Domácí jahodový likér

Fanoušci sladké alkoholické nápoje by měly věnovat pozornost jahodový likér. Ty lze zakoupit v obchodě, nesporným lídrem zde je německá značka «Xu-Xu» (Xu-Xu), nebo připravit sami. Druhé provedení přirozenější a levnější. Řeknu vám, jak se dělá jahodový likér doma. Navrhovaný předpis nebude způsobovat obtíže i pro začínající kuchaře.

Pro likéru jahody radí vybrat kvalitní alkohol základnu. To může být vodka, zředí na 40-45 stupňů alkoholu, rum nebo brandy. Ze špatně nejlépe vyhnout čistit nesmysly, protože pak špatná chuť se může objevit v konečném roztoku.

Složení:

vodka (alkohol, koňak) - 1 L;
zralé jahody - 1 kg;
cukr - 1 kg;
Voda - 0,5 l.

Recept na jahodový likér

1. Čerstvé zralé jahody poprsí, házení shnilé ovoce, promyje dobře, odstranit stonek. Jahody nakrájíme na dvě části.

2. Pepřem jahody ošetřené konvenčním skleněné nádoby nebo láhve, nalít vodku (jiný alkohol) a těsně uzavřít víkem. Pít alespoň 2-3 cm vrstva by měla zahrnovat bobule. Během infuze snižuje hladinu alkoholu, to je normální.

louhu z fotografie jahody — Jahody infuze na okno

3. Vložte nádobu na slunném místě (na okenním parapetu) a udržuje 14-16 dnů.

4. Kmen prostřednictvím tinktury, poté se zfiltruje kapalnou část přes tři vrstvy mulu.

5. Smíchejte vodu v pánvi a cukru. Směs se přivede do varu a vaří se po dobu 3-5 minut na mírném ohni, odstranění bílé pěny. Pak se ochladí na sirup na pokojovou teplotu.

6. Smíchejte jahody infuze a cukrový sirup, výsledný nápoj stáčení. Naše jahodový likér je téměř připraven, ke zlepšení chuti odešel, aby mu pivo.

7. Přeneste nápoj po dobu 7 dnů v temnu při pokojové teplotě. Po vystavení může začít ochutnávání. trvanlivost - do 2 let.