Vaření domácí vína z hroznů Lydia

Odrůdy Lydia

Obsah

• Sběr a zpracování plodů
• Nekvašené víno recept od lydia
• Víno lydie: jednoduchý recept s rozinkami
• Terapeutický víno s medem
• Víno ze zmrazených plodů lydia
• Grape-jablečné víno

- kontroverzní materiály ve výrobě vína. Na jedné straně je získána z příjemného zákusek pít růžové. Nicméně, v mnoha zemích je zakázáno Lydii pro průmyslovou výrobu alkoholických nápojů v důsledku zvýšeného obsahu metanolu - viník rakoviny. Pokud budeme dělat víno z Lýdie s rukama doma, nebude mu ublížit, protože majitelé vždycky přírodní organické potraviny, které obsahují žádné konzervační látky ani škodlivé chemikálie.

Sběr a zpracování plodů

Odborníci radí, aby se sbírat suroviny za suchého počasí ve dne, když není rosa. Vzhledem k tomu, že bobule jsou dobré pro kvašení mladiny nebude umýt, pre vinné révy musí být chráněna před faktory, které mohou vést k jeho znečištění (prach, jakékoli práce, čištěním sekačka a tak dále.). Vzhledem k tomu, vinař udrží přírodní víno kvasinek, které žijí na povrchu a poskytují plody proces fermentace.

Třídění hrozny opatrně vyjměte každý nevhodné hrozny a odstraňování hmyzu. Drcený produkt nebo spolu s větviček, ovoce nebo zpočátku zakončeny gronok. V prvním případě bude víno nahořklá, ve druhém - více měkká.

Při přípravě omamných v malých objemech je možné upustit od nádobí na vaření, nebo jen rozdrtit ovoce jejích rukou. Pokud máte v úmyslu získat další nápoje, výhodnější použít speciální tlačítko.

Zvážit způsoby, jak dělat víno z hroznů Lydie. Pour hotový výrobek musí být ve skleněných nádobách s úzkým hrdlem nebo masivní běžných lahví, které jsou uzavřené víky vody těsnění.

Nekvašené víno recept od Lydia

K výrobě vína z hroznů Lydia na tento recept, budete potřebovat pouze dvě složky - 8 kg zralých plodů a 2 kg cukru. Navzdory jednoduchosti technologie, nápoj obrátí voňavé, chutné a zdravé. Přijďte se složkami budoucího domova vína takto:

1. Syrové rozdrcené rukou nebo s váleček.
2. Juicy hmota posun ve sklenici, zalijeme trochou cukru.
3. Krk kravatu s tenká a vyjměte nádobí v teplé místnosti po dobu 2 - 3 dnů.
4. Jakmile důvody kvasit a hodit na povrchu pěnivého hlavy, dužina se odstraní.
5. Láhev byla uzavřena zápachový uzávěr (v nepřítomnosti nahrazen sterilní gumové rukavice a Pierce několik prstů pro větrání).
6. Cukr Zbytek se rozdělí na 3 části. Nejprve představil v mladině okamžitě, další dvě - s intervalem 5 dnů. Kdykoli dobře promíchalo.
7. Tím, že opatrně slije dokončení tekuté procesu fermentace ve druhé lahvi, dávejte pozor, abyste třást sraženiny.
8. Vina putovat poskytnout další 1 - 2 měsíce, a pak se filtruje přes gázou.

Udržujte vína z ročníku Lydie v tmavém a chladném místě. Jestliže v prvním degustační skleničku bude zdát kyselé, můžete naplnit trochu cukru, jak to bude zrát 1,5 - 2 měsíce. Použijte jej dopředu není žádoucí vzhledem k nedokonalé chutnosti.

Víno Lydie: jednoduchý recept s rozinkami

Recept na lahodného vína z hroznů Lydia začne třídit a rozdrtit bobule. Dužina je pokryta s ručníkem a vzít v teplém tmavém místě po dobu 5 - 7 dní. Ale pravidelně navštěvují kapalina pro míchání a poslouchat zvuky. V případě, že hmotnost stabilně vyzařuje syčení, mladina se oddělí od koláče průchodem kapaliny přes tři vrstvy mulu. Šťáva se nalije do čisté nádoby a dát víko s krvácením.

Dále, domácí víno z hroznů připravených následujícím způsobem:

1. V jedné nádobě se smíchá 50 g cukru a 150 g sušených rozinek.
2. Ingredience nalít vodu na třetí a udržet je v teplém prostředí v těsných obalů 5 dní.
3. Po kvašení v misce Doplníte 1 litru hroznového nektaru a dát celou hmotu chodit 1,5 - 2 měsíce.

Produkt chutnala a vyhodnoceny jeho úžasnou chuť.

Terapeutický víno s medem

Počet jednoduchých receptů na sladké víno z hroznů Lydia zahrnuje také způsob vaření s medem. Sada užitečných nápojových ingrediencí je následující:

• Honey - 2 polévkové lžíce. l.
• Cukr - 3 - 4 šálky.
• Vinná réva - 4 - 5 kg.

Vodka přidá popřípadě v množství 150 - 250 ml.

Rozmělněné plody jsou umístěny ve sklenicích, kropení s cukrem a přidáme med. Obaly jsou čištěny na teplém a suchém místě, po vytažení gumovou rukavici. Po 2 týdnech se produkt filtruje a nalije do nových bank. Je-li potřeba pro upevnění domácího vína, napjaté nektar z Lydie zředěný vodku. Ochutnávka stupeň při pití vstát 5 dní na chladném místě.

Víno ze zmrazených plodů Lydia

Pokud jste zvyklí zmrazit bobule v mrazáku a pak kdykoliv v domácnosti budete moci provést výběrové řízení z vinných od Lydie. Hlavní věc je, že plody jsou zmrazeny na teplotu -8 ° C nebo nižší. Zajímavé je, že hrozny jsou jedinou složkou tohoto receptu.

Jak zpracovat suroviny:

1. Brousit zmrazeného produktu kombinovat s cukrem a aby kontejner na teplém místě.
2. Wort má putovat 2 - 3 měsíce. Není potřeba zasahovat do tohoto procesu.
3. Jakmile je hmota přestane vařit, přefiltruje a sladina je odváděna prostřednictvím vícevrstvé gázou.
4. Nápoj je lahvové, zátkou a uchovávány v chladu.

Domácí mražené ovocné víno znalci Lydia nazývá led ze dvou důvodů: - přípravu zmrazených surovin a přítomnosti mírné chuti nasyceným chuť nápoje. All kvalita hotového vína dokonale cítil chlazené. Pro 350 ml fermentovaných hop 13 - 15 kg plodů.

Grape-jablečné víno

Jakostní víno s jemnou vůní je získána z Lýdie a jablečné ovoce (recept je jednoduchý). Za prvé, 10 l nektaru v teplých podmínkách, dosažení fermentace. Hmotnost musí být pokryty tlustou ručníkem.

Po 4 dnech v tekuté umístěna polovina několik jablka. Dokonce i po 4 dnech jsou odstraněny a nahrazeny čerstvými kousky ovoce. Změna jablek jsou zapojeny dokončit do konce fermentace. Dále, kapalina se filtruje přes kouskem gázy a lahví.