Ryby na polévku

Ryby na polévku

Obsah

• Video: která ryba je lepší ucho kuchař stepan kondratievich
• Video: jak uvařit polévku. cook, kuchař, kuchař snadné! ucho od ivan!
• Video: všechny ryby z polévky šel putina! putin a medveděv na dovolené v regionu novgorod
• Video: ucho bez čištění váhy ryby

Video: Která ryba je lepší ucho kuchař Stepan Kondratievich

Ryby na polévku vždy „vyvolal polemiku,“ obzvláště mezi gurmány. Zjednodušeně řečeno, proběhla diskuse, ve které ryby mohou být, a nesmí být ucho kuchaře.

Ucho lze považovat nativní ruský fast food. Kapalina by měla být transparentní, podobně vývaru.

Video: Jak uvařit polévku. Cook, kuchař, kuchař snadné! Ucho od Ivan!

Není řízena převařené cibule, mouky, obilovin a tak dále, protože - to není rybí polévka!

                    Jaké by měly být ryby na polévku

Video: Všechny ryby z polévky šel Putina! Putin a Medveděv na dovolené v regionu Novgorod

  Ryby na polévku To by mělo být vždy čerstvé, nebo dokonce, pokud chcete žít. Opakuji - to není rybí polévka, která může být jakákoliv ryba.

  odrůdy ryb. Rybí maso by mělo být takové odrůdy, které jsou jasně vyjádřeny v „sladkosti“, něžnosti, lepivost. Pro přípravu klasické polévky jsou dobré: okoun, candát, okruží, síh.

Video: Ucho bez čištění váhy ryby

V druhé řadě jsou vhodné pro takové rybí polévka: Rudd, kapři, jeseter, karas obecný, Golovanov, kapr, tloušť. Samozřejmě můžete použít i jiné ryby a získat chutné jídlo, ale to nebude klasický ucho.

  mořské ryby. Můžete bez obav použít čerstvé mořské ryby na polévku: mořský okoun, Squam, led ryb, Vomero, uhlí ryb, halibut, treska, tuponosého.

Ale z toho jsou i druhy ryb, prostě nemají vařit polévku, protože se nedostane chutné a voňavé. Tyto třídy zahrnují: plotice plotice, bezútěšný, hrouzek, cejn, plotice, přehlédnutí, sabrefish.

Během vaření polévky by měl vždy pamatovat o množství různých koření. Nejdůležitější věcí je, aby to přehánět, aby neztratili chuť ryb. Měli byste se pokusit vařit jídlo tak, aby polévka byla vždy jasná a transparentní.

Po přípravě ucha a pokrytý víčkem infuzi do deseti minut. Takový pokrm podávaný jak za studena a za tepla. Každý dobrou chuť! ,