Připravte si originální víno z březové mízy není obtížné doma. toto alkoholický nápoj potěší příznivce domácího vína s ohledem na některé nuance přípravy.
Vyrábíme víno z březové mízy doma
- 1 Rysy přípravu šťávy pro víno
- 1.1 Etapy vaření vína
- 1.1.1 Na březové mízy vína - vaření pořadí:
Rysy přípravu šťávy pro víno
První podmínka, která je určitě splní - surovina musí být čerstvé, a v žádném případě ne kyselé, nebo domácí víno z březové mízy dělat nebude možné. Kyselá šťáva budou omezeny v procesu vaření a dal musí selhat. Tento jemný produkt může zhoršovat v průběhu dne, pokud v okamžiku sběru je teplé počasí.
Za druhé, on nepije bříza jasný chuť, nemá kyselost, takže recept je nepostradatelnou součástí kyseliny citrónové, která může být nahrazena citronovou šťávou.
Plné nahrazení - ovocná šťáva z jednoho citronu místo lžičky kyseliny citrónové.
Po dobu 3 - 4 dny před dělat víno z březové mízy vyžadují připravíme kvásek rozinek, protože fermentace To vyžaduje přírodní droždí. Musíme vzít hrst černých hrozinek s bělavým květu, a naplňte ji s 1,5 - 2 šálky vody. Umýt rozinky nemusí držet „divoké kvasinky“ na jeho povrchu. Plavidlo se připravují kváskem by měla stát v teple po dobu několika dní.
Můžete nahradit domácí víno droždí droždí připravený pro průmyslovou výrobu.
Na nejjednodušší recept vína z březové mízy bude potřebovat tyto ingredience:
- 20 l bříza míza;
- 4 kg cukru;
- 2 hod. L. kyselina citrónová;
- hrstka velkých hrozinek.
Část cukr lze nahradit medem pro vyrovnání mírně nahořklou chuť, ale to není nutné.
Etapy vaření vína
Předtím, než budete vařit víno z březové mízy doma, potřeboval šťáva vařit dolů asi o třetinu dát pevnější konzistenci. Můžete vařit po jeho nejprve bez přídavku cukru a kyseliny, a je možné nejprve přidat tyto složky, a pak dal váhu varu. Při vaření je třeba odstranit pěny.
Výsledná hmota by měla být v pohodě, za občasného míchání, aby se na jeho povrchu se nevytváří kůrku.
Na březové mízy vína - vaření pořadí:
- Mix chlazené kapalné mladiny s kvasinkami, nebo vinných kvasnic a sklenicí vody med, roztaví na vodní lázni.
- Namontován na vodní těsnění láhve nebo opotřebení tenké gumové rukavice provádí v jednom z prstu otvoru pro výstup oxidu uhličitého.
- Mladina byla převedena do tmavé místnosti při teplotě asi + 17 + 24 S.
- Po 3 - 5 týdnů fermentace, Tento proces končí víno objasnění a separace uvolňování oxidu uhličitého v uzávěru. Je opatrně vlije do nádoby pro infuzi, pomocí tenké trubice.
- Limitován zátka kontejner záklopek uspořádanou se ochladit (+ 10 + 14 ° C) po dobu 2 - 3 týdnů.
- Nápoj Po vyjmutí z sedimentu a balené pro konečné uskladnění.
Výstupem je low-alkohol víno a, víno je potěšení domácí víno znalci. Trvanlivost vína - méně než jeden rok na chladném místě.
- Víno z březové mízy
- Jak vyrobit šampaňské z březové mízy
- Jak vyrobit domácí víno z březové mízy?
- Domácí šampaňské z březové mízy
- Domácí víno z březové mízy
- Domácí víno z březové mízy
- Víno z březové mízy
- Tři koktejly s alkoholem i bez: a nealkoholické mojito, „bříza“ a…
- Březové pupeny likéry a to nejen
- Technologie přípravy vodky z březové mízy
- Moonshine z březové mízy
- Na jaře roku připravuje nálev z březové mízy
- Moonshine a domov-vařil pivo z březové mízy. Recept doma
- Recepty Moonshine na březové mízy
- Recepty kvasu z březové mízy
- Recept na víno z březové mízy
- Recept berezovitsy
- Chutné recepty bříza kvas
- Březové mízy domů
- Kvas z březové mízy
- Bříza, rýže a ovesné vločky s rozinkami vařit