Ovocný likér z rybízu - recepty a vaření

Udělat likér z rybízu v domácnosti není složité, stačí nasbírat dostatek bobule zásobit cukr a vodku. Výsledkem je nápoj, který se nestydí bavit hosty. Pak se bude chlubit, že vše, co pro vás připravili sami.

Radím vzít na likéry nejvíce zralého a šťavnatého rybízu. Předem bobule musí být očištěny od stonků, odstranit shnilé a plesnivé ovoce, které kazí chuť.

Univerzální recept likér rybíz

Tato metoda umožňuje, aby se brandy, a to jak s červeným a černý rybíz. Samozřejmě, že v závislosti na vybraných bobulí chutnají jinak.

Složení:

• rybíz bobule - 300 gramů;
• cukr - 150 g;
• vodka (vodka, alkohol) - 0,5 l;
• voda - 200 ml.

technologie:

1. Zralé rybíz a cukr kabáty usnout v láhvi 2/3 objemu. Poslední vrstva by měla být vždy na vrcholu cukru.

2. Kapacita tři dny na teplém místě.

3. Protřepejte lahvičku (JAR) a přidejte vodku (alkoholu nebo vodka). Alkohol by měl potlačit úroveň bobule na 2-3 cm.

Video: Recept likér z černého rybízu

4. Schopnost těsně uzavře a dát do 2 měsíců v teplém tmavém místě.

5. Po uplynutí této doby likéru rybízu by měl být filtrován s vatovým filtrem. K tomu, pít malý proud prochází bavlny.

6. Čištěná nalivka zředí na 25% studené vroucí vody.

7. V případě, že nápoj má dost sladké, že je možné přidat cukr a dobře promíchejte.

8. Nalijte do lahví a uzavřete zátku.

Infuze černého rybízu

Recept ze šťávy. Ukazuje se, velmi chutné.

Složení:

• Malinová šťáva - 0,5 litru;
• vodka - 0,5 litru;
• cukr - 200 g;
• skořice a hřebíček - 1 špetka.

Příprava:

1. rybízu šťávy smíchané s vodkou.

2. Přidejte cukr, skořici a hřebíček, dobře promíchejte.

3. Kapacita pevně uzavřete víko a dejte na 30 dnů na teplém a tmavém místě.

4. Filtr brandy přes vatu, na láhev a pevně uzavřete uzávěry. Uchovávat v chladu a temnu.

Infuze červeného rybízu

Složení:

• červený rybíz - 1 kg;
• červené víno - 0,5 litru;
• cukr - 200 gramů.

Příprava:

1. Pour purifikovaných rybíz v skloviny pánev a nalít víno (k dispozici doma). Horní kryt fólie s více otvory.

2. Předehřejte troubu na 40-60 stupních po dobu 7-10 hodin a dát jí hrnci. Během přípravy, můžete provést malé přestávky, vyjmutí pánev z trouby za účelem kontroly připravenosti brandy.

3. ochlazena obsah pánve na teplotu místnosti a filtruje se přes tkaninu.

4. Přidejte cukr a dobře promíchejte.

5. Po 1 až 2 hodiny, nalije na pití do lahvičky.

Výhodou tohoto receptu je, že domácí brandy nemusí vydržet několik měsíců. Na patře, se neliší od jeho analogů připravených jinými metodami.

Sdílet na sociálních sítích: