Jak vařit meloun víno doma?

Meloun je ideální pro výrobu vína doma, a to díky vysokému obsahu cukru a kyselin povinné. Pijte z něho má příjemnou chuť a slabou vůni. Doporučuje se připravit melounové sladká nebo alkoholizovaná vína. Způsob, složení a potřebné rozměry - to vše bude popsán níže.

Lahodné víno, samozřejmě vyjít šťavnaté a čerstvé ovoce.
K přípravě víno melounu doma jsou vyžadovány následující složky:

• 8 kg melouny;
• 1,5-2 kg cukru;
• ,5-1litr vody;
• 150 g sušených rozinek.

Recept na domácí vína melounu

1. Před tím, než k přípravě vína, je třeba, aby se kvásek. Ve své nepřítomnosti, můžete přidat rozinky neprané, ale s ním bude fermentace mít menší vliv na čtvrtém stupni.
2. meloun a pak nakrájíme na kousky, odstraní nepoživatelné části: kosti, kůže, bílá část.
3. Z dužiny vymačkat šťávu pomocí odšťavňovače nebo gázu. Těžké šťávy se zředí s ne více než jeden litr vody.
4. Kapalina se nalije do nádoby, přičemž 20-25% z polotovaru, a přidá se startér. Ve skleněných výrobků krku nosí těsnění vody nebo gumové rukavice s otvorem na čep.
5. Potom je nutné odstranit všechny tmavé komory s teplotou 18-23 ° C Po 4 dnech se přidá 500 gramů cukru: v jiné misce 0,5l nalít fermentované sladiny, rozpustí cukr v něm a nalil to všechno zpět.
6. Po několika týdnech kvašení blíží ke svému konci. To lze chápat následujícími znaky: a těsnění vody po dobu 2-3 dní déle, aby bubliny spadnout rukavici, je vklad, víno má světlou barvu. Nyní se nápoj musí být pečlivě vypustit. To se provádí pomocí tenké trubice. Hlavní věc - ne ublížit sediment na dně.
7. Víno ochutnal, pokud je to nutné - přidaného cukru.
8. Nádobí s vínem opět uzavře a dát do temné místnosti s teplotou 8-12 ° C, Mělo by tam být 45-70 dní do splatnosti.
9. Pak se víno do lahví a zavřel.