti.

Před provedením domácí brandy černý rybíz, musíte rozdrtit bobule k pití v budoucnu byla úžasná chuť.

V kovovém kontejneru hluboké nalít vodu, dát to na mírném ohni, přidejte cukr, jahody a smíchat hmotu. Po 3-5 minutách se pánev byla odstraněna z desek, sirup se ochladí na teplotu místnosti a poté jej nalije do skleněné nádoby s vodkou nebo ducha. Infuze musí vyluhovat po dobu asi 3 týdny, mělo by být pravidelně míchat. Pro přípravu nápoje prochází několika filtry a balenou.

Recept №3 nebo jemný malinový nektar

Měkké a voňavé maliny nápoje mohou být připraveny z čerstvých i z mražené jahody. Chcete-li nápoj, budete potřebovat:

• malina - 3,5 kg;.
• vodka - 1 L,.
• cukr - 1 šálek;
• voda - 250 ml.

Před provedením brandy doma, budete muset složit maliny ve skleněné nádobě, nalijte vodku a nechte vařit po dobu 3 dnů. Kdy bude alkohol absorbovat aroma a chuť plodů, nalijeme do sklenice, přidáme předvařené cukrový sirup. Tento roztok se dobře promíchá a uzavře víko kontejneru a infuze po dobu 3 týdnů v chladu a temnu. Potom je nápoj připravený ke konzumaci.

Recept №4. jahodový likér

Z mražených jahod může udělat rychlý nálev, který ozdobí jakoukoliv dovolenou tabulky. Pro přípravu nápoje, které budete potřebovat asi 500 gramů ovoce a 1 litr. vodka nebo alkoholu. Jahody jemně masírovat, zalijeme alkoholem a necháme na teplém místě bez přístupu slunečního záření po dobu několika týdnů. S postupem času, brandy přefiltruje, naplní do lahví.

Chcete-li dát koření k pití, můžete přidat trochu skořice, hřebíček pupeny 1-2 a špetku kardamonu. Řešením je vyluhovat po dobu několika dní.

Na závěr je třeba říci, že existují i ​​jiné recepty na likéry, doma, kdo umí vařit každý. Hlavní věc - nebojte se experimentovat s nápojovými složkami a hodně trpělivosti.