Víno z březové mízy

Video: Champagne z březové mízy v domácnosti (s rozinkami)

Obsah

Video: champagne z březové mízy v domácnosti (s rozinkami)
Video: birch vařit

Víno z březové mízy obrací jemný, snadno a docela chutné .. Jakékoliv domácí víno, a to zejména břízy má užitečné vlastnosti, v moderování samozřejmě .. musím říci, že březové mízy by měla být čerstvá, kyselá ..." />

Rozinky usnout ve skleněné láhvi, a nalít tento přípravek sirup. Zvolit tmavý rozinky velké velikosti s bílého květu. Bílý film - to je přirozené divoké kvasinky.

Láhev korek domácí bavlna trigger (netěsní). Poté umístěte čtyři dny někde v teplé místnosti. Za to, že bude dokončena kvasem rozinek.

Dále, v smaltované litiny nebo velké hrnce, zalijeme čerstvou březovou šťávu, vyplňte s cukrem a citrónovou šťávou. Dali jsme na oheň míchat, začne vařit.

Vaříme, až varu potřebovat asi 5-6 litrů. Je nutné odstranit přebytečnou vodu ze šťávy, soustředit se a získat více. Pak se víno z březové mízy bude intenzivnější.

Dále, se zahřívání přeruší, odstranit vytvořenou pěnu, pak se ochladí na 25-30 ° C Nalít do čisté skleněné láhvi o objemu 10 litrů (ale ne krku, a přibližně 1,0 až 1,5 litrů není doplňování). Přidat kvasem rozinky, vše dobře promícháme potřeby cover

vodní uzávěry a teplé místnosti.

Asi měsíc fermentace zastaví (vodní bubliny přestat zobrazovat). Pečlivě vypustit hadice víno do jiné láhve. Znovu doporučuji dát vodní hrad a přivést do sklepa po dobu jednoho měsíce.

Pak vyjměte z sedimentu znovu a nyní můžete víno z březové mízy nalít do skleněných lahví a pak pevně utěsnit.

Skladovat ve sklepě ve vodorovné poloze, takže krusty bylo stále vlhké (takže to nebude vysychat, a láhev nebude mít čerstvý vzduch, kyslík).

Toto víno je zrušení víno z rozinek Můžete uložit až jeden rok. Přeji vám úspěch a dobrou chuť!