Recept na víno z březové mízy

Víno z březové mízy se vaří po dlouhou dobu Bělorusové, zatímco používá med ve svých receptech jako cukr alternativa. Bylo to low-alkohol nápoj, a byl dokonce mírně šumivé. Po chvíli ustoupila popularita březové mízy. Ale po chvíli se víno z březové mízy získal svou popularitu a tento recept vaření nápoje upravené pro současnou dobu. Recept se stala veřejnosti a nyní připravit víno z březové mízy může být někdo doma. Připravit víno z březové mízy, musíme:

• 5 litrů březové mízy
• 1 kg cukru (můžete použít med (podle svého uvážení))
• rozinek nebo vína droždí - 50 g
• chuť kyselina citrónová

Video: Oblíbené recepty. Limonáda z březové mízy

Pro přípravu kvalitního vína používáme čerstvý neprokisshy šťávu, jinak se vaří v procesu vaření. Cukr - povinná složka, zvyšuje pevnost. Bez ní, něco k pití nízký alkohol. Ananas přidat trochu (jen 2-3g). To bude vyrovnávat kyselost dávají příjemný stín chuť a nebude kazit vína po delší dobu. Rozinky používá jako kvas. Namísto rozinek můžete použít víno droždí. Pokud jste jako součást stále vybral rozinky, je žádoucí používat při formulaci velkého rozinek s bílého květu. Není v žádném případě to není nutné mýt rozinky. Bílý film - je to divoké kvasinky, které potřebujeme pro aktivaci procesu kvašení.

Jak se připravit víno z březové mízy? Recept v krocích

1. Prvním krokem je příprava startovací vína z rozinek. Používáte-li při přípravě vinných kvasnic, můžete tento krok přeskočit.
2. Vmícháme do tepelně odolné nádoby Březová šťáva s cukrem, přidat nějaké ananasy. Dáme na oheň a přiveďte k varu, a pak snižuje požární šťávy a vaří 1/5 pravidelně míchání a odstranění pěny. Tento efekt se zbavíme přebytečné vody ve šťávě, zvýšením koncentrace pevných látek.
3. Odstranit z tepla a musí být ochlazovány na teplotu 25 stupňů, za stálého míchání, čímž se zabraňuje tvorbě kůrky.
4. Přidávání do mladiny dříve připravené kvásek a med (podle chuti - volitelné přísady), dobře promíchejte a nalije se do fermentační nádrže. Pro fermentační nádrže je ideální pro skleněné nádoby s úzkým hrdlem, které mohou nosit lékařské rukavice monitorovat intenzitu procesu uvolňování plynu, který symbolizuje kvašení.
5. O měsíc později se fermentace je u konce. Dozvíte se o tom na rukavici. Spadá, tj Proces oxid uhličitý evoluce ustoupila. Povrch vyčistil a vytvoří se sraženina v dolní části.
6. Pečlivě vylil víno v nové lahvi, aby nedošlo k hit sraženiny, nechte po dobu 2-3 týdnů v temnu.
7. Po 3 týdnech se víno z březové mízy je ready. Je třeba znovu odstranit z sedimentu a musí nalít taram pro dlouhodobé skladování.